الفاصوليا "العين السوداء": استخدام واحدة من أقدم النباتات المزروعة

الفول تأتي إلى طاولتنا من أمريكا الوسطى والجنوبية، وهذا هو المكان الذي السكان الأصليين كان لزراعة هذا النوع من الفول لقبل 5-6000 سنوات أخرى. حتى ذلك الحين خصائصه المفيدة والقيمة الغذائية العالية معروفة من قبل الملايين من الناس.

كانت متنوعة الأكثر شعبية بين الهنود "العين السوداء" - نوع من الفاصوليا مع دائرة سوداء في الوسط. في أيام روما القديمة كان طبق الفول المستمر على الجداول كل من اليونان والرومان. في عالم اليوم يستخدم المطبخ في العالم تقريبا كل ما في ترسانتها لصنع أطباق مفيدة ولذيذة جدا التي ليست فقط تشبع تماما لجسم الإنسان، ولكن لم يضر هذا الرقم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه على الرغم من السعرات الحرارية العالية جدا، والدهون في شكل نبضات هو الحد الأدنى هذا. البذور والفاصوليا فاكهة "العين السوداء" في كثير من الأحيان ويستخدم في شكل الأطباق الجانبية، والحساء أو المعلبة. كذلك الترفيه هو حقيقة أنه بعد المحافظة، وقالت انها سوف تبقي تصل إلى 70٪ من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

الفاصوليا "سوداء العين" - التركيب الكيميائي

فرصة ممتازة لإدراجها في النظام الغذائي للإنسان هو التركيب الكيميائي للحبوب. في 100 غرام من المنتج يحتوي على:

• الكربوهيدرات - 55 ز.
• بروتين - 21 غراما.
• المياه - 14 غرام.
• الدهون - فقط 2 غرام.

وبالإضافة إلى ذلك، وتكوين الحبة يشمل عناصر مثل:

• اليود.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• الصوديوم.
• الكوبالت.
• الفوسفور.

الفاصوليا "العين السوداء" - فوائد

الحديث عن الخصائص المفيدة للنباتات، مثل الفول ويمكن أن تكون طويلة. لها استخدمت لفترة طويلة جدا لتحسين جسم الإنسان. حتى في العصور القديمة نوع من "العين السوداء" التي تستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض: عدم انتظام ضربات القلب والروماتيزم والقرحة والتهاب المعدة، التهاب البنكرياس والسكري والسل. ومن المعروف أيضا للاستخدام على نطاق واسع في فشل القلب، وأمراض الكلى، والوجبات الغذائية السمنة. بالإضافة إلى ذلك، الفاصوليا تستخدم كمدر للبول، التئام الجروح، مضاد للجراثيم أو طارد الحمى.

كل هذه الخصائص المفيدة المرتبطة تأثير خاص لهذا النوع من الفول على الجسم، وهي:

• تطبيع الأيض الملح في الأنسجة والأعضاء.
• تحفيز عمل الجهاز البولي التناسلي.
• ضوء التخدير.
• تحسين عمل المعدة.

وينبغي أن نتذكر أن الفاصوليا، فضلا عن أي مادة أخرى في العالم، يمكن أن يكون كل من الطب والسم. لديه عدد من موانع التي استخدامها يجب أن يتم تخفيضها إلى أدنى حد ممكن. مع عناية كبيرة يجب أكل الفول لتناول الطعام للأمراض التالية:

• التهاب الكلية.
• التهاب المرارة.
• التهاب المعدة.
• أي نوع من أنواع القرح.
• النقرس.

كبار السن من 60 عاما ويوصى للحد من نسبة حبوب في النظام الغذائي الخاص بك، ولكن لا ينبغي استبعاده من النظام الغذائي تماما.

الفاصوليا "العين السوداء" - خصوصا الكريمة

لم هذا النوع من البقوليات لا يحتاج تمرغ والطبخ طويلة عند الطهي. مزيد من مظهر مميز، كما يمكن التعرف على رائحة الخضار قوية. بسبب محتوى منخفض الدهون والقيمة الحرارية العالية يمكن اعتبار المنتج المثالي للأشخاص الذين يحاولون انقاص وزنه أو الجلوس على نظام غذائي التطهير.