محشوة منقطع النظير مع اللحوم والأرز

لفات الملفوف - وهذا هو واحد من الخيارات حشو الخضار. الجميع على دراية الفلفل الحلو، الباذنجان والطماطم مليئة ملء المطبوخة مسبقا. في هذه الحالة، يتم استخدام أوراق الملفوف والمنتج الرئيسي. حشوة يمكن أن تكون مختلفة جدا: اللحوم، والفطر والخضروات والحبوب وحتى الحليب. هي محشوة أشهرها مع اللحم والأرز. في هذه الحالة، نسخة مختلطة من الحشوة التي تتكون من الحبوب واللحوم والخضروات. إعداد هذا الطبق وقتا طويلا، وذلك للقيام بذلك على نحو أفضل في عطلة نهاية الأسبوع. في تلك الأيام، وتريد دائما لعلاج أي شيء أحب غير عادية. لهذه الأغراض، فإنه لا يمكن أن تكون في وضع أفضل ومحشوة باللحم والأرز.

نشأت أطباق التاريخ في القرن ال18. ومنذ ذلك الحين، واستغرق وقتا طويلا، ولكن محشوة والآن تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا (روسيا وأوكرانيا ومولدوفا) والشرق الأوسط (أرمينيا، أذربيجان، تركيا، دول البلقان). بالإضافة إلى شعبية مذهلة في محشوة باللحم والأرز هي أيضا مفيدة جدا. هناك الكثير من المزايا والصفات الإيجابية التي تميز هذا المنتج من الآخرين. وكما هو معروف، واستخدام أي طبق يعتمد على المكونات التي يتم طهيها.

في هذه الحالة، والملفوف، واللحوم، والأرز، والجزر والبصل. كل من هذه المكونات هي جديرة بالاهتمام. خذ على سبيل المثال، والملفوف. ويشمل ليس فقط أغنى مجموعة من الفيتامينات، ولكن أيضا عدد كبير من المغذيات الكبيرة والدقيقة، من الضروري جدا للسير العادي للجسم البشري. وبالإضافة إلى ذلك، الملفوف على الكثير من الألياف، وهي ليست فقط مصدرا للطاقة، ولكن أيضا له تأثير إيجابي على الأمعاء. ويمكن أيضا حشو اعتبار اللحوم مخزن الحقيقي هو غني بالبروتين والجزر - الفيتامينات والأرز - العناصر النزرة والكربوهيدرات، والبصل تحتوي على متقلبة. لذلك، والملفوف فات - طبق فريدة من نوعها قادرة على تقديم ليس فقط متعة تذوق الطعام.

الطبخ هذه أعزاء المنزل ليست صعبة. وهذا يتطلب 1 الملفوف، 400 غراما من اللحم المفروم (أفضل لاتخاذ خليط من لحم البقر ولحم الخنزير)، ¾ كوب من الأرز، 4 البصل والملح والأعشاب والفلفل ومعجون الطماطم.

صنع محشوة باللحم والأرز يجب أن يكون مثل هذا:

1. إعداد الحشوة.

1.1. غلي الأرز حتى النصف.

1.2. زوجان من المصابيح melenkimi مقطعة إلى مكعبات.

1.3. ختم الجزرة على مبشرة.

1.4. تواصل مع اللحم والملح والجزر والبصل والأرز والفلفل. تخلط جيدا للحصول على كتلة متجانسة أكثر.

2. إعداد الملفوف.

2.1. ينبغي تخفيض رأس في وعاء مع الماء المغلي والاحتفاظ بها هناك لمدة 3-4 دقائق. بعد ذلك، الأوراق يمكن فصلها بحرية من القاعدة.

2.2. تكمن رقة الملفوف على لوحة التقطيع وفوز جيد خارج بمطرقة في القاعدة.

3. تشكيل التشكيل.

3.1. على أوراق الملفوف انتشار إعداد والتفاف بعناية المغلفات حشو.

4. وضع الملفوف.

4.1. يكمن واسعة أسفل عموم من أوراق الملفوف.

4.2. أعلى معبأة بإحكام مظاريف.

4.3. 2 البصل المتبقية ختم ناعما ويرش عليها محشوة.

4.4. وفعلت الشيء نفسه مع الأعشاب.

4.5. معجون الطماطم المخفف بالماء ويسكب الخليط محشوة التشكيل الناتجة عن ذلك.

4.6. الغطاء العلوي جميع أوراق الملفوف.

4.7. عموم مع غطاء المنتج، ثم وضعت على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. عن طريق تغذية الجدول مع كريم.

مثل هذا الخيار لجعل هذا الطبق لذيذ - وليس واحدة فقط. يمكنك بسهولة وبأقل جهد ممكن لجعل لفات الملفوف في الفرن. من حيث المبدأ، وهذه هي نفس المغلفات لذيذة مع اللحوم، ولكن المطبوخة بشكل مختلف قليلا. يجب فقط وضع التشكيل شكلت بلطف على صينية مع قاع سميك، رش التوابل والأعشاب، ثم صب من صلصة الكريما الحامضة أو المايونيز. وبعد ساعة كنت سعيدا لتكون قادرة على التمتع حبيبي عطرة. هذا الأسلوب هو أسهل بكثير الماضي. وليس من الضروري أن يتبع المرق يغلي. نعم، وفرض الأطباق حسب الطلب في المقلاة مع ملعقة هو أسهل بكثير من إزالة ملعقة من وعاء عميق.

طبق لذيذ جدا ومثل أي. ولكن كل نستعد الملفوف المحشو بطرق مختلفة. يستخدم شخص ما بدلا من بكين الملفوف. فمن الأسهل للالتفاف حشو. وإعداد الأوراق يستغرق وقتا أقل. بعض كأساس لاختيار المظاريف أوراق البنجر. وفي الشرق تقديم طبق دعا دولما. هذه هي نفس القوائم الملفوف، وملفوف فقط في ورق العنب. وإذا لم يكن لديك الوقت، ولكن أريد حقا وجبة لذيذة، يمكنك أن تجعل مجرد لفائف الملفوف كسول. للقيام بذلك:

1. في مقلاة، ويقلى البصل بلطف.

2. لا يقطع العملية، إضافة الجزر المبشور.

3. أيضا وضع هناك من حشو وتخلط جيدا.

4. صب غلي الخليط صلصة الطماطم وملء الملفوف تمزيقه.

5. ثم إضافة القليل من الماء، وغطاء ويغلي لبعض الوقت حتى النصف.

6. وفي عبق خليط تعبئة الأرز podvarenny، وإثارة وترك في هذا المنصب لمدة 3-5 دقائق.

7. الآن يمكنك إيقاف الحرارة، وتغطي واسمحوا الوقوف لفترة من الوقت. إلى جدول مثل Golubchiks يقدم أفضل كريم الساخن أو الحامض.

وسوف نقدم لكم عدة خيارات للطهي الكرنب والعصير، ويمكن لأي شخص أن يختار واحد هو أن أكثر برضاهم.