المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

Shekerbura: مطبخ الأذربيجاني وصفة

ربما كنت قد سمعت عن حساسية الأذربيجانية الشهيرة، ودعا shekerbura. وصفة من انتشار الحلو ما يقرب من جميع أنحاء العالم، دعونا نحاول، ونحن السيطرة عليه. كل ما هو مطلوب لهذا الطعام، يمكنك شراء بسهولة في أي متجر البقالة، وربما ستكتشف في الثلاجة الخاصة بك. لا المكونات الغريبة لshekerbura نحن لن تكون هناك حاجة.

وبطبيعة الحال، تكنولوجيا الطهي لديها بعض الميزات. لا نستطيع أن نقول أن مستوى صعوبة الصفر، وبعض من المهارات اللازمة. ولكن إذا كنت تعرف كيفية التعامل مع الاختبار ومرة واحدة على الأقل في حياته منحوت الزلابية، ثق بي - سوف تستسلم وshekerbura. الخطوة صفة بخطوة مع الصور التي نعرضها أدناه، سوف يساعد بالتأكيد على التخلص من حالة عدم اليقين وليس الشروع في العمل.

المنشأ وتوزيع وصفة طبية

الباحثون أطباق الوطنية للدول المختلفة يدعون أن هذه الحساسية قد ظهر في إيران. قديما أنها مستعدة وعملت على الطاولة في الاحتفال الاعتدال الربيعي. الكعك لامعة في شكل هلال المرتبطة الجسم السماوي الليلي. مثل قبل مئات السنين، الإيرانيون يحتفلون بهذا العيد (عيد النوروز)، واليوم، ووضع الجدول كل نفس الحساسية.

مع مرور الوقت، انتشرت العيد في جميع أنحاء الشرق الأوسط. ولكن، من المستغرب أن العالم يعرف كيف shekerbura الطبق الوطني الأذربيجاني. سكان هذا البلد مغرمون جدا من المعجنات الجوز في متموج كعكة العجين، أن أي احتفال في أذربيجان دون هذا الطبق لم يكتمل! على أي وليمة احتفالية يتكبر shekerbura.

يقدم وصفة المطبخ الأذربيجاني نفسها تقريبا التي تم استخدامها في إيران القديمة. ه شيء ونحن نحاول تحقيق في الحياة.

المكونات اللازمة لshekerbura

ومن غير المرجح أن استخدام الأذربيجاني قياس الأواني وموازين المطبخ، وعند إعداد طبق، والمعروفة منذ الطفولة كل فتاة. ولكن بما أننا مجرد تعلم، ونحن نستخدم الجرعة المحددة ومن ثم نحصل على shekerbura دقيقة الحقيقي.

تتضمن وصفة استخدام العناصر التالية:

  • طحين - 400 غرام؛
  • الخميرة - 20 غرام؛
  • القشدة الحامضة أو سميكة محلية الصنع كريم - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
  • الحليب - 100 مل.
  • البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الزبدة المذابة 100G بالنفط.
  • حبات سحق - 1 شارع؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • الفانيليا والهيل والقرفة - اختياري، لقرصة صغيرة.

غالبا ما تستخدم للطبخ الجوز shekerbura. نواة تحتاج إلى أقصى حد ممكن خالية من الأفلام، والمكلس في مقلاة جافة، إذا لزم الأمر. مناسبة لعلاج هذا الأمر البندق والكاجو واللوز. الفول السوداني لا shekerbura جاهزة.

كيف لطهي العجين

جعل صحيح العجين - ضمان أن سيكون لديك لطيف، ولكن في نفس الوقت هو متموج shekerbura قليلا. وصفة مع صورة تساعد على تصور كيفية حدوث هذه العملية.

تذوب في الحليب تحسنت، الخميرة الجافة ويترك لفترة وجيزة في مكان دافئ. من أجل البدء سريعا في العملية، يمكنك إضافة قليل صغيرة من السكر.

في هذا الوقت، نخل الطحين. في البيض وعاء مطرقة منفصلة، شوكة المفروم. إضافة لهم الزيت الساخن، ويقلب مرة أخرى. صب كريم (أو الكريما الحامضة) والحليب مع الخميرة. كان بدوره الخليط تماما كتلة واحدة متجانسة باستخدام خلاط أو هالة وتصب في وعاء مع الدقيق المعدة.

تعجن بعض ربات البيوت العجين مباشرة أيدي الشرقية. يمكنك أن تفعل ذلك بالطريقة التي تفضلها: شوكة، ملعقة، خفقت أو حتى خلاط العجين الكهربائية. لديك على أية حال سوف shekerbura. وصفة بسيطة وموثوق بها واختبارها أجيال عديدة، حتى أنه نتيجة لذلك لا يوجد أي شك. الشيء الرئيسي - لا تنسى أن تعطي العجين على استعداد للراحة لمدة ساعة تحت منشفة الهراء.

ملء الجوز لshekerbura

في هذه الأثناء، وقوة المكاسب العجين، دعونا حشو. المكسرات سكين Posekite، وقياس الكأس رقم وإضافة بالضبط نفس الكمية من السكر.

هذا كل شيء! يبقى فقط أن تخلط جيدا.

استعدادا لالنمذجة

في هذه المرحلة أنه من الممكن بالفعل أن تبدأ لتسخين الفرن. تقسم العجينة إلى قطع بحجم الخوخ صغيرة، وحساب وتقدير كم سيكون لديك الفطائر. فمن الأفضل لنشر shekerbura مباشرة على prostelennye الخبز شهادة جامعية، وليس على الطاولة. تأكد من أنه خلال صب في متناول اليد وكان كل ما يلزم.

تشكيل

الالتفات الى ما يشبه shekerbura أذربيجان. وصفة مع صورة تدل على أن تتم تغطية الجانبين مع الفطائر نمط غير معتاد. قدم طلبا للمنتج تشكيلها.

لفة كل كرة العجين في قطعة ومكان على نهاية واحدة واحدة تقريبا الحلوى ملعقة من الحشوة. قرصة حواف ضفيرة مثل النحت زلابية. حافة مصقول - تفصيل مهم، نفس ضرورة، وهذا النمط.

أدوات خاصة

أذربيجان والعديد من آسيا الوسطى دول أخرى في بيع يمكن أن تجد بسهولة ملاقط خاصة مع المسامير على الحواف، التي تهدف إلى تطبيق نمط على shekerbura. في كثير من الأسر، ورثت هذه الأداة من خلال أجيال عديدة.

إذا كان أي شيء مشابه لهذه ملاقط في المطبخ الخاص بك ليست هناك حاجة لهذه التجربة مع أصابعك تشكيل طيات وثنيات مما تسبب في مفترق الطرق. دع الخيال البعيد البرية، وكنت متأكدا من أن تحصل على نتائج كبيرة.

الخبز في الفرن

يجب أن يكون Shekerbura الذهبي-احمر. هذا الخبز في الفرن جفف فقط في حين تبقى الضوء. ولذلك، تعيين مقلاة على الموقف السفلي من الفرن ويطهى لمدة 15 دقيقة. نشر استعداد التقرير الخاص بك من خلال نكهة بيت المعجنات الجوز.

قواعد تقديمها إلى الجدول

Shekerbura، وصفة والتي جاءت من الشرق، وغالبا ما خدم في الشركة من الحلويات التقليدية الأخرى، مثل البقلاوة وbadambury. أكل يعامل في متناول اليد. كما المثالي مكملا لتناول الشاي عالية الجودة، والشاي بنكهة القهوة، عصير، أو عصير. ولكن الكحول ليست مقبولة وجبة تغذية.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.