ما التغذية الفلفل المحشو: مقبلات الكمال

ومن بين الأطباق التقليدية الصيف يمكن أن يكون بأمان ينسب الفلفل المحشو - البلغارية طبق الوطنية، مطبخ مولدوفا ورومانيا. لطهي الطعام باستخدام الفلفل المصنف والأرز واللحوم (لحوم البقر عادة) حشو. الفلفل المحشو المغلي في الماء أو في صلصة الطماطم وبمثابة طبق منفصل. ولكن ليس كل ربات البيوت نوافق على ذلك. أنها لا تزال في حيرة من امرهم على ما تقدم محشوة الفلفل، والخروج مع المزيد والمزيد من الخيارات من الأطباق الجانبية. يتم عرض بعض منها في هذه المقالة.

ما سوف يأتي لمقبلات محشوة الفلفل؟

لإنقاذ معظم الفيتامينات والمعادن ربات البيوت الحديثة تفضل عدم طهي الفلفل المحشو ويخبز في الفرن. بقية التكنولوجيا من إعداد الطعام لا تختلف كثيرا عن وصفة التقليدية. نحن نقدم تفريغ الخضار اللحم المفروم والأرز، ثم أخبز لهم ونقول، مع ما يخدم محشوة الفلفل، وتحول طبق من العصير وجميلة في نفس الوقت.

خطوة خطوة إعداد أطباق كما يلي:

1. فلفل الجرس (1 كلغ) تحت الماء الجاري لغسل وتنظيف من البذور، وتوفير ساق، وقطع عليه في النصف بالطول.
2. تحضير الحشوة 700 غ من لحم البقر المفروم، الأرز المطبوخ مسبقا لsemireadiness (3 ملاعق كبيرة. الملاعق) وتقلى في الزيت النباتي، والخضروات (البصل والجزر). إلى الذوق، ويضاف الملح والفلفل.
3. بدءا نصفين الفلفل الحلو إعداد اللحوم ووضعها في طبق الخبز العميق.
4. تحضير معجون الطماطم. ليتم تمرير هذه الطماطم الناضجة من خلال مفرمة اللحم، ثم أحضر الطماطم في وعاء لغلي والمسحوقة الساخنة من خلال غربال. في هريس الناتجة إضافة التوابل إلى الذوق، وإعطاء مرة أخرى تغلي، ثم صب الطماطم في شكل الفلفل.
5. محشوة الفلفل يخبز في الفرن لمدة حوالي 1 ساعة في طبقة احباط، حيث بلغ من صلصة الطماطم ينبغي خفض بمقدار ثلاثة أضعاف. الطبق النهائي قبل التقديم، يرش مع الأعشاب الطازجة.

في هذه الحالة، لا يوجد أي سؤال عن كيفية تقديم الفلفل المحشو. صور من الأطباق المطبوخة على وصفة أعلاه المقترحة المذكورة أعلاه. نصف محشوة الفلفل الأخضر على مشرق معجون الطماطم الحمراء تبدو أنيقة جدا وأنيقة. شهية طيبة!

صلصة لذيذة محشوة الفلفل

هؤلاء الناس الذين يفضلون لخدمة محشوة الفلفل مع عدم وجود مقبلات، مثل وصفات لذيذة صلصة إلى الطبق. خصوصا الطريقة التي يتم خبز أنها في صلصة الفلفل التي نتيجة للطهي في الفرن، وهناك القليل جدا. في هذه الحالة، الفلفل المحشو يمكن تغذية كطبق منفصل على لوحة منفصلة، قبل سقي صلصة لها أعدت خصيصا.

نحن نقدم نسختين من صلصة: القشدة الحامضة والثوم والطماطم. ويتم إعداد الصلصة الأولى على أساس كريم (20٪) مع إضافة الثوم والتوابل والأعشاب. لإعداده يجب خفق في وعاء كريم (250 غرام) ومقذوف من خلال الصحافة والثوم (4 أجزاء)، قليل من الملح والفلفل الأسود. وأضاف الخضر في شكل الشبت الطازج أو المجفف المفروم كما تريد. يمكن تقديم صلصة جاهزة لالصحون الخاصة أو سكبه مباشرة على الجزء العلوي من الفلفل، لتصبح أفضل غارقة أكثر العصير وعطرة.

منذ محشوة الفلفل على وصفة التقليدية عادة ما يتم طهيها في المرق الطماطم، ثم معها ويتم تقديم لهم الجدول. ولذلك، فإن الخيار المقترح أدناه الطبخ صلصة الطماطم هو أكثر ملاءمة للالفلفل المشوي في المرق أو بدونه.

لحاجة المقشر صلصة الطماطم والطماطم المهروس من خلال غربال (1 كلغ)، والتوابل في شكل الفلفل الأحمر والأسود والملح والثوم (شريحة 1)، القوس (2 قطعة)، والنفط. في عملية الطبخ يتم ضبط أول من سميكة هريس الاتساق الطماطم، وقبل 5 دقائق من نهاية أضاف الثوم والبهارات والملح فيها. البصل المقلي في الزيت النباتي في مقلاة منفصلة. وبعد ذلك يربط مع معجون الطماطم ويتم تقديم لالفلفل المحشو.

الفلفل المحشو مع البطاطا المهروسة

صلصة، ولكن العديد من الأطباق الجانبية لالفلفل المحشو ما زالوا مفقودين. على سبيل المثال، البطاطا القلبية، الأرز أو اي نوع آخر من عصيدة المغلي. وأول ما يتبادر إلى الذهن عندما تحتاج لاتخاذ قرار ما أن تقدم محشوة الفلفل، هل البطاطا المهروسة.

لإعداد هذا مقبلات الكلاسيكي يجب غلي البطاطا في الماء المملح مقشر. تغلي يجب أن تكون 25 دقيقة من لحظة من الماء المغلي، أو حتى تصبح طرية. بعد ذلك، والماء يجب أن ينضب من المقلاة نفسها والبطاطا potoloch باستخدام هراسة البطاطس، مضيفا تدريجيا الزبدة المذابة هريس (50 غ) والحليب الدافئ (200 مل). مقبلات المطبوخة لتغذية محشوة الفلفل على الفور. عندما تخدم البطاطا المهروسة، يمكنك صب الصلصة التي مطهي الفلفل.

في إعداد طبق جانبي التقليدي يمكنك التراجع قليلا من القواعد. على سبيل المثال، والحصول على البطاطس أكثر من ذلك بكثير وعبق الذ إذا ما أضفنا إلى ذلك تقلص من خلال الصحافة والثوم والشبت والجبن.

تفحم البطاطا الجديدة لالفلفل المحشو

إذا طهي الفلفل المحشو يحدث في بداية الصيف، عندما بيع مليء البطاطا الجديدة، كان له، وليس المهروسة، وتطبيق للتزيين أفضل. وفي الوقت نفسه، يمكنك طهيه مباشرة في الجلد، حيث أنها توفر المواد مفيدة للغاية بالنسبة للكائن الحي.

دعونا ننظر خيار آخر والتي يمكنك تقديم الفلفل المحشو. مقبلات كما البطاطا الجديدة المطبوخ في التسلسل التالي:

1. متوسطة الحجم البطاطا الجديدة في جلودهم يغسل جيدا باستخدام فرشاة واسفنجة.
2. يغلي حتى نصف الملح في الماء لمدة 10 دقيقة بعد الغليان.
3. سحب البطاطا من الماء وجافة ووضعها في مقلاة مع الزيت النباتي.
4. تقلى على كل الجوانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي. في نهاية عملية الطهي، إضافة إلى البطاطا سحق القرنفل والثوم والأعشاب.
5. محشوة الفلفل مع مقبلات جاهزة. ويبقى على وضعه على طبق من ذهب إلى الطبق الرئيسي، ويمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

لذيذ مقبلات الأرز متفتت لالفلفل

على الرغم من أن في شغل عن الفلفل المحشو إجباريا تضاف إلى الأرز، كما خدم في كثير من الأحيان كطبق جانبي إلى الطبق الرئيسي. أقل شيوعا الحنطة السوداء أو غيرها من الحبوب. ويبدو أن الأرز - وهذا هو تماما المنتج خاطئ، ما لتقديم الفلفل المحشو. ولكن في الواقع، وطعم هذه الأطباق هما مجتمعة تماما مع بعضها البعض.

سر طبخ الأرز هش للتزيين هو أن الحبوب لا يجب غسلها أو نقعها قبل الطهي. وبهذه الطريقة فقط يمكن أن تبقي هيكل الأرز وعدم السماح له الى الغضب.

لذلك، والجزء السفلي من وعاء جاف صب بضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي، لتسخين وإضافة الأرز (1 ملعقة كبيرة). يقلب الأرز مع ملعقة خشبية حتى حتى يصبح شفافا. الآن فمن الممكن أن يضاف الماء المغلي (1.5 V). المملحة ذلك سابقا (1 ساعة. ملعقة). تغطية المقلاة مع غطاء وترك الزينة يقبع على نار خفيفة حتى يصبح طريا. فتح الغطاء ويقلب الأرز لا يستحق ذلك. عندما تخدم، وضعت الزينة من على الجزء السفلي من الطبق، ولكن هو بالفعل على رأس الفلفل المحشو. وجبة شهية.

كم هي جميلة لودج محشوة الفلفل: صور وغير عادية وصفة طبق جانبي

اللحم المفروم - وهذا ليس هو الخيار الوحيد لجعل الفلفل حشو. نباتيين والناس الذين يحملون آخر الكنسية، يفضل طهي هذا الطبق مع الفطر. في الوقت نفسه، إلى الفلفل المحشو كنت حتى مفيدا للغاية في الأبيض بدلا من صفة المعتادة يستخدم الأرز البني. في هذه التكنولوجيا، وإعداد نصفين الخضروات محشوة خبز في الفرن مع صلصة الطماطم. بعد ذلك، سيكون من الضروري تقديم محشوة الفلفل جميلة لالجدول بحيث الأنواع الشهية التي لا يمكن أن تقاوم حتى الحيوانات آكلة اللحوم الحقيقية.

وبناء على 4 حصص تحتاج إلى إزالة البذور ومقطعة إلى نصفين على طول فلفل أحمر كبير اثنين. في هذا الوقت، وعلى استعداد تقريبا ليغلي الأرز البني في نسبة 1: 2 (1 كوب من الأرز - 2 كوب من الماء أو مرق الخضار). الفطر ختم. الجمع بين الأرز وعاء واحد، والفطر وبعض من صلصة الطماطم. يجب أن يكون ملء رطبة بما فيه الكفاية ولكن ليس السائل. الاشياء الناتجة نصفين كتلة الفلفل وتصب صلصة المتبقية (تحتاج فقط 1 ½ كوب)، مع تغطية احباط وإرسال الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة لخبز على 200 درجة.

ويبقى لتحديد ما هي تقديم الفلفل المحشو. مقبلات، يتم تقديم الصور التي أعلاه، هو استخدام لإعداده لهذه المكونات:

• الكراث المفروم (4 قطع)؛
• الزبيب (½ كوب)؛
• حساء الخضار (¼ كوب)؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

لإعداد مقبلات بد الحساء في وعاء في الكراث حساء الخضار والزبيب، وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق. عندما البصل طريا وسائل يتم امتصاصه، وطبق يمكن إزالة من الحرارة وتنتشر على طبق من ذهب لالفلفل المحشو.

مقبلات "مزيج سلطة"

البطاطس أو البازلاء هريس مع الزبدة والأرز أو أي حبوب أخرى كطبق جانبي تناسب تماما. ولكن ماذا عن أولئك الذين يحاولون التقليل من كمية السعرات الحرارية في الطبق النهائي؟ ما هو ملف محشوة الفلفل لمن يلتزم بنظام غذائي صارم؟

سيكون خيارا مثاليا في هذه الحالة أن يكون طبق جانبي في شكل خليط من أوراق الشجر وسلطة الخضار، والتي تباع غسلها وتجفيفها بالفعل في مجموعة خاصة تسمى "سلطة ميكس". في مثل هذه حزمة واحدة قد تحتوي على جرجير والسبانخ، والملفوف الصيني والسبانخ، الخس لوحة الفجل، والجزر، والملفوف والجزر والكرفس، وهلم جرا. D. معنى هذا المزيج هو أنه يكفي أن تتدفق محتويات الحزمة إلى عبوة عاء النفط، وسلطة جاهزة. ويمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي إلى أي طبق، بما في ذلك الفلفل المحشو.

سلطة ريفي مع الفلفل المحشو

سوف سلطة خفيفة من الخضروات الطازجة، مع البصل والعصير، ومحنك مع الزيت النباتي، لم يترك أي شخص غير مبال. ما مقبلات تقديم الفلفل المحشو إذا هو خارج فصل الصيف، ولا حتى مناقشتها. سلطة منخفضة السعرات الحرارية من الخيار والطماطم (البندورة) يكمل وئام طعم الطبق الرئيسي، مع ما يقرب من السعرات الحرارية لا سيضيف إليها. طهي طبق جانبي بسيط.

أولا نحن بحاجة لغسل وقطع في الخيار والطماطم عشوائية. ثم يضاف البصل نصف حلقات والفلفل وغيرها من الخضروات التي تناسب ذوقك. كما قد يكون أي زيت نباتي، مثل زيت عباد الشمس وزيت بذر الكتان أو زيت الزيتون الشحن. للسلطة الحامض حار تحتاج إلى رش مع عصير الليمون ويرش مع الأعشاب لتقديم فعالة. مقبلات تغذية لوحة واحدة مع الفلفل شغلها. وأن صلصة لا يمتزج مع الخضروات وتسقى الفلفل أنه ليس من الضروري عند تطبيق.

طبق جانبي أنيقة من القرع المشوي

الأطباق الجانبية التقليدية إلى الفلفل محشوة على شكل البطاطا المهروسة أو الأرز أو القمح بالملل بسرعة كبيرة. مع مرور الوقت، كنت أريد أن أحاول لطهي شيء جديد ومثير للاهتمام. يمكن الأطباق الجانبية بالملل بديلة لذيذ يكون اليقطين، خبز مع الأعشاب، والتوابل وزيت الزيتون. اتضح لذيذ حتى أن مسألة ما أن تقدم محشوة الفلفل للجدول الأعياد، يختفي من تلقاء نفسه.

لإعداد طبق جانبي لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى اليقطين الجوز ، شكل كمثرى، أو بالأحرى هذا الجزء من الفاكهة، حيث لا توجد البذور. لا بد من غسلها جيدا ومقشر باستخدام التقشير. ثم يتم قطع القرع إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم سميكة). وعلاوة على ذلك، يجب أن توضع في صحن الخبز في طبقة واحدة وتخلط مع التوابل.

عدد من التوابل التي خبز اليقطين، ويمكن تعديلها لترضيك. وهي ملزمة لإضافة تقلص من خلال الصحافة والثوم (4 شرائح) والفلفل الأحمر والأسود والملح وإكليل الجبل والقليل من زيت الزيتون. القالب يجب أن تهتز بشكل جيد، وحتى كبار جوزة الطيب فرك. القرع المشوي في الفرن على 200 درجة 30 دقيقة. أثناء الطهي، تحتاج إلى مزيج الطبق إلى الخضار مكعبات propeklis بالتساوي. اليقطين على استعداد لوضع على لوحة محشوة الفلفل. وبناء على طلب من الطبق الجانب العلوي يمكن تزيين مع البصل الأخضر والبارميزان المبشور. من هذا الذوق من المواد الغذائية سوف تستفيد.

الفاصوليا الخضراء في صلصة الطماطم للتزيين

الخضروات الطازجة أو المعالجة الحرارية هي مقبلات البديل الأكثر شيوعا لالفلفل المحشو. وهي تكمل نكهة الطبق النهائي، وجعلها أكثر انسجاما ومثيرة للاهتمام. جنبا إلى جنب مع الخس التقليدي والخيار والطماطم (البندورة) يمكن طهي كطبق جانبي الفاصوليا الخضراء. هذا لن تنويع فقط مذاق الطعام، ولكن أيضا لودج جميلة محشوة الفلفل.

لإعداد مقبلات يجب غلي الفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية. ولهذه الغاية، يجب أن تقطع نهايات والقرون مستعدة رمي أي أكثر من 4 دقائق في وعاء من الماء المغلي المملح. الفاصوليا على استعداد لتجاهل في مصفاة وباردة.

في هذه الأثناء، يقلى في زيت الزيتون قليل من الجانب المسطح ممرود من فصوص الثوم سكين. بعد بضع دقائق لتنظيف الثوم، إضافة إلى المقلاة وقطع الفاصوليا الخضراء الطماطم. يمكنك استخدام الطماطم العادية. ومع ذلك، فقد قبل بلانش، إزالة القشرة وفقط ثم تقطع إلى مكعبات. الفاصوليا الخضراء المطبوخة في صلصة الطماطم لمدة 5 دقائق، ثم وضعت على طبق من ذهب إلى الفلفل المحشو. هذه مقبلات يمكن توفيره، وساخنة أو باردة.

مرافقة مثالية لالفلفل المحشو واحد يختار لنفسه. بعض الناس يفضلون السلطات الطازجة من الخضار أو البطاطا المهروسة التقليدية، والبعض يفضل أن يخدم الطبق وبصرف النظر عن الزينة. تذوق الفلفل المحشو هذا لا تصبح أسوأ أو أفضل، ولكن التغييرات عرضه.