Tsimes اليهودية - ما هو؟

Tzimes - ما هو؟ طبق احتفالي، شعبية جدا في المطبخ اليهودي. يتم طهيها بطرق مختلفة.

Tzimes - ما هو عليه وما يتم إعداده؟

ويمكن أن تكون مستعدة فقط مع الخضروات والفواكه المجففة، ويمكنك إضافة والدجاج. Tzimes اليهودية - الأطعمة الدهنية بما فيه الكفاية، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار عند تطبيق. ومن الممكن أن يأخذ أجزاء مختلفة من الدجاج. هذه الوصفة - من الأجنحة. أنهم بحاجة إلى حوالي كيلو. لا بد من قطع في المفصل، شطف والجافة أجنحة الدجاج. التالي تأخذ مائتي غرام من الدهون الدجاج (الداخلية، وتباع جنبا إلى جنب مع كل من جثث انقسام في السوق، جنبا إلى جنب مع حوصلة الطائر).

قبل طهي tsimes، فمن الضروري لإذابة الدهون في مقلاة أو مقلاة عميقة. ثم تقلى أجنحة في ذلك حتى تصبح ذهبية اللون. ولكن لا ينبغي أن يكون خشنة للغاية. أجنحة ضع جاهزة على طبق. تستمر الدهون الخضروات مقلي - الثلاثة الأولى الجزر الكبيرة (أنها يجب أن تكون حلوة جدا، أن هذا هو سمة من سمات هذا الطبق)، تليها اثنين من المصابيح الكبيرة. جنبا إلى جنب مع الخضار وضعت في عموم مائة جرام من الزبيب المغسول والفاكهة المسكرة (البرتقال أو الليمون). فراي وتصب أجزاء من التفاح أو العنب عصير (يجب أن يكون كوبين). بالمناسبة، يمكن الليمون ملبس الفاكهة محل نصف ليمونة، والتي ينبغي أن تكون المفروم وأيضا وضع بقية المنتجات في هذه المرحلة. بعد العصير إضافة نصف كوب من النبيذ الجاف، والعسل والسكر والملح حسب الذوق. الحساء لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى، ثم تقطع إلى ثلاث التفاح الحلو إلى مكعبات ويضاف إلى خليط الجزر. بعد خمس عشرة دقيقة، والمكون الفاكهة Tzimes جاهزة. إذا كان وقت الطهي انها ستبدأ في أن تحرق، والمزيد من متستر القليل مرق أو عصير. يجب أن يكون الوزن كثيفة ولها نكهة مكثفة. بعد إزالة من الحرارة، ويرش الطبق حاجة الفلفل الأسود مع قليل من أحمر حار، وإضافة القرفة والثوم المفروم والكزبرة.

المرحلة النهائية من إعداد Tzimes

إعداد ورقة الخبز، وتغطية احباط، وتضع أجنحتها المقلية على التوالي. بالتساوي معطف صلصة الفواكه (إذا كان سميكا جدا، وتخفف بالماء أو المرق). بعد أربعين دقيقة، ثم تخبز في الفرن تحت احباط. درجات الحرارة الفرن المطلوب - مائتي درجة مئوية. في نهاية مفتوحا قليلا احباط ورقة الخبز والسماح Tzimes topsheet احمر. خدمة ما في وسعها والساخنة والباردة. مثل طبق اليهودي - esik FLEISCH - اللحم في صلصة الحلو والحامض. من ميزة من الدجاج، وأنه يختلف في أن الحساء لحوم البقر لفترة أطول، ويضاف إلى ذلك الخوخ، والقرنفل، ومعجون الطماطم وشريحة من خبز الجاودار (وأحيانا قصفت جفت كعكة العسل).

tsimes الحلو - ما هو؟

هذا العنوان هو ليس فقط حلوة الفواكه والخضار الحساء، ولكن أيضا لديه سلطة الجزر، وكذلك مطهي فقط الفواكه والتوابل المجففة. ويحدث ذلك أيضا فول والحمص tsimes. ما هو عليه - الحلوى اليهودية التقليدية؟ خبز التفاح والزبيب sourish والجزر في الزيت الزبدة. خدم مثل tsimes الساخنة وسكب كريم.