الحلوى الكلاسيكية: السميد موس. أربعة وصفة بسيطة

. موس (ترجمة عن الفرنسية - "رغوة") - الحلوى الهواء حلوة على أساس التوت أو عصير الفاكهة والقهوة والنبيذ، وهلم جرا N. A نسيج الهواء مستقر وأنه يعطي إضافات خاصة: أجار أجار، والجيلاتين، السميد، وهلم جرا. د. لحلاوة في طبق إضافة شراب السكر والعسل.

وقد استخدم موس من السميد بنجاح في قائمة للأطفال. سوف الصغيرة والكبار معسول اللسان لا تعرف أبدا طعم يعامل المفضلة مثل "سيئة" السميد.

كيفية طبخ السميد موس السحري؟

موس: التوت البري وسميد

موس التوت البري مع السميد - حلوى جميلة ولذيذة وصحية. لإعداده هو مطلوب:

• المياه - خمسة أكواب.
• السميد - كوب واحد؛
• السكر - نصف كوب (صغير ممكن)؛
• العسل - أربع ملاعق.
• التوت البري، طازجة أو مجمدة - 400 غرام.

التوت البري الطازج تمثال نصفي، وشطف تحت الماء الجاري الحنفية، اتركها حتى تجف.

وضع التوت في قدر، الهريس لهم tolkushkoy (ويفضل خشبية).

المستلمة التوت البري هريس التحول في الشاش، ضغط عصير في منفصلة الحاويات، وإزالة في الثلاجة.

الماء يغلي.

الكعكة المتبقية في القماش القطني لتحويل في وعاء، وتغطي مع الماء المغلي. كعكة النفط بالماء لجلب لدرجة الغليان، ثم يواصل ينضج حوالي 7 دقائق.

الناتج التوت البري مرق لتمرير من خلال الشاش أو غرامة غربال، إضافة العسل. جميع ضجة جيدة (العسل يجب حلها تماما)، إضافة السكر، وضعت على النار، وجلب ليغلي.

ويعتبر شراب مغلي، مع التحريك باستمرار، هزيلة صب السميد، لمواصلة الطهي دون توقف التحريك، 20 دقيقة أخرى. وسوف السميد بدون كتل.

وعاء من العصيدة وترفع من حرارة، وتصب في ذلك عصير التوت البري تقلص سابقا، وفاز مع خلاط حتى وردي فاتح الكتلة الهوائية متجانسة.

تتحلل أجزاء الحلوى، مكان في الثلاجة لتتصلب.

برود موس السميد يقدم مع التوت، قشدة أو الحليب.

أبل: موس عصير وسميد

موس مع السميد الذي وصفة ويرد أدناه، الذي أعد على أساس من عصير التفاح. وكانت هذه الحلوى خلال الحقبة السوفياتية شعبية للغاية في استونيا.

كوك السميد موس سهل جدا مع عصير التفاح وطعم أنها تشبه الآيس كريم. فمن الصعب تخمين أنه في حلوى السميد هناك.

لإعداد يتطلب المنتجات التالية:

• السميد - 1 كوب.
• عصير (التفاح) - 1.5 ليتر.
• الحليب - 1 ليتر.

عصير تصب في المقلاة، وضعت على النار، وجلب ليغلي. في عصير المغلي مع التحريك باستمرار، صب تيار رقيقة من السميد. يستمر في الغليان، لا يزال اثارة، حتى القيام به (10 أو 15 دقيقة).

عموم قبالة الحرارة، والعصيدة باردة تماما. ثم موس سوط خلاط. الحلوى يجب أن يتحول الهواء، كما لو كان كامل من فقاعات الهواء الصغيرة.

توسيع موس أجزاء، تبريد، تتغذى على حليب.

موس من السميد، وصفة والتي تعطى أعلاه، يمكن أن تكون على استعداد في مختلف عصير، إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة.

موس كومبوت التوت وسميد

يمكنك طهي حلوى كبيرة من الفواكه مطهي، والسميد، والتي سوف ترضي كل من الأطفال الصغار والأعمام والعمات والكبار.

جميع في كل شيء، تحتاج إلى طهي عصيدة لذيذة (هذا هو إلزامي!) الكومبوت.

المنتجات المطلوبة:

• كومبوت - كوب واحد؛
• السميد - ثلاثة ملاعق (السكاكين)؛
• المياه - كأسين.
• الرمال السكر - لتذوق.

طهي كومبوت لذيذة من التوت أو الفاكهة، باردة. السائل سلالة من خلال مصفاة أو شاش.

خذ كومبوت كوب واحد، إضافة كوبين من الماء. كومبوت الفواكه المخفف تصب في المقلاة، وضعت على النار، وجلب ليغلي، يضاف مع التحريك باستمرار، وهزيلة السميد، لا يزال اثارة، ويطهى حتى عصيدة المطبوخة لمدة 10 دقائق.

عصيدة التوت الناتجة تبرد تماما. ثم موس سوط خلاط. يفترض ان يكون متجدد الهواء والضوء، على غرار رغوة. أجزاء الحلوى متحللة، مكان في الثلاجة. سوف موس رشاقته وسوف تشبه ثمرة التوت الآيس كريم.

للحلوى الطبخ يمكنك استخدام أي التوت والفواكه.

موس الشوكولاته

موس من السميد مع اضافة الشوكولاته - حلوى الأعياد الحقيقية التي يمكن تزيين الطاولة في حفل للأطفال أو لتصبح النتيجة تستحق الوجبة مساء السبت.

لإعداده هو مطلوب:

• الحليب - لتر واحد؛
• الشوكولاته - بلاط واحد (100 غرام)؛
• السميد - 100 غرام.
• السكر - 150 غرام.
• سكر الفانيليا - حزمة واحدة.
• زبدة - ملعقة واحدة.

لموس ينبغي أن تؤخذ بالضرورة الشوكولاته (لا البلاط حلوة!). يمكن أن يكون أي شيء: الحليب والمر ... اختيار واحد التي أستمتع.

الحليب للحرارة، وضعه كسر مؤقتا إلى أجزاء من الشوكولاته (ترك لتزيين مربعين). كل هذا المزيج. يجب حل الشوكولاته.

شوكولاتة الحليب يغلي، وتيار رقيقة، مع التحريك بقوة، وملء السميد والسكر والفانيليا. تواصل يطهى لمدة 10 دقائق إضافية حتى سميكة.

الشوكولاته السميد إزالة من الحرارة، وتبرد تماما، تضاف الزبدة.

موس جيدة سوط خلاط حتى الهواء الجماعية.

الحلوى متحللة في أجزاء ووضعها في الثلاجة لمدة 2.5 أو 3 ساعات.

على استعداد لتزيين مع مبشور الشوكولاته موس، والتوت، المكسرات والكريما المخفوقة.

استنتاج

إعداد حلوى لذيذة بسيطة. باستخدام الوصفات المذكورة أعلاه، يمكن حتى مضيفة الخبرة ترفيه عن العائلة والأصدقاء موس لذيذ وعصرية. وليس بالضرورة تكشف سر ما فعله. يجب أن يكون لكل أسرة الحيل الصغيرة الخاصة بهم.

التجربة، يخترع الخاصة بهم الاختلافات من الأطباق، طبخ مع الخيال والحب.

شهية طيبة!