البرقوق مخلل: وصفة لجميع الأذواق

خضروات و فواكه مملحة وفاتح الشهية الأصلية، والسماح عدة لتنويع قائمة الطعام اليومية. على سبيل المثال، وصفة لالخوخ مخلل تسمح لمحاولة الفواكه المعتادة في إصدار الحلو والحامض جديد، حار. لكل من الطرق المقترحة من الطبخ، ومحاولة استخدام الكثيف والفواكه لا ناضج.

البرقوق مخلل مع الخردل

وسوف تحتاج إلى ستة كيلوغرامات من الخوخ وثلاث سنوات ونصف لتر من الماء لكل لتر من الجدول 6٪ الخل، سبعة أكواب من السكر، وعشر ملاعق من مسحوق الخردل، و سبع ملاعق من الملح. شطف وضعها في ضيق جرة ثلاثة لتر من البرقوق. ضجة في كل بضع ملاعق من الخردل. صب الماء في وعاء، ويضاف السكر والملح ويغلي مع التحريك من حين لآخر، وتصب الخل. إزالة من الحرارة، والسماح لتبرد وتصب المياه المالحة سوف تحصل الخوخ. أغطية بلاستيكية مسلوق، وإغلاق البنوك، ثم إزالة البرقوق لمدة أسبوعين في مكان مظلم وبارد. نحصل الخوخ مخلل لذيذ جدا. وصفة، كما ترون، في غاية البساطة. والخردل تجلب لمسة من التوابل إلى حلاوة الحوض وجعل فاتح الشهية لا تنسى.

البرقوق مخلل: الشعير وصفة محلول ملحي

وسوف تحتاج إلى عشرة كيلوغرامات من الخوخ ومائتين وخمسين غراما من السكر، ومائة وخمسين غراما من الملح، ومائة غرام من الشعير (استخدام الشعير أو دقيق الجاودار)، مائة وخمسين غراما من القمح أو قش الشعير، خمسة لترات من الماء. يذوب الملح والسكر والدقيق في الماء المغلي، وتغطي مع القش لها. بعد بعض الوقت، والضغط، صب الماء المالح حصلت الخوخ وبعناية قبل غسلها، الذي انتقل وضعت على البنوك. إغلاق الغطاء وإزالة بضعة أسابيع في مكان بارد. سنكون على استعداد لاستنزاف الناعمة الملمس والطعم الحلو، الحامض والمالح أن تكون حساسة لونه وردي مع رائحة مميزة ممتعة والذوق.

مخلل البرقوق: العسل محلول ملحي وصفة

كما هو الحال مع سابقاتها، لهذا ينبغي أن تأخذ صفة الشركة، البرقوق لا ناضج مع أي شروخ، وأقسام لينة. عشرة كيلوغرامات من الفواكه وخمسة لترات من الماء، وسوف تحتاج أربعمائة غرام من العسل وخمسة وسبعين غراما من الملح. حل لهم في الماء المغلي، والسماح لتبرد وتصب المياه المالحة مرتبة في وعاء زجاجي من البرقوق. التشكيل بعد أن تغطيها الأغطية تترك لمدة عشرين يوما. إذا قمت بتخزين تناول وجبة خفيفة في الثلاجة، وسوف تبقى طازجة لعدة أشهر.

البرقوق مخلل: وصفة مخلل مع السكر

ربما يكون واحدا من أكثر الخيارات بسيطة وتقليدية. عشرة كيلوغرامات من البرقوق كثيفة وخمسة لترات من الماء لديك لاتخاذ واحد فقط مئة وخمسين غراما من السكر وخمسة وسبعين غراما من الملح. إعداد هو نفسه كما هو الحال في تجسيدات أخرى. حلقة من خلال ويغسل الخوخ وضعها بإحكام في جرة زجاجية نظيفة، وغلي الماء تتفكك فيها الملح والسكر. إعطاء محلول ملحي لتبرد، صب لهم استعداد البرقوق، ثم إحكام الغطاء. إزالة الشغل في زاوية باردة ومظلمة، والسماح لها الشراب لبضعة أسابيع ثم خدمة.