كعكة مع حشو اللحم: وصفات

بعض الناس يسمع كلمة "فطيرة"، والبدء في تقديم أنفسهم إجراء طويلة وشاقة لإعداد، وبعد ذلك ليس فقط المطبخ كله مغطى بالدقيق، ولكن أيضا يبقى مضيفة استنفدت تقريبا. بطبيعة الحال، فإنه ليس كذلك، ولكن في أي حال إعداد الخبز يستغرق وقتا وصبرا. هذه الصفات الشخصية، للأسف، ليست على الإطلاق. ومع ذلك، إذا كنت تريد شيئا حقا المنزل، هناك حل. على عشيقة تأتي الإيرادات نوع مختلف تماما من الخبز - كعكة حشو. مع اللحم، ولحم الخنزير، والفطر، والجبن والخضروات - يتم إعداد هذه المنتجات مع أي حشو. وسيكون، كما يقولون، وكيفية ملء ذلك. ومع ذلك، لا يزال كلاسيكية من هذا النوع - وهذا هو فطيرة هلامي اللحوم. على ذلك، في الواقع، انتقل الحديث اليوم.

مجموع مبدأ الطبخ

جميع بسيطة جدا. لتحضير الحشوة فطيرة (باللحم أو أي مكون آخر - ليست مهمة جدا)، ويكفي لجعل العجين الاتساق السائل بدلا من ذلك، ثم يسكب فوق الحشوة التي سبق إعدادها وإرسالها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو أربعين.

يتم تحضير العجين عادة على أساس من المايونيز واللبن والقشدة الحامضة أو اللبن. هذه المكونات يمكن الجمع بين (1 + 1)، ولكن يمكنك استخدام عنصر واحد فقط. ومن الجدير بالذكر: وصفة ملء كعكة مع الكفير يعتبر الاكثر شهرة يرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا المنتج هو أقل ذات السعرات الحرارية العالية. وبالإضافة إلى ذلك، العجين إضافة المزيد من البيض والزبدة أو السمن. وبطبيعة الحال، والدقيق.

أما بالنسبة للوقت الخبز، ثم كل شيء يعتمد على عدة معايير: عدد مباشرة لاختبار نفسه، ونوع من التعبئة، ونوعية من الفرن. ولكن عادة خمسة وأربعين دقيقة لإعداد ما يكفي. ومع ذلك، فإن بعض ربات البيوت يفعلون اليوم هلامي كعكة في multivarka. وهذا يزيد قليلا وقت الطبخ، ولكن يمكنك أن تتأكد من أن المنتج الخاص بك هو ليس بالضبط سفوح. والآن حان الوقت للانتقال من النظرية إلى التطبيق. نقترح أن تبدأ مع وصفة الكلاسيكية لملء فطيرة على الكفير.

المكونات

لجعل كعكة حقيقية مع اللحوم هلامي، سوف تحتاج مضيفة لتخزين هذه المكونات:

• حقيبة من اللبن (ونصف لتر يكون كافيا).
• البيض - الحاجة إلى اتخاذ 2-3 قطعة.
• كوبين من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• السكر (1 ساعة. L.).
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• البصل - فقط 1 قطعة.
• قبل طهي اللحوم (وهذا قد يكون لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج حتى - 500 غرام).

كيفية طبخ؟

اللحوم ضروري لتطور في مفرمة اللحم. ثم، البصل المفروم، يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف اللحم الناتج مزيج من الملح. ملاحظة: إذا كنت ترى أن ملء الخاص بك هو جاف، إضافة شيء أفضل في ذلك عدة ملاعق من المرق الذي ينضج اللحم. كل النار باتجاه آخر. تحضير العجين.

صب اللبن في وعاء ويضاف صودا الخبز في ذلك. ضجة، ويوضع جانبا. فاز البيض، ويضاف الملح والسكر. نحن ربط المكونات لدينا. ثم إضافة (تدريجيا، وببطء) الطحين. لجعله أسهل للفهم إخراج يجب عليك الحصول على ما يقرب من الاتساق من العجين، والتي يمكنك تحقيق عندما إعدادها للالفطائر. في الأساس، إذا كان لديك خلاط، ثم أخذه إلى مساعدة. إن لم يكن - اثارة مع ملعقة.

شكل يزيت على شكل مسحوق النفط المعتاد تستطيع، إذا رغبت في ذلك، والسميد. صب ثلثي الاختبار. ونحن نضع على رأس التعبئة. ملء بقايا العجين. نرسل في الفرن. يجب أن تكون درجة حرارته حوالي مائة وثمانين درجة. وقت الطهي - حوالي أربعين دقيقة. 15 دقيقة. حتى على استعداد أن يوصي لتغطية الكعكة لدينا مع اللحوم هلامي مع احباط. والآن ننظر في طريقة مختلفة قليلا من الطهي.

هلامي فطيرة اللحم المفروم

وعلى وجه العموم، وليس هناك فرق كبير. في الواقع، كما ذكرنا سابقا، هو خبز هذه الكعكة، بشكل عام، على نفس المبدأ. ولكن لمجموعة متنوعة من العجين لإعداد المايونيز. لذلك وأخذ الكيس واحد من هذا المنتج (200 غرام). أيضا، ثلاث بيضات، كوب من الطحين. بدلا من ذلك، استخدام مسحوق الخبز صودا الخبز. بعد ذلك، انها بسيطة. خفقت البيض وإضافتها إلى المايونيز ومسحوق الخبز والدقيق. الموسم مع الملح. إثارة. مع اللحم والبصل، بصفة عامة، أي تلاعب لا تفعل: مجرد مزيج من العنصر الأول إلى الثاني المفروم، لا ننسى أن إضافة الملح. كل شيء. ثم نفعل كل ما في وبنفس الطريقة كما هو موضح أعلاه. الشيء الوحيد - كعكة في ضوء حقيقة أن حشو رطبة، وسوف تكون على استعداد لمدة عشر دقائق - خمسة عشر أكثر.

كيفية طبخ في multivarka؟

وأخيرا بضع كلمات حول كيفية جعل كعكة مع لحم هلامي في معجزة والطباخات، نظرا لشعبيتها معينة. وصفة لا يزال هو نفسه. والفرق الوحيد - يجب في وعاء أولا ملء ثلثي العجين ونصف. ثم، وضع ملء وصب بقايا العجين. لإعداد يشيع استخدامها وقت "الخبز" واسطة الطبخ هو ساعة واحدة. إلا أنه لا ينصح للحصول على كعكة واحدة. إعطائها بارد قليلا. ويمكنك بعد ذلك نداء الوطن في محاولة الخاص بك إبداعات الطهي الجديدة. شهية طيبة!