"الكاربات" - كعكة لعيد

"الكاربات" - الكعكة ليست واردة في الشكل المعتاد. عادة، يتم إعداده في شكل ثلاث قمم هرمية تشبه الجبال. لهذا كان اسمه.

هذه الحلوى احتفالية حقا، وصفة اليومية حقا لا سبيل. لأنه من الضروري للعب، ولكن النتيجة هي مجرد لذيذ.

شكل غير عادي

يعرف كثير من الناس أن "الكاربات" - كعكة التي تتكون من عدة الكعك رقيقة. أنها peresloeny كريم. يبدو من الطبيعي أن يكون هذا هو الحال؟ لا شيء من ذلك! هذا الكعك كعكة تقع على بعضها البعض، والوقوف في وضع مستقيم.

بالمناسبة، بالإضافة إلى كعكة، وهناك أيضا نفس الكعك الاسم. انهم مستعدون وفقا لنفس المبدأ.

طعم مميز

"الكاربات" - المعجنات الحلوة مع طعم التعرف عليه. لينة مثل كعكة إسفنجية، يجب أن يكون الكعك نقع جيدة في كريم. سحر خاص يعطي كعكة الشوكولاته. ويؤكد ليس فقط طعم دقيق من الكعك، ولكن أيضا يزيد من حدة اللون.

المكونات اللازمة

لالعجين سوف تحتاج إلى:

• دزينة بيض.
• حزمة من الزبدة.
• نصف كوب من القشدة الحامضة.
• 400 غرام طحين.
• رطل من السكر؛
• الفانيليا - الكيس (10 غرام)؛
• 90 غرام من الماء المغلي.
• 15 غرام من مفتت.
• 130 غرام من النشا.

من أجل إعداد كريم، واتخاذ هذه المكونات:

• 75 غرام طحين.
• 120 غ نشاء.
• 50 غرام من السكر العادي ورشة الفانيليا.
• 4 بيضات.
• 700 مل من الحليب.
• 50 غراما من الكاكاو.
• شريط من الشوكولاته الداكنة.
• 50 مل من الكريما.
• 200 غ من الزبدة.
• 40 مل من الماء المغلي.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة مسحوق السكر أو جوز الهند لتزيين الكعكة انتهى "Karpaty".

الخطوة صفة بخطوة مع الصور

في المنزل، ويتم تحضير هذه الكعكة في عدة مراحل. دعونا الأول Korzh. فصل صفار وبياض واحد خفقت آخر منفصل. إلى صفار إضافة السكر والفانيليا والزبدة. خفقت مرة أخرى. في وعاء منفصل خلط المكونات وإضافة الجزء الأكبر إلى خليط صفار البيض. في النهاية، نحن ندخل القشدة الحامضة والماء الساخن. الآن ربط قاعدتين - البروتين وصفار البيض.

الخبز مستطيلة المحجبات ورقة الخبز وتسكب العجينة ثلث، وتوزيع بالتساوي. خبز ثلاثة كعكة كبيرة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 8 دقائق تقسيم بعناية من قبل اثنين للحصول على متوسط حجم 6 الكعك.

الحصول على كريم. البيض كسر بالشوكة وإضافة الحليب. مكونات السائبة المزيج، إضافة خليط البيض الحليب. على نار متوسطة، وجئنا كريم ليغلي وإزالة فورا. سلالة الكاكاو في الماء المغلي، إضافة إلى كريم، وتخلط مرة أخرى.

في حمام بخار تسخين كريم، إضافة الشوكولاته الداكنة مكسورة. عندما يبرد كتلة، تضاف الزبدة المخفوقة. مرة أخرى، ونحن فاز مع خلاط والتواصل مع الكسترد.

تجميع الكعكة

ويبقى الأصعب - لتشكيل "Karpaty". وسيتألف كعكة القمم الثلاث. واحد كعكة حتى نلغي الجانب، 5 آخرين هم كريم المتعاقبة. جزء من كريم ينبغي أن تترك للزينة. إذا كنت تعطي كعكة الوقوف في الثلاجة، وسيكون من الأسهل لتشكيل تلة بضع ساعات.

الآن الحصول على قطع كعكة مستطيل إلى ثلاثة أجزاء متساوية - عبر. نضع قطعة على حافة يمكنك أن ترى كل الكعك 5. قطع الجانب طالما (قطريا). في هذه المرحلة من الواضح بالفعل ما يجب القيام به: ربط المثلثين على ضلع قائم أكبر، وتقاطع أيضا يزيت كريم. تعيين على كعكة تلة السادسة. في نفس الطريقة التي تشكل اثنين من أكثر الشرائح. قطع الجزء الزائد من كعكة أسفل قبالة. معطف مع ما تبقى من الكريم على كافة الجوانب.

تزيين "Karpaty" (كعكة)

وصفات مع الصور كثيرا ما تذكرنا الشتاء الجبلية. يمكنك ترتيب الكعكة بشكل مختلف. ولكن على كريم الشوكولاته الداكنة هي والثلوج مؤثرة جدا تبدو وكأنها التقليد. تجعل من الممكن في نواح كثيرة. على سبيل المثال، صر الشوكولاته البيضاء، pritrusit من خلال غربال مع السكر البودرة، أو ببساطة يرش جوز الهند. كعكة "Karpaty" قطع قطعة مثلثة أن ينظر إليها الكعك تثبيت عموديا.