وصفات: كيفية إعداد الخوخ في شراب وكلها قطع

مناقصة اللحم الخوخ يجعل بالتأكيد واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة. وبالإضافة إلى ذلك، تميز رائحة العصير ورائعة كل الأطباق المحضرة من الحكايات. من بينها، كومبوت والمربيات وجميع أنواع الحلويات. في معظم الأحيان طهي الخوخ في شراب. قد يتم تزويد ثمرة ككل، وعلى شكل قطع شرائح. ونحن نقدم وصفات قليلة، بما في ذلك أساليب الحفظ لفصل الشتاء. هذه الحساسية العطرية هي عادة الحلوى المفضلة لديك.

الحفاظ الخوخ في شراب عن طريق التعقيم

فمن الممكن للحفاظ على ثمار عملية المعالجة الحرارية لطيف. في هذا التجسيد، وإعداد لا يتطلب الفاكهة الطبخ فوري. لذلك، مدى قرب الخوخ في شراب؟

المقادير:

• 1 كغم من الطازجة والاتساق كثيفة، والخوخ،
• 0.7 كيلوغرام من السكر.

إعداد

1. عادة، عندما تتم إزالة الجلد الخام الحفاظ على الفاكهة. دون ذلك، والجسد هو ألذ بكثير. لهذا الغرض، الفاكهة بكاملها تزج في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. لا تفوت لحظة - أو سوف تصبح الخوخ قمة لينة. بعد إزالة فورا ملء مع الماء البارد في نفس المقدار من الوقت، ومن ثم نقل بلطف إلى مصفاة لتصريف السائل.
2. إذا ثمار صغيرة، يمكنك إغلاقها تماما، وقطع الفاكهة الكبيرة إلى نصفين أو أرباع. ضع الخوخ أعد في الجرار، ويرش السكر. ثم صب الماء المغلي، "على أكتاف" والغطاء. يجب أن تكون على نفس المستوى من المياه المنخفضة في مقلاة واسعة، حيث يتم تعقيم العلب.
3. الحرارة وقت العلاج: 1 لتر - 15 دقيقة، و 0.5 L - 10 دقيقة .. تأكد من أن الماء المغلي معتدل. السكر يذوب تدريجيا داخل الأواني الزجاجية، ونتيجة لذلك يتم الحصول على الخوخ في شراب.
4. بعد إزالة الجرار من الماء الساخن يغطي فورا ونشمر، وتحول، والتفاف لمدة 8-10 ساعات.

الخوخ المسكرات في شراب

والمثير للدهشة حلوى لذيذة ورائعة تبين، إذا لم نستخدم لعلاج والمشروبات القوية التي تحتوي على الكحول. كليا أو مقطعة إلى قطع، ضع الخوخ في جرة ثلاثة لتر وملء إلى نفس كونياك جيد. حجمها يعتمد على توجيه من الخوخ، وما هي أنهم في الحجم. يمكنك صب الفاكهة ونصف، بإحكام مغلقة جرة غطاء، دوري تحويلها إلى قطع معطف. ترك الخوخ في حل قوي لمدة يومين. ثم صب عصير الفاكهة الناتجة عنها، والكونياك. خدمة الخوخ والرش مع شراب السكر ومزخرف مع غصن من النعناع.

حلوى "الخوخ في شراب شرقية" مع صلصة

المقادير:

• 600 غرام من الخوخ المقشرة حرض.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. أي عسل.
• 1 ليمون كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. اللوز.
• 1 كوب القشدة الحامضة.

إعداد

تقسيم كل الخوخ إلى أربعة أجزاء. إذابة العسل في قدر وتخلط مع قشر الليمون المبشور والقرفة. صب الخليط الناتج إلى قطع من الفاكهة والاحماء تحت غطاء 5-10 دقيقة. يقلى اللوز في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح ومكان على الخوخ. جعل صلصة الحامض عن طريق خلط كريم واللبن والسكر وعصير الليمون، وضعت في مكان بارد. عندما جدول إلى صب خليط الحليب تبريد الخوخ.