حساء الفلاحين: وصفة

بالطبع لذيذ والقلبية الأول الذي المطبوخة أيضا بسرعة وسهولة - الحساء الفلاحين. ونظرا للصفة في هذه المادة.

وهناك القليل عن تاريخ الطعام

تاريخ هذه الدورة الأولى، شوربة الفلاحين، وصفة والتي سيتم مناقشتها أدناه، له جذوره في العصور القديمة. الفلاحين الذين كانوا دائما الكثير من العمل، والغذاء، ويطهى بسيطة، وفي الوقت نفسه تغذية عصيدة، الحساء، والفطائر، والحشو. مضيفة أيضا في كثير من الأحيان طهي حساء الخضار المياه (اللحوم Navariya، واعتبرت مرق أطباق عطلة) لطعم التوابل لهم مع زيت أو كريم. هذا هو السبب في أي حساء الخضار في الماء يمكن أن يسمى "الفلاحين".

ومن المعروف أن الملاك كان مولعا جدا من هذا الحساء، ولكن بالنسبة لهم كان المطبوخ في مرق الدجاج.

المكونات

تعلم كيفية طبخ حساء الفلاحين. وصفة بسيطة للغاية، مع إعداد للتعامل حتى kulinarka الخبرة.

للحصول على إصدارات الكلاسيكية سوف تحتاج هذه المكونات:

• المياه - ثلاثة لترات.
• البطاطا - خمسة أو ستة الدرنات متوسطة الحجم.
• الجزرة الكبيرة - شيء واحد؛
• بصلة كبيرة - شيء واحد؛
• الملفوف - نصف رأس صغير.
• الأعشاب (الشبت، البقدونس) - لتذوق.
• التوابل (الملح والفلفل الأسود المطحون) - حسب الذوق.

لملء والزبدة والقشدة الحامضة بمعدل ملعقة لكل حصة. تضاف إلى كل لوحة عند التقديم.

كما ترون، وجميع المنتجات هي رخيصة وتباع في كل متجر أو في السوق.

إعداد (الطريقة الكلاسيكية)

كيف لطهي حساء الفلاحين؟ وصفة بسيطة للغاية. أولا وقبل كل ما تحتاجه لتنظيف الخضار ومقطعة إلى مكعبات كبيرة من الجزر والبصل والملفوف، والبطاطا - مكعبات صغيرة.

غلي الماء، يضاف الملح بحسب الذوق. صب البطاطا لأول مرة، في مقلاة عشر دقائق يضاف الجزر والبصل، في آخر عشر دقائق - الملفوف. بعد طهي الحساء على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة - عشرون (حتى تنضج كل الخضار). بعد إراقة الحساء على لوحات من خلال إضافة إلى كل جزء من الأعشاب المفرومة ناعما وملعقة القشدة الطازجة الحامض (من الزبدة أو زبدة)، واختياري التوابل الأرض الحساء البهارات.

كما ترون، في المتوسط، هو الطبق الأول إعداد خمسة وثلاثين دقيقة، لا يتطلب من ربات البيوت المهارة والخبرة.

خيارات وصفة طبية

نظرنا في أبسط حساء الفلاحين وصفة، إذا جاز التعبير، الإصدار الكلاسيكي لها. الآن علينا أن نتعلم كيفية مضيفة يمكن تغييره من أجل إرضاء أحبائهم في الدورة الأولى لذيذ.

أساليب إعداد المحتملة:

• مرق. هذا الحساء هو أكثر لذيذ وأفضل بنك الاحتياطي الفيدرالي إذا طبخ في الدجاج ولحم البقر أو مرق لحم الخنزير.
• مع الشعير. المزيد القلبية يحدث إذا أثناء الطهي إضافة الحصى. الفلاحين وصفة حساء مع الدخن أو الشعير - هي البديل الأكثر شيوعا من الأطباق الفلاحين. في هذه الحالة، يتم وضع الدخن في الماء المملح المغلي في البداية، المغلي حتى ينضج (حوالي عشرين دقيقة)، وبعد ذلك فقط في وعاء إضافة الخضروات. الشعير أنها طبخ على حدة إلى استعداد (على نار هادئة ونصف إلى ساعتين)، وبالفعل مستعد لإضافة إلى المقلاة أثناء حساء الطهي. حساء الفلاحين مع الجريش (وصفة مثل كل امرأة) يمكن إعداد باستخدام الأرز والحنطة السوداء، الشوفان، القمح أو الشعير الحصى، حتى البازلاء والفاصوليا. وكانت الدورة الأولى في كل إصدار لذيذ؛
• مع الطماطم والبازلاء الخضراء. وإذا قبل نهاية الطهي عشر دقائق، إضافة إلى شرائح عموم الطماطم الطازجة والمعلبة البازلاء الخضراء بمعدل ثلاث أو أربع الطماطم و3-4 ملاعق طعام من البازلاء على ثلاثة لترات من الماء، وتحصل على حساء لذيذ جدا الفلاحين. وصفة "في رياض الأطفال،" وفقا لقائمة المهام، ينطوي على مجرد استخدام الطماطم المعلبة و(أو جديدة) البازلاء الخضراء.
• مع الخضروات احمر. في هذا التجسيد من الخضروات - البصل والجزر - قبل باسر في الزيت النباتي أو الزبدة ثم يضاف إلى وعاء.
• مع مجرفة. نسخة مثيرة جدا للاهتمام من إعداد أطباق الأولى. لإعداد يهز البيض الجص واحدة مع ملعقتين من الماء، صب كل شيء في وعاء، يضاف كوب من الدقيق وتخلط كل هذا جيدا والهريس مع شوكة وفرك اليدين (تعيين لتقديمه بطريقة "يدوية" عائم!). بعد قداس تدقيق من الدقيق الزائد. إضافة إلى المرق في نهاية الطهي، وإثارة بقوة، السماح لينضج لمدة خمس دقائق. مضيفة أن يتذكروا أن منتجات الطحين تنتفخ في الماء، لذلك فمن المستحسن الجص لاستخدام ليس كل شيء، بقاياه يمكن تخزينها في كيس في الفريزر.

التعليقات

حساء الفلاحين - طبق لذيذ جدا ومرضية، وفي الوقت نفسه إعداد بسيط يبعث على السخرية وسريعة. أنها لا تتطلب أي مكونات خاصة. وجميع مكوناته متوفرة وغير مكلفة. هذا ما يقولون مضيفة من هذه اللوحة الأولى، مشيرا إلى أن وصفته يجب أن تكون مكتوبة في كتاب طبخ المنزل.

أي شخص في أي وقت أذوق الحساء، يريد أن تصبح بندا ثابتا في هذه القائمة.