هل من الممكن لإعداد كومبوت المشمش في فصل الشتاء دون تعقيم؟ استخدام واحدة من طريقتين:

الطريقة الأكثر موثوقية للحفاظ على أي نوع من الفواكه، سواء الخضار، الحبوب أو الفواكه، فهو يعتبر التعقيم - المعالجة الحرارية عن طريق غمر المنتجات شغلها في علب والماء الساخن ينقع لبعض الوقت. ظهور الفاكهة، ومع ذلك، لم يتغير تقريبا: الجلد لا تنفجر، وشكل لا تشوه، تظل جميع مكونات سليمة وجميلة. لكن في بعض الأحيان أنها ليست مريحة لإغلاق العبوات الزجاجية كبيرة جدا، وخاصة الفواكه والمشروبات، والتي نسبة الفاكهة بالمقارنة مع إجمالي حجم السائل منخفضة. ما هو أسهل وأكثر ملاءمة للحصول على المشروبات الجاهزة للشرب تماما، دون الحاجة إلى مزيد من التواصل إلى الاتساق المطلوب من قبل التخفيف بالماء؟ على سبيل المثال، فمن الممكن بسهولة إعداد كومبوت المشمش في فصل الشتاء دون تعقيم. توضح هذه المقالة اثنين من الطرق الممكنة. بعد أي منها، يمكنك الحصول على عجينة عبق وغنية من الفواكه والمشروبات.

كومبوت المشمش دون تعقيم يمكن إغلاق بطريقتين

تجسيدا الأول من آلة إعداد المشروبات هو صب الفواكه السائل الساخن دمج مرارا وتسخينه مرة أخرى. السكر عادة النوم خلال المرحلة الماضية.

الخيار الثاني هو مماثل لإعداد كومبوت وصفة "الصيف". وهذا يعني أن التكنولوجيا يقوم على تخمير المشروبات، واستخدام جاهزة للولا تحتاج إلى مزيد من المعالجة الحرارية. يسكب الخليط الساخن الفاكهة المشبعة في الجرار ولفة. A كومبوت المشمش في فصل الشتاء دون تعقيم أشبه عصير مع اللب. نحن تصف بالتفصيل كل خيار من الخيارات.

كومبوت المشمش في فصل الشتاء دون تعقيم: وصفة الأولى

تحتاج الفواكه لاتخاذ شركة وليس perespevshie. غسلها والافراج عن العظام. كبيرة جدا ويمكن خفض إلى أرباع. وضعت كل جرة ثلاثة لتر 7-8 المشمش المتوسطة. ينبغي أن تملأ خزان مع الفواكه لمدة ¼ من. صب الماء المغلي بعناية، حتى لا تنفجر الزجاج. تغطية جرة مع غطاء وترك "الحصول على البخار تماما" لمدة 10-15 دقيقة. ثم، من خلال جهاز خاص مع فتحات التي يرتديها محكم على الرقبة والسائلة صب مرة أخرى في المقلاة. تغلي الحل وإعادة ملء في الجرار. في نهاية مدة 15-20 دقيقة، وتكرار الخطوة لإزالة السائل من العلب. مرق الفواكه مكثف، صب السكر (لجرة ثلاثة لتر من الماء - 1 كوب كامل من السكر مع أعلى). A شراب مغلي تصب في وعاء ونشمر. ثم أعد تشغيل الحاويات وملفوفة في بطانية لتبرد.

كومبوت المشمش لفصل الشتاء دون تعقيم: صفة ثانية

في الماء المغلي وضع القطع المعدة من المشمش والسكر حسب الذوق. السماح لينضج لمدة 10-12 كومبوت. يمكنك إضافة الخضار والحبوب الأخرى. ثراء من خليط جنبا إلى جنب مع اللب تصب في البنوك والأغطية zakuporte.

إذا كان هدفك - حلوى جميلة من الفاكهة بكاملها، فإنه ليس من الضروري إعداد كومبوت المشمش دون تعقيم. يؤدي بالطريقة المعتادة: ملء علب من الفواكه حتى أسنانها، صب شراب ووضع لنقع في الماء الساخن. كيف لطيفة للاستمتاع الفراغات جميلة في فصل الشتاء، إذ تشير فصل الصيف!