البسكويت وصفة: الطهاة الهوى من مختلف البلدان

الخبز لا يقتصر على أمهات الأطفال القاصرين. الحلويات مثل البالغين. واحدة من أسهل الطرق لإرضاء الأحباء - لخبز كعكة. ربما، كل عائلة لديها قناعاتها، الأصلي وأجيال من صفة ثبت للبسكويت. بالنسبة لأولئك الذين لم يكتسبوا بعد هذا الإرث، ونحن نقدم خيارا بسيطا. وأولئك الذين يعرفون الخفايا والأسرار يمكن إعادة شحن المسرات الطهي رجوع اليها اخترع الماجستير المعترف بها من الأشياء الطهي.

بسكويت عادل

أسهل وصفة لل بسكويت بسيطة جدا. اتخذت بات من الزبدة لكل 100 غرام (نصف التعبئة القياسية) وتنقسم إلى نصفين. جزء واحد من ببطء يذوب، لا تزال ثاني الصلبة. نصفي هي متصلة، تملأ الكوب بدوام جزئي من السكر، واثنين من البيض وقليل من الملح. كتلة كاملة مختلطة (جلد) لإكمال التجانس. ينبغي أن تدار أكواب ونصف من الدقيق وملعقتين من مسحوق الخبز. حسنا يوضع العجين في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة. وجود الوقت المناسب، ولفة انها رقيقة وقطع الكوكيز في المستقبل. الخيار الأسهل - الدوائر، وتراجع الزجاج. يمكنك استخدام قوالب مجعد أو سكين والخيال - ثم سوف تحصل على أكثر تنوعا ومثيرة للاهتمام الكعكة. غطت الخبز احباط أو رق ب "القمامة" تكشفت فارغة - وتحسنت في الفرن لمدة سبع دقائق. سيشير استحى الاستعداد.

"Savoyardy"

هو - جزء من تيراميسو الحلوى الشهيرة في إيطاليا. خرج والبسكويت وصفة. الاستعداد له قليلا أكثر تعقيدا أعلاه. وليس لأنها صعبة بعض الإجراءات الطهي - لمجرد الحصول على نتيجة ناجحة تحتاج إلى اليد الخفيفة وخالط جيدة. ل"البذور" بياض البيض الثلاثة للجلد حتى رغوة كثيفة، ثم يخلط مع 30 غراما من السكر، وتقديمهم للتألق ونعومة. والخطوة التالية هي للاتصال منفصل نفس الكمية من السكر مع صفار البيض اثنين وضربت حتى روعة الكاملة أيضا. متحدون الجماهير في الدقيق vseivaetsya بها (حوالي ثلث كوب) ويخلط بعناية بحيث "اختبار" اليسار الهواء. وفي هذا جزء من وصفة بسكويت الكوكيز لأداء أفضل بدقة، وإلا فإن النتيجة سوف تكون مسطحة وغير شهي. من كيس المعجنات ومقذوف كتلة على الخبز prostelenny عصي طويلة يرش مرتين مع مسحوق السكر وربع ساعة من اليسار إلى "التنفس". التحركات الأخيرة هي أن توضع على لائحة لمدة عشر دقائق في فرن ساخن بقوة.

بسكويت "الورود"

وهو بسيط جدا، حتى طالما أن الوقت قد حان لتشكيل الزهور. ولكن يمكن القيام به، وإذا تقدم ليس خائفا. ما وصفة للبسكويت بينما تختار - لا يهم. يسكب الخليط ملعقة على ورقة الخبز. فمن المستحسن أن يتم توزيعها على شرائح - كثيرا أبسط المتابعة. في فرن ساخن التشكيل خبز بعد بضع دقائق، حتى أنه من الأفضل للبقاء على مقربة منه، حتى لا تفوت اللحظة المناسبة. تتم إزالة بتلات ساخنة من ورقة وتوالت في النموذج المطلوب، وتعلق على الفور إلى بعضها البعض. لديك الوقت لتهدئة - لا تلتصق ببعضها البعض. وبطبيعة الحال، وصفة للبسكويت في الفرن ليست أصلية في تكوينها، انها فريدة من نوعها على الاطلاق في الأعلاف. تؤكل كل من الأطفال والبالغين "الزهور" باستمتاع كبير.

الكوكيز «المالية»

هذه وصفة بسكويت الكوكيز قدمت لنا من قبل الفرنسيين. وتكمن الصعوبة في أن له الدقيق المطلوب اللوز، وشرائه ليست سهلة كما القمح. قليلا أكثر من مائة غرام من الزبدة وذاب، حيث اكتساب السائل لهم ليس مؤشرا على نهاية العملية - يقام الزيت في النار للون البني ورائحة ظهور الجوز. البروتينات يتم جلب أربع بيضات إلى رغوة، إضافة 100 غرام من مسحوق السكر (وليس السكر!)، 80 غ من اللوز و 50 - طحين لجميع الأغراض، وقليل من الملح وتوابل - القرفة، الهيل أو الفانيليا. التالي سكب النفط معمول زيادة دون الرواسب وجميع مختلطة. هذه وصفة البسكوت - في علب، بحيث سيكون لديهم أن يتأهل، حتى لو كنت في وجود السيليكون. إذا رغبت في ذلك، في وسط كل قوالب مليئة ثلثي (لا أكثر!) اختبار، وإسقاط نصف ملعقة من المربى. وسقطت في - وتتحول الكعك مع ملء. على 200 درجة، وربع ساعة من الخاص بك الكعكة يكون جاهزا.