مربى زهر العسل: وصفة، والخصائص المفيدة والحيل الطهي

وعلى الرغم من حقيقة أن صريمة الجدي هو معروف لمعظم الناس فقط باعتبارها نباتات الزينة المواد الغذائية وغير صالح للأكل تماما، والشجيرات مع التوت مستطيل، داكنة اللون الأزرق تقف بوضوح من هذا الإطار. لطعم الحامض الحلو من هذه الثمار تبدو وكأنها الكشمش الأسود ولا تؤدي إلى ذلك وخصائص مفيدة: مخازن فيتامين C، الجلوكوز والفركتوز والمركبات المعدنية من الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس في أنه لا يصدق. وزهر العسل لذيذ أكثر، بالطبع، طازجة. فمن المستحسن استخدام هذا الشفاء التوت سكان المدن الكبرى، لأنه يحتوي على منشط، مضاد للجراثيم، الخافضة للضغط وتأثير مضاد للالتهابات، مما يساعد على تعزيز الدفاعات المناعية والحد من الصداع. للأسف، هذا شجيرة تصنع أثمارا تزهر زمنية قصيرة نسبيا في أوائل الصيف، وأطفأت مع ظهور التوت الأخرى، وبالتالي فإن أفضل وسيلة لإرضاء نفسك مذاقه رائع وفي مواسم أخرى أنواع مختلفة من الشغل: العصائر وبوريس والمربيات والحلوى، والمشروبات الفاكهة، المجففة والمجمدة والفواكه، وبطبيعة الحال، زهر العسل المربى، وصفة منها وسوف نقدم انتباهكم إلى اليوم. وبطبيعة الحال، في عملية طبخ بعض التوت تفقد مذاقها وصفات مفيدة، ولكن هذا يمكن تعويضه بزيادة في عدد من الأسهم في المواسم الباردة.

خيارات الفراغات

لفارغا من زهر العسل يجب جمع الثمار الناضجة معتدلة في طقس مشمس مشرق، ثم غسلها بعناية، كما قشر ثمرة حساسة جدا وجرح بسهولة، وانتشرت بعد ذلك ببساطة على منشفة نظيفة وتترك قليلا obsushivayut. لإنقاذ بأنها عصير، فمن الضروري لمدة 3-5 دقائق problanshirovat لها التغلب على من اللب، ثم مغلقة بإحكام في زجاجات معقمة ووضع في مكان بارد. وفي الوقت نفسه، يمكنك جعل الحلوى من ما تبقى من الوزن الجاف. للقيام بذلك، ومزجها مع السكر في نسبة 1: 1، والانتظار 3-5 ساعات حتى حل كامل لهذه الأخيرة وجاف في الفرن ثم مصبوب وقطع. أقل فائدة إرادة المربى، كومبوت والمربى صريمة الجدي. وصفة لهم لا أكثر صعوبة، ومع ذلك، تتطلب المعالجة الحرارية للالتوت التي من شأنها خفض جودتها. كومبوت يمكن إعداد مع كل من السكر وبدون، otvarivaya الفاكهة في عموم لمدة 10 دقيقة أخرى بعد بدء الغليان والمتداول في وعاء معقم.

مربى

تخزين المربى محلية الصنع طويلة بما فيه الكفاية من زهر العسل. وصفة بسيطة جدا ولها العديد من الاختلافات، والتي من مضيفة سوف تكون قادرة على اختيار وسيلة أكثر بأسعار معقولة لها. على سبيل المثال، يمكنك ملء أولا الطازجة التوت الطازج غسلها مع السكر بنسب متساوية، لإعطاء الشراب لمدة 3-4 ساعات لتشكيل شراب، ثم وضعت على النار لمدة 5-7 دقائق. وينبغي تكرار الطهي بعد انقطاع 5-8 ساعة. أو يمكنك وضع أولا على النار محلول السكر لمدة 10 دقائق، ثم قم بإضافة التوت، وتكرار الإجراء بعد 6 ساعات. حتى الحصول على ثراء مربى زهر العسل. ويمكن تحسين وصفة، لهذه التجربة مع مجموعة من المكونات والنسب، ولكن المدهش، حقا القديمة، وطعم التوت هذا على ما يبدو لا يوصف دون تغيير.