Kombucha - متعة وفائدة كبيرة

يتذكر الكثيرون منا عندما كان طفلا جدتي الصيف صب السائل الحامض من الجرار ثلاثة لتر، والذي طرح ما يشبه قنديل البحر. واضاف لدينا السكر إلى الشراب، ويروي العطش. ويتكون هذا المشروب قبل استخدام kombucha، واليوم أود أن أذكر لكم ما هو عليه، وكيفية الاستعداد.

وغالبا ما يطلب من الإنترنت عن مكان لاتخاذ Kombucha، والتي من سكان الاتحاد السوفياتي السابق، كما يقولون - من الممكن أن ينمو نفسك. للقيام بذلك في عدد كبير نسبيا من أوراق الشاي قوية إضافة القليل من السكر وضعها في مكان دافئ لمدة شهر ونصف. خلال هذه الفترة، ويتم تشكيل لحام أولا plenochka مظهر القبيحة، التي تنمو ثم إلى متعددة الطبقات كاملة Kombucha.

لتحضير الشراب تأخذ لوحة صغيرة من الفطريات، وضعت في وعاء 3 لتر وسكب الشاي البارد المحلاة ضعيفة إلى حد ما (5-6 ملاعق اللحام للتر الواحد). في الأيام الثلاثة الأولى في البنك يمكن أن يكون هناك رد فعل، ولكن بعد أسبوع الفطر للملوثات العضوية الثابتة، والشاي يصبح الشاي المشروب. لتحسين خصائص المشروبات في الشاي الملء يمكن إضافة العسل والأعشاب العطرية.

لKombucha تم تطويرها بشكل جيد وكان مريضا (كان، بعد كل شيء، الكائنات الحية) في حاجة إلى الامتثال لشروط معينة:

• لا تبقي جرة من الشاي على ضوء أو نافذة، منذ فطر لا يحب أشعة الشمس والمسودات.
• لا إغلاق جرة - أفضل قماش الدانتيل.
• درجة الحرارة المثلى للتشغيل المشروبات - حوالي 25 C، (وليس أقل من 17 C!)
• فطر لا يمكن صب السكر، فمن الضروري إضافة فقط ما قبل حله في الشاي؛
• يحتاج الفطر لغسلها، وأنه من الأفضل في مياه الينابيع في الصيف - مرة واحدة كل أسبوعين (الأسبوعية، وإذا كانت ظروف الحرارة ليست الأمثل)، في فصل الشتاء - مرة واحدة في ثلاثة أو أربعة أسابيع.

منذ قرون عديدة، ووريورز اليابان القديمة وقد اكتشف ما هو مفيد Kombucha. انه كان يستخدم كعامل مطهر للجروح وتقيح، ويساعد الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي. وبعد الوصول إلى أوروبا وروسيا (خلال الحرب الروسية-اليابانية)، تم العثور على الخصائص الأخرى. ساعد الشراب من الفطريات الشاي مع التهاب اللوزتين، التهاب الفم، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، ساهم في زيادة بكتريا حمض اللاكتيك ومفيدة، أعطى نتائج إيجابية في وهن عصبي، والتسمم، والذبحة الصدرية، حالات التسمم ودعما جيدا عند سرطان البشري. لأنه يجعل المخدرات - وmeduzins bakteriotsidins.

وقد كشف التحليل الكيميائي من التسريب من الفطريات الشاي وجود ستة أنواع من الأحماض والإنزيمات، والكافيين، والفيتامينات B، والكثير من فيتامين C ومجموعة PP.

ومع ذلك، Kombucha، مثل العديد من الحقن الطبية، لديها موانع. لا ينصح بتناول الانسولين لمرضى السكري، الأشخاص الذين يعانون من الأمراض الفطرية (بسبب كمية السكر من التسريب). لا يمكنك شربه، ومع مفتوحة قرحة المعدة، التهاب المعدة. مع الشراب، ويتم على أساس من الشاي الأخضر، عليك أن تكون حذرا gipotonikam. أيضا، لا يمكنك شرب ضخ وقت تعريض والصبغات يتم على أساس من العمر، وفطر المريض.

وبالنسبة للبقية، وتطبيق فطر الشاي على نطاق واسع - مع أنه يمكنك جعل حمام الاسترخاء (حمام على 0.25 ليتر القديمة كفاس الشاي الشهر)، والمستحضرات (خليط من المياه المعدنية والخبز والمشروبات الشاي منذ شهر)، ومزيل العرق (مسح في مناطق التعرق)، يشطف الشعر، كريم مقشر للبشرة (مع زيت الزيتون). انه لامر جيد جدا في علاج نزلات البرد، وكذلك من لسعات النحل. مثل هذا "مساعد" سيكون لا غنى عنه في الاقتصاد، وأكثر التي تنمو أنه لن يكون صعبا.