ما هي المواد التي ليس لها طعم؟ علم الأحياء، الصف 8

في هذا البحث، نقترح عليك مناقشة مسألة ما هي المواد التي ليس لها طعم. في الواقع، هناك الكثير من هذه المواد على كوكبنا. وسوف ننظر في الأكثر شيوعا التي نواجهها في الحياة اليومية.

لذلك، ما هي المواد لا يكون الذوق؟ بالتأكيد حاول الجميع العلكة. عندما تأتي إلى المتجر، عينيك تهرب من مثل هذا الاختيار. ولكن في الواقع، العلكة لا طعم ولا رائحة. سوف تجد حول هذا إذا كنت تقرأ المقال إلى النهاية. أو تأخذ المادة الأكثر شيوعا من كوكبنا - المياه. إذا كنت تشرب المياه النظيفة، والتي هي صعبة بما فيه الكفاية للحصول حتى في المختبر، فإنك لن تشعر أي الروائح الأجنبية. الآن، دعونا نتحدث أكثر قليلا عن جزيء H ₂ O

ماء

الجواب الأول على السؤال ما هي المواد لا يكون الذوق، قررنا تخصيص المياه. لماذا؟ انها بسيطة، والماء هو مصدر الحياة على كوكبنا. لديها العديد من الخصائص التي تمكننا من العيش. ونتيجة لعمليات مختلفة، تلوث المياه، فلماذا لا نحتاج أبدا إلى مياه جديدة ونقية للشرب؟ المياه - هو مصدر لا ينضب، وجديدة نحصل على نتيجة لدورة من المواد في الطبيعة. ولكن هذا ينطبق قليلا إلى موضوع آخر.

الآن دعونا نمر مباشرة إلى مسألة المقال. ما هي المواد التي ليس لها طعم؟ علم الأحياء، الذي يتم تدريسه في دورة المدرسة، يجب بالضرورة تحتوي على هذا الموضوع. فلماذا لا نذوق طعم ولا رائحة عندما نشرب الماء؟ دعونا نتذكر لماذا وكيف رائحة، والأذواق؟ هذا يصبح ممكنا نتيجة لعمل النهايات العصبية الخاصة، وتسمى "مستقبلات". وهم قادرون على التفاعل مع المحفزات. حتى نبضات العصبية تنتقل إلى الدماغ، فقط بعد ذلك نحن نفهم ما رائحة مثل أو ما لون لدينا أمامنا.

كل مستقبلات تتفاعل مع واحد التحفيز محددة. وإذا لم نشم رائحة الماء، فلا يوجد في جسمنا أي مستقبلات من هذا القبيل يمكن أن يكون للمياه تأثير مهيج. بطبيعة الحال، نحن لا نتحدث عن مياه النهر (رائحتنا نشعر من بعيد)، عن واحد الذي يأتي من الصنبور لدينا (وله كل من اللون ورائحة محددة). رائحة ولون وطعم الماء هو نقلها من الشوائب الواردة فيه.

المعادن

وفي مسألة ذلك. ما هي المواد التي ليس لها طعم، قررنا عزل بعض المعادن. بالتأكيد كل بيت لديه عناصر مصنوعة من:

• فضة.
• الذهب.
• البلاتين.
• الحديد،
• الأحجار شبه الكريمة؛
• الأحجار الكريمة.

إذا وجدت على الأقل واحد من المكونات في منزلك، حاول ذلك على طعم أو محاولة للقبض على رائحة. من هذه التجربة، وجدنا أن هذه الأشياء لا رائحة وطعم. أيضا في هذه المجموعة يمكن أن يعزى الكثير من المعادن.

ولكن الجميع يعرف ما يسمى رائحة معدنية. أوافق، الآن يناقض بشدة كل ما قيل أعلاه. تذكر، المعادن لا يكون لها رائحة، والرائحة المعدنية نحصل نتيجة لتفاعل الجلد البشري مع المعدن.

تمكن العلماء من إثبات أن الرائحة المعدنية هي في الواقع رائحة العرق البشري. يشعر كثيرون مثل هذه رائحة كريهة ونفاذة إذا كانوا معجبون القطع النقدية القديمة. وكقاعدة عامة، فهي مصنوعة من المعادن التالية:

• النحاس.
• نحاس.
• الحديد.

بعد دراسة التفاعلات التي تحدث أثناء الاتصال من هذه القطع النقدية مع جسم الإنسان، اتضح أن هذا "العطر" هو نتيجة لتفاعل الحمض مع الفوسفور والكربون. هذا هو نتيجة للدراسة بواسطة اللوني. ونتيجة للتفاعل بين المواد المذكورة أعلاه، يتم تشكيل ما يلي:

• الألدهيدات.
• الكيتونات.

ومن هذه المواد التي لديها مثل هذه رائحة كريهة.

مضغ العلكة

السؤال الذي يتم دراسته في عملنا (التي لا تحتوي على مواد الذوق)، وبيولوجيا الصف 8 يدرس. وعند هذه النقطة يحدث التعارف مع جسم الإنسان، بما في ذلك الأطفال يتعلمون ما هي المستقبلات. سبق ذكرنا سابقا أن العلكة أيضا لا طعم ورائحة. ولكن كنا نأكل النكهات والأذواق المتنوعة بشكل لا يصدق. هنا كل شيء يحدث وفقا لنفس النمط ونحن تفكيكها بالماء. مضغ العلكة، في شكله الأصلي، لا يمكن أن يكون رائحة، يتم إضافته على وجه التحديد.

تذكر ما يحدث إذا كنت مضغه لفترة طويلة جدا. وبطبيعة الحال، يختفي طعم تماما، يصبح "المطاط". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جميع المواد المضافة تتطاير. في حد ذاته مضغ العلكة هو خليط من المركبات المرنة، ويعطى طعم المضافات الغذائية.

نشا البطاطا

لذلك، أي المواد لا يكون الذوق؟ في هذه الفئة، يمكننا أن نشير إلى النشا. قررنا أن نكتب عن أكثر أنواعه شيوعا. حول البطاطا والأرز.

يجب على ربات البيوت في المستقبل أن نتذكر أن النشا عديم الرائحة والمذاق، كما هو الحال في المحلات التجارية ونحن غالبا ما تواجه مزيفة. على سبيل المثال، بدلا من النشا، يام مع الشوائب المختلفة يمكن أن تعطي. فمن المستحيل تمييزها عن الخارج، وإيلاء الاهتمام لحقيقة أن النشا ليس له رائحة وطعم، في حين أن الدقيق سيكون رائحة كريهة نوعا ما، وسوف طعم الطبق يكون غير سارة.

نشاء الأرز

إذا قارنت البطاطس ونشا الأرز، والثاني سيكون أصغر من ذلك بكثير. تذكر أن النشا لا ينبغي أن يكون لها طعم، ويسمح رائحة طفيفة. ومع ذلك، فإنه لا ينبغي أن يكون نكهة الحامض، الحامض أو الفاسد. كن حذرا، وهناك في كثير من الأحيان المزيفة في المحلات التجارية التي يمكن أن تفسد أي طبق.