البيرة تقليد في روسيا، أو أننا يمكن أن نقدم المطاعم البيرة

المصنعين البيرة منذ سنوات وضعت جهودا جبارة لتشكيل في روسيا الطلب على السلع الاستهلاكية كافية لالمسكرة الشراب. وتجدر الإشارة، فمن الممكن عموما - منذ عام 1997 العام، المبيعات زادت من البيرة قبل ما يقرب من خمس مرات. ومع ذلك، مع زيادة استهلاك الثقافة البيرة في بلدنا، وهذا الحانات البريطانية الشهيرة، للأسف، لم يتشكل بعد.

وبطبيعة الحال، خلال هذا الوقت كانت العديد من الحانات مفتوحة ومماثلة المؤسسات الشرب، ولكن في الثقافة ذاتها من البيرة أنها علاقة بالنسبة للجزء الأكبر لم يكن لديك. من بين الأسباب الرئيسية لهذه الحالة - ضعف معرفة السوق وانخفاض مستوى من خدمة العملاء.

بناء على مبدأ "اتخاذ، فليكن" لا تركز على المنشآت البيرة لا تفسد فقط اتساقها الأسلوبية، ولكن أيضا على نوعية المنتج الذي تم شراؤه. وجود محير جدا من خط عالية الجودة من البيرة المستوردة. في الإيطالية، المطاعم اليابانية - بعد بحماس للزوار التمتع النبيذ وساكي والبيرة يفقد جودته، ومن ثم تتحول تماما الحامض. وكذلك، إذا كان صاحب المؤسسة أن يكون الشخص لائق والتخلص من الشراب غير صالحة للاستعمال. ومع ذلك، هناك شكوك، أكد عدة مرات في الممارسة العملية، في بعض الحالات، قد تستمر لبيع أقل غريب الأطوار للجمهور، بتوجيه واضح من العبارة المعتمدة في مجال الأعمال التجارية الاقتصادات المتقدمة "، لا شيء شخصي".

فإنه يفقد بصفتها البيرة، ونظرا لعدم وجود الضرورة لتخزين وتوريد المعدات المهنية. وحتى إذا كانت هذه المعدات يمكن شراؤها ووضعها في المطاعم البيرة أو أشرطة، ومستوى ونوعية الخدمات المقدمة لهذه المعدات هي عادة منخفضة. وبسبب هذا، يفقد المشروبات أي فرصة للحفاظ على نكهتها الأصلية والذوق، وتقديمهم على نحو كاف للمستهلك.

أما بالنسبة لخدمة العملاء، وبعد ذلك مشكلة كبيرة وخطيرة تقف اليوم يكاد يكون على قدم المساواة مع ذكر الكلاسيكية "الحمقى والطرق". على سبيل المثال، أصحاب المؤسسات في كثير من الأحيان تغض الطرف عن إنشاء إلزامية غرف للمدخنين وغير المدخنين. ونتيجة لذلك، بدلا من الاستمتاع رائحة البيرة والمحادثة الروحية، اضطر الرجل للاستهلاك البيرة والطعام مع قليل من السكر مع دخان لاذع. في الواقع، وبعد اتصال مع الحجاب التبغ حتى الشراب أغلى والشهير يفقد خصائصه النوعية. والأهم من ذلك - وهذا الوضع مخالف تماما للتشريع الحالي، التي تنص على كل مواطن روسي لديها الحق في الحياة والصحة وضمان أن لا يستنشق دخان السجائر، إذا أراد ذلك.

وغالبا ما كانت مفقودة أو هي في مرحلة الأبدية "للتنمية وصقل" مؤسسات نظام الخصم. الحانات الزوار نادرا ما يمكن الاعتماد على الخصومات والمكافآت المناسبة، على الرغم من أن هذا ينبغي أن يكون المعيار للمدارس العادية.

هل سمعت في معظم المطاعم الروسية، البارات والحانات على مواقف الساقي البيرة؟ ونحن هنا لا نتحدث عن طالب، فيرتاد أحيانا في هذا الموقف، ولكن الموظفين المحترفين، الذين لا يمكن أن تفسر بكفاءة ميزات كل نوع من البيرة، وأصولها والمكونات، ولكن أيضا يوصي إلى أي طبق من الأفضل للاستخدام.

وتجدر الإشارة إلى، وأصبح الوضع الشرعي حيث أطراف المورد البيرة المستوردة جيدة في أطرافهم تفرض المنتجات المطبوخ في مصانع الجعة المحلية الشروط الفنية (TU)، ونوعية والتي، للأسف، ليست دائما عالية جدا كما نود المستهلك. وحديقة البيرة أو تقبل هذه الشروط أو لديهم لإيجاد مورد جديد.

ونتيجة لهذه العوامل، تؤكده جوانب أخرى مماثلة، وخلق يست صورة بهيجة من سوق البيرة الروسية. من جهة - زيادة استهلاك الشراب، من ناحية أخرى - ثقافة الاستهلاك ليست بعيدة من مستوى "المماطلة عند المدخل."

وأتعس شيء هو أن العديد من المصنعين والموردين وأصحاب المنشآت لا تسعى لتحسين الوضع. ربما بالنسبة للبعض قد لا يبدو في غاية الأهمية، ولكن التجربة تبين أن لا مجال العلاقة التسويق لن يكون ناجحا حقا حتى شكلت ثقافة استهلاك هذه المنتجات.