كيفية تحضير المربى من الفراولة في multivarka؟

هذا الصيف، ليست نموذجية للجنوب أوكرانيا، وتنغمس لنا المطر والطقس البارد. وهذا يعني أننا في انتظار حصاد الفراولة. وباعت بالفعل الأسواق غير مكلفة للغاية. ليس هو سبب لجعل مربى الفراولة لذيذ؟

دعونا نبدأ مع إعداد أطباق والأغطية. نحن بحاجة إلى الجرار مع الأغطية برغي معدني. وهي تباع الآن في أي سوبر ماركت كبير. وبطبيعة الحال، صغيرة الحجم - 250-300 مل، للالفراولة - وليس المنتج لتكون على مقربة لتر جرة. مربى الفراولة أو البرتقال - المنتج لذيذ، وبالتالي يجب أن يكون التغليف المناسب.

إعداد 10 قطعة من الجرار 250 غرام من مربى الفراولة من في multivarka. لهذا نحن بحاجة 1.5 كيلوغرام من الفراولة (أنصحك أن تأخذ انتقائية، التوت جميلة، حتى لو كانت أكثر تكلفة). الشتاء لا يزال لدينا المربي محلية الصنع ستكون اقتصادية للغاية بالمقارنة مع ازدحام المحل. ويلقي الناعمة، مدلل، التوت غير ناضج جانبا، وأنها يمكن أن تتداخل مع التخزين العادي للمنتج.

التالي نحتاج 1.5 كغ من حبيبات السكر، نصف كوب من عصير الليمون والبكتين 1 الكيس (30 غرام). وبطبيعة الحال، multivarka.

مربى الفراولة الطبخ مريحة للغاية في multivarka يكن لديك للوقوف على حوض مع التوت، ويحرك باستمرار والتأكد من أن المنتج لا يتم حرق. مع multivarka نتغلب على هذه المشاكل. الشيء الوحيد الذي ليس بما فيه الكفاية، هو غياب التبخر أثناء الطهي. وبسبب هذا المربى من الفراولة في multivarka يتحول أرق من تعودنا. هذه هي المشكلة سنقضي على استخدام البكتين.

البكتين - مثخن الطبيعي الطبيعي، وهو مصنوع من التفاح. يباع في المتاجر الكبيرة ومحلات السوبر ماركت في إدارات البقالة جنبا إلى جنب مع التوابل وغيرها من المنتجات المماثلة. إذا لم يكن هناك مسحوق البكتين، ويمكن الاستعاضة عنها مع الجيلاتين الطبيعية في كمية صغيرة.

لذا، إذا كنت مخزنة مع كل ما تحتاجه، ونبدأ في تحضير المربى لدينا من الفراولة في multivarka.

بلدي الفراولة تحت الماء الجاري وإزالة ذيول. ننشر على منخل، والسماح لها استنزاف وتجف قليلا.

جميع التوت، باستثناء أصغرها، مقطعة إلى قطع. صب الفراولة والسكر في وعاء ويحرك برفق Multivarki البلاستيك أو ملعقة خشبية.

ونحن نحتفظ التوت مع السكر على الوقوف لمدة 2 ساعة، وهي الفترة التي تبدأ حتى عصير ويمكنك البدء في المربى الطهي.

في حين تصر الفراولة الجرار prosterilizuem بعد تنظيفها مع صودا الخبز في الماء الجاري.

للتعقيم، واتخاذ عموم رحيب، ووضعها على الجزء السفلي من الشبكة أو الوقوف لالجرار لا تلمس الجزء السفلي من المقلاة. تصب في وعاء من الماء ويغرق فيها علب لتعقيمها، جنبا إلى جنب مع الأغطية.

جلب الماء ليغلي، وخفض الحرارة ويغلي جرة لمدة 4-5 دقائق. إيقاف الحرارة وترك الجرار في الماء قبل استخدامها.

بعد 2 ساعة، يمكنك وضع وعاء Multivarki في الجهاز، إغلاق الغطاء وبدء برنامج "إخماد" لمدة نصف ساعة. مفتوحة وتحريك المربى ليست ضرورية. وعلى الرغم من إذا المعذبة التي كتبها الفضول، وهناك ما هو تحت غطاء يحدث، يمكنك بسهولة مفتوحة والبحث - المربى فإنه لا يضر.

وكان من مسحوق البكتين تذوب في ½ كوب من الماء البارد، في مغرفة صغيرة صب ويغلى المزيج.

قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج، multivarku مفتوحة وتصب في البكتين المربى وعصير الليمون. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق - قبل الانتهاء من البرنامج.

وصول إلى جرة من التعقيم الخاصة بك، نعطيهم القليل من ملعقة واستنزاف تطبيق ازدحام في كل جرة. لا تنخدع إذا المربى سوف يبدو المائي، وسوف رشاقته كما أن يبرد. القماش، ومسح خارج عنق كل جرة والمسمار غطاء محكم.

تحويل الجرار مربى رأسا على عقب وتغطيتها بمنشفة حمام للأبطأ التبريد. ترك لهم في هذا المنصب حتى تبرد. ومن ثم إرسالها إلى التخزين في مخزن. يمكن تخزينها لمدة سنة أو أكثر في درجة حرارة معتدلة. ولكن، كما أعتقد، سنة متجرهم لم يكن لديك ل، لأن مربى الفراولة - حساسية أكثر لذيذ!

شهية طيبة!