الأغذية المجمدة والسبانخ. ما الجمع بين وكيفية طبخ؟

السبانخ - هو نبات الليل السنوي الذي يملك نكهة جديدة وطعم الحامض قليلا الأوراق. وقد عرف هذه الخضار منذ العصور القديمة، وينسب أصله حتى بلاد فارس القديمة. السبانخ في البلاد واثنين من الأسماء المستعارة: "ملك الخضروات" و "مكنسة المعدة" - لتحفيز نشاط الأمعاء والبنكرياس. السبانخ قيمة المحتوى العالي من البروتين. وفقا لمضمون المادة هو في المركز الثالث في "ترتيب" من الخضروات. أطباق من السبانخ المجمدة أو الطازجة مفيدة جدا للناس من جميع الأعمار. يوصى بصفة خاصة لاستخدامها لأمراض الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية، لالتهاب المعدة وارتفاع ضغط الدم والإرهاق وفقر الدم والسكري والتهاب الأمعاء. ومن الجدير بالذكر أن السبانخ يساعد على وقف نمو الأورام الخبيثة. أيضا هذا النبات يستخدم في الأطعمة الغذائية والطفل. ومع ذلك، على الرغم من فائدتها، والسبانخ ديه موانع. فمن غير المستحسن لاستخدامها في عدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى، حصى في المرارة أو حصى الكلى.

في هذه المادة ونحن تصف بالتفصيل ما لطهي السبانخ. من المهم جدا أن طبق من السبانخ المجمدة (إذا أعدت بشكل صحيح) لا يفقد خصائصه المفيدة.

في حد ذاته، وهذا الخضار له طعم محايد، لذلك سوف تكون جنبا إلى جنب بشكل جيد جدا مع جميع أنواع المنتجات: اللحوم والأسماك والجبن ومنتجات الألبان المنشأ. فضلا عن مزيج ما يرام مع المكسرات وغيرها من الخضروات: البطاطا والطماطم والفاصوليا، الخ وأيضا يستخدم السبانخ كعنصر إضافي لتعزيز الطعم ويؤكد الطبق الرئيسي. يتم إضافته إلى الحساء، وحشو للالأوعية المقاومة للحرارة والفطائر وعجة وهلم جرا. أطباق من وصفات السبانخ التي يمكن أن يختلف وفقا لخيالك - هو حقل كبير للإبداع الطهي!

بالنسبة للمبتدئين، إذا كنت على استعداد مع أوراق السبانخ الطازجة يجب غسلها بعناية، وسيقان يمكن أن تبقى الرمال. إذا كنت تخطط لطهي أطباق من السبانخ المجمدة، ينبغي إذابة بطريقة طبيعية، ثم الضغط بلطف.

وصفة، والتي وصفنا - هذا الحساء مع السبانخ. سنحتاج رطل من النباتات المعدة. أنها تغلي ثم تطحن في خلاط. يمكنك أن تأخذ الجاهزة البطاطا المهروسة. يجب على حدة حام مرق اللحم البقري. ونحن سوف تحصل على اللحم المطبوخ، مقطعة إلى قطع صغيرة، وسوف مرق إرسال حوالي نصف كيلو من البطاطا المقشرة. بعد طهيها، الهريس إلى هريس مع المرق. إضافة السبانخ، واللحوم ومواصلة الطهي. بعد أن يبدأ الحساء ليغلي، يطهى لمدة 2-3 دقائق. التالي الصلصة يمكن إعداد باعتباره ملء بالنسبة له. إلى كوب من القشدة الحامضة إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الاسود حسب الذوق وعصير الليمون واحد. يقلب جيدا - القيام به!

وعلى الرغم من هذه الخضار ليست قوية، طعم مميز، ولكن في فصل الشتاء (عندما نقص كارثي من الفيتامينات) طبق من السبانخ المجمدة سوف يكون الرفيق المثالي نظرا لنسبة عالية من العناصر النزرة والفيتامينات.