أصناف وأنواع من الفاصوليا. الصورة والوصف

هذه معروفة ثقافة فولهام الروسية والفاصوليا، وأحد العشرة الأطعمة المستهلكة على نطاق واسع في العالم. هذا عائد متواضع والمحاصيل يمكن زراعتها في أي تقريبا المناخ والتربة في أي تكوين. أصناف وأشكال كثيرة. في مقالة في وقت لاحق، والنظر في ما هي أنواع من الفاصوليا (مع الصور). ربما أنها سوف تساعد شخص من سائقي الشاحنات إلى اختيار أصناف محددة من هذه الثقافة الرائعة.

التصنيف الرئيسي

حتى الآن، وعلماء الأحياء أكثر من 250 نوعا من الفاصوليا، والحولية والمعمرة. تصنيفها في المقام الأول إلى مجموعتين كبيرة:

• فاصيلوس L (US).
• فيجنا سافي (آسيا).

والنوع الثاني من القرون الفول مختلفة طويلة جدا والبذور الصغيرة. زراعة هذه الثقافة هي في الأساس فقط في آسيا. في الدول الأوروبية وروسيا وأمريكا الجنوبية والشمالية، والفول الأكثر انتشارا فاصيلوس L. والسمة المميزة الرئيسية هي القرون قصيرة والفول كبيرة جدا مع "منقار" مميزة.

مجموعة متنوعة من شكل شجيرة

حاليا، وأصناف يمكن زراعتها في العالم من الفاصوليا:

• خيوط.
• مجعد.
• شجيرة.

كل هذه الأنواع من حبوب شعبية جدا مع الحديقة المحلية. يمكن الرئيسية الدرجات تجديل الجذعية تصل إلى طول خمسة أمتار. الفاصوليا مجعد أقصر قليلا. تنمو جلدة لها خلال موسم لا يزيد عن 2 متر. أصناف الشجيرات والنباتات مدمجة إلى حد ما. طولهم عادة لا تتجاوز 30-60 سم. هذا النوع، في المقابل، يمكن أن يكون قويا أو slabokustistoy.

أنواع من استخدام ميزات

الحدائق سائقي الشاحنات الروسية في كثير من الأحيان الممكنة لرؤية الفول قصف المعتادة. وتزرع حصرا على الفاصوليا. في الآونة الأخيرة، ولكن في بلدنا أصبح أصناف أكثر شعبية من هذا المحصول، المزروعة لشفرات النضرة الخضراء. الأنواع التالية من الفاصوليا في هذه المجموعة:

• الهليون (الفول) السكر؛
• polusaharnaya.

في أصناف جراب الفول الأولى في الداخل تماما غائبة طبقة سميكة ثبات من الرق. وهذا يعني أنها لم يكن لديك أنسجة ليفية قاسية، ووجود الذي هو سمة من جميع أصناف تشريح. ويمكن لهذه الشفرات وتقلى الطبخ أو الحساء. تناول الطعام لهم في شكل مواد خام أو في صلاح الدين الصيف.

طعم ضوء الهليون - هو شيء الفاصوليا مختلفة. أشكال ذلك، تماما كما التقشير ومتنوعة (مجعد، خطها، وتسلق). ولكن كل منهم بفضل هذا طعم غير عادي يسمى الهليون.

الفاصوليا Polusaharnaya هي مشابهة جدا لالبقولية. في بداية نمو ريش لها هي أيضا خالية تماما من طبقة الرق ليفية صلبة، وبالتالي يمكن استخدامها كغذاء. الفرق بين هذا التنوع من السكر هو فقط في حقيقة أنه مع نضوج طبقة الرق في شفرات ما زال يبدو. تشديد بالتالي مع حصاد هذه الفول لا يمكن. القرون تصلب polusaharnyh أصناف ومع ذلك، قد تبقي فقط على Plet حتى الفاصوليا الناضجة.

شكل الزخرفية

أنواع مختلفة من الفول والهليون شفرات التقطيع تعطي لذيذ والفاصوليا جدا. ومع ذلك، فإن الحدائق الروسية سائقي الشاحنات غالبا ما نمت وهو شكل آخر مثير جدا للاهتمام لهذه الثقافة - الزخرفية. وتستخدم أصناف المزهرة من الفاصوليا في الغالب للزينة من أنواع مختلفة من السطوح العمودية في الساحات والحدائق. أنواع الزينة المزروعة اتخذت قرب الأسوار، العريشة، والمدرجات، على مقربة من النوافير، وما إلى ذلك هناك نوعان رئيسيان من هذا الفول ..:

• كثير مزهر.
• حديقة.

جميع أنواع الفاصوليا الزخرفية ، هناك واحدة مثيرة للاهتمام للغاية الميزة: براعم هوى من هذا النبات هي دائما نفس لون من الفاكهة.

أصناف من الفول العقل

يمكن أن بذور الفاصوليا يكون شكل مختلف جدا والحجم واللون. قد يكون عدد من الفاصوليا في جراب أيضا مختلفة - من ثلاث إلى سبع. في المناطق المعتدلة من أوروبا وروسيا وغالبا ما تزرع متنوعة المتساهلة مع بذور بيضاء. المزارعين في دول أمريكا الجنوبية وآسيا يفضلون الظلام زراعة الفول.

حجم هذه حبوب المحاصيل يمكن تصنيفها إلى ثلاث مجموعات رئيسية:

• melkosemennyh (. 1000 الفاصوليا تزن ما لا يزيد عن 200 غرام)؛
• srednesemennaya (200-400 ز)؛
• krupnosemennaya (400 غرام).

أنواع مختلفة من حبوب الفاصوليا يمكن أن يكون باللون الأبيض والأسود أو الأحمر. وهناك أيضا أصناف البذور المتنوعة. كمية ونسبة من المواد المعدنية للكائن الحي في حبوب من ألوان مختلفة قد تكون مختلفة.

الفاصوليا البيضاء

وتتميز حبوب من هذا اللون في المقام الأول من حقيقة أنها تحتوي على الكثير من البروتين (100 غرام - 7 غ). لذلك يجب على تلك الفاصوليا يحاول أن ينمو الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. ومن المفيد أن أكل الفاصوليا البيضاء وكبار السن.

وبالإضافة إلى ذلك، في بذور الفول يحتوي على الكثير من الحديد. لذلك فإن استخدامها في الطعام يساعد على تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية وتحسن عام في الجسم. الطبخ الفاصوليا هذا اللون هو أفضل بالتزامن مع الخضار، التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C.

أنواع من الفاصوليا البيضاء، مثل أي دولة أخرى، مختلفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك شراء بذور شجيرة، لف أو تجديل الأشكال.

أفضل الأصناف مع الفاصوليا البيضاء

جميع الأصناف تقريبا من الفاصوليا تزرع من قبل نفس التكنولوجيا. غلة محاصيل الخضر تعتمد على الأكثر فقط على النوع المحدد والمبلغ المدفوع إلى الوقت من النباتات خلال الموسم الحار. الفاصوليا البيضاء من سائقي الشاحنات تحظى بشعبية كبيرة. على التوالي، عرض وأنواعها كثيرا. تشمل الاكثر شهرة:

1. "العيون اسود". ثمار هذه الحبة لديها حجم صغير جدا. الصف ما يسمى لبذور البيضاء هي دائما نقطة سوداء صغيرة. قشر هذه الحبوب هي رقيقة جدا، وبالتالي يتم إعدادها بسرعة وحتى لا تتطلب تمرغ.
2. "تشالي". هذا التنوع تنتج البذور كبيرة نوعا ما، وتستخدم في المقام الأول فقط لإعداد أطباق. الاتساق في حبوب "تشالي" كثيفة جدا. وبالتالي فإنها يمكن بأمان أولا المغلي ثم المقلية.
3. "نيفي". هذا حبوب البازلاء عن تقديره لشيء أن يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والألياف وآثار مفيدة جدا على الجسم البشري.

فاصوليا حمراء

الأنواع والأصناف من هذا المحصول، أيضا، من الضروري للنظر فيها. حبوب من هذا اللون من ربات البيوت الداخلية ليست أقل شعبية من الأبيض. الفاصوليا الحمراء تحتوي على كمية كبيرة بدلا من البروتين - 8 غرام لكل 100 غرام

والميزة الرئيسية لهذا اللون الفاصوليا هي أنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد المضادة للاكسدة. وفقا لهذا المؤشر، الفاصوليا الحمراء، بل هو قبل الكشمش. في الواقع، ودعا المواد المضادة للاكسدة المواد الخاصة التي تحمي جسم الإنسان من النويدات المشعة الضارة وتأخير عمليات الشيخوخة. وبفضل توافرها ويعتبر واحدا من أكثر فائدة لجميع المحاصيل المزروعة المصطافين، والفاصوليا الحمراء. وهناك أنواع مختلفة منه. هذا يمكن أن يكون لون الفول على حد سواء التقليدية والآسيوية. وهناك الغابات وخيوط متنوعة مع البذور الحمراء. يمكن أن يكون لون البذور وشكل الديكور من الفاصوليا.

أفضل أنواع من الفاصوليا الحمراء

مجموعة متنوعة من الفاصوليا هذه البذور في مناطق الضواحي يمكن أن سائقي الشاحنات الروسية وانظر أيضا في كثير من الأحيان. قصف أفضل الأصناف الحمراء في بلادنا هي:

1. "Skorospelka". هذا حبوب الفاصوليا تنضج داخل 55-60 يوما بعد زرع. من السمات الرئيسية هي: طول شكل جميل وأنيق وممتعة اللون الوردي والأحمر.
2. "الطماطم". هذا التنوع من الفاصوليا الحمراء ممتازة للتعليب والطبخ الأطباق الجورجية التقليدية. ثمار البني له، ممدود وسوت قليلا.
3. "طشقند". هذا هو يزرع ما يكفي متنوعة للحرارة بشكل أساسي في المناطق الجنوبية من روسيا. ومع ذلك، عند استخدام الأسلوب يمكن أن تلقي زرع له غلة جيدة وفي المنطقة الوسطى من البلاد. الفول في هذه الفئة كبيرة إلى حد ما.

الفاصوليا السوداء

ويزرع هذا التنوع أيضا المصطافون المحلي، ولكن أقل الأبيض والأحمر من ذلك بكثير. ومع ذلك، هذا لا يعني أن الفاصوليا السوداء هو أقل فائدة. البروتين فيه، على سبيل المثال، يحتوي على أكثر مما كانت عليه في الأبيض والأحمر (9 ز). وهكذا، إذا لزم الأمر، يمكن أن تصبح حتى بديلا ممتازا للحوم. خصوصا أن البروتينات الحبة السوداء في خصائصها أقرب إلى البروتين الحيواني.

فوائد بذور هذا اللون، من بين أمور أخرى، تشمل حقيقة أن استخدام الغذاء يشجع على تطبيع التوازن الكيميائي في المعدة.

أفضل أنواع من الفاصوليا السوداء

منذ يزرع هذا النوع من الحدائق الروسية عن طيب خاطر وليس غاية، وأصناف من ذلك، ليس هناك الكثير جدا. أفضل المتوفرة هي:

1. "الكلى". الفاصوليا من مختلف الفاصوليا على شكل الكلى والأسود (المحمر قليلا) اللون. بعد الطبخ، وقشر بذور هذا الصنف تصبح رقيقة جدا. هذا يغير لون الفول نفسه. تصبح البذور المغلي لينة هوى وردي.
2. "بريتو". بذور هذا الصنف يكون لها لون أسود عميق وندبة بيضاء. الفاصوليا كريم الداخل. والسمة المميزة الرئيسية لهذا الفول خفيفة نكهة التوت. طعم الفول، "بريتو" كما الأصلي - حلوة مع المرارة. تغلي يجب أن تكون الفاصوليا طويلة، لا يقل عن 90 دقيقة، وقبل النقع.

أنواع مختلفة من الحبة السوداء بيضاء أو حمراء كما يمكن أن يكون مائج، تجديل، الرذاذ. استخدام هذه الحبوب كغذاء وعادة ما يكون في شكل الأطباق الجانبية. ولكنها أيضا غالبا ما يضاف في الدورات الأولى الساخنة. طعم الحساء والبرش حساء خضر روسي الأسود الفاصوليا قادرون على فعل أكثر إمتاعا ومكثفة.

ما هي أصناف وأنواع من الفاصوليا الخضراء

هذا النموذج، كما سبق ذكره، لم يتم حتى الآن شعبية جدا مع الحديقة المحلية. ومع ذلك، فإن الفاصوليا الخضراء في الحدائق من الروس في السنوات الأخيرة ويمكن رؤية أكثر وأكثر في كثير من الأحيان. أصناف من هذا النوع، وهناك الكثير. الحديقة وسط روسيا، ومن المرجح أن تناسب:

1. "ملك النفط". القرون في هذا مبكرة عالية الغلة يكون لها لون العسل أصفر وخالية تماما من الألياف. الذوق، اذا حكمنا من خلال الاستعراضات من سكان الصيف، فهي ببساطة رائعة.
2. "ساكس". يتمتع هذا النضوج المبكر شجيرة متنوعة أيضا في الحديقة بشعبية كبيرة. حاضن الأخضر له، منحنية قليلا. لا يتجاوز ارتفاع ساق الفول "سكسونية" 40 سم.

الدرجات المذكورة أعلاه الكثيفة. ولكن هناك أيضا أنواع شعبية جدا من الفاصوليا الخضراء المتعرجة. وتشمل هذه:

1. "جولدن نكتار". شفرات أصناف مبكرة تنضج في اليوم ال70 بعد الزرع. اللون الأصفر هم. جراب واحد يمكن أن يصل إلى 25 سم، وكتلة من الفول عداء كبيرة جدا. ولذلك، فإنها توصي شيء لدعم.
2. "بيربل الملكة". ومن متنوعة مثيرة للاهتمام للغاية، التي القرون غنية اللون الأرجواني. والميزة الرئيسية ل"بيربل الملكة" هي عالية الغلة والذوق السليم من ريش.
3. "الفائز". هذه فترة ازدهار الفول الخلط أحيانا مع الديكور. القرون صنف "الفائز" شقة وطويلة جدا (30 سم). لأن هذا هو حبوب مختلفة غرابة، تنمو شهدت فقط في الحديقة.

يزرع الهليون (الفاصوليا) والفاصوليا، و الأنواع والأصناف التي تختلف تماما، تقريبا نفس التكنولوجيا مثل قصف منتظم. نمو الوحيد شفرات مرحلة الصورة تتطلب الري أكثر شمولا.

أصناف الآسيوية من الفاصوليا

هو في الخصائص البيولوجية مشابهة لحبوب التقليدية التي تزرع في الولايات المتحدة وأوروبا وروسيا. الفرق الوحيد هو أن القرون لفترة أطول وعصيرا. الأكثر شعبية هي هذه الأنواع من حبوب الآسيوية، مثل:

1. "الهريس". ويزرع هذا التنوع تقليديا في باكستان والهند. والسمة المميزة هي حقيقة أن الفول لها هي مشابهة جدا لالبازلاء الخضراء.
2. "أزوكي". مسقط رأس الفول خصبة هي جبال الهيمالايا. تنمو "adzuki" في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا واليابان. الفول من هذا التنوع من مختلف جميلة لون الداكن والأحمر.
3. "URD". حبوب الفاصوليا التي تشبه إلى حد ما بذور "الهريس"، ولكن هم من السود. وهذا النوع القديم جدا. نمت عليه قبل 4000 سنة. في الوقت الحاضر، ويزرع هذا الفول في الهند والصين واليابان والعديد من البلدان الآسيوية الأخرى.
4. "البازلاء اعوج". هذه هي شعبية جدا في تنوع الآسيوية، والذي يعطي قرون طويلة جدا.

أفضل أنواع من الفاصوليا الآسيوية

بطبيعة الحال، فإن اللوبيا كنوع بشعبية كبيرة من المربين مع اهتمامهم أيضا لم تنج. أفضل أنواع هذه الحبوب هي:

1. "Makaretti". هذا التنوع لديه سوط قوية جدا. طول جراب في بعض الحالات تصل إلى 35 سم. مزايا الأصناف، من بين أمور أخرى، وتشمل البساطة. تنضج شفرة "makaretti" بعد حوالي 63-65 يوما بعد الغرس.
2. "ليانا". هذا براعم الفاصوليا الخضراء تنتج ما يصل إلى 3 أمتار، وبالتالي في حاجة إلى الدعم. يؤكل شفرات باعتبارها الخام أو المعالجة الحرارية.

وبصرف النظر عن هذه نوعين، شعبية جدا هي أنواع الصينية الفاصوليا الخضراء "يخدع Sijil 28/2 kontou" و "groik". هذه الهجينة اثنين تنتج براعم لم يعد من 1.5 متر، وبالتالي لا تحتاج إلى الدعم. كما راسخة في السوق في الحديقة وأصناف كثيفة من الفاصوليا الآسيوية "Gasson" و "ديك تشا-kontou". ذروة هذه الهجينة لا تتجاوز م 0.7-0.8 والقرون هم طبقة الرق. ولذلك، تزرع فيها حصرا على الفاصوليا.