ماتشا - الشاي لمحبي الذوق والأناقة

ماتشا - الشاي الذي الوطن - الصين. وبدا في ذلك الوقت من الامبراطورية أسرة تانغ، مع ازدهرت بلدها غير عادية. معظم المشجعين المخلصين لهذا المنتج أصبح زن البوذيين، وإعداد المشروبات vozvedshego في طقوس منفصل. وفي وقت لاحق، الشاي الأخضر هاجر من المباراة جنبا إلى جنب مع البوذية إلى اليابان. يشير الخبراء إلى أن يطلق عليه بشكل صحيح ليس باللغة الإنجليزية ولكن في النسخ امرأة يابانية - "ماتشا"، التي ترجمت وسائل "قصفت الشاي." الآن يطلق عليه اليابانيون، ويشرب في حفل الشاي التقليدي.

مسحوق أخضر العطرية

ميزة مشرق، والذي لديه مباراة (الشاي)، يكمن في حقيقة أن لديها غير عادي الاتساق مساحيق. لذا، تعد له تختلف كثيرا عن الطريقة التقليدية التي تعودنا. كيفية جعل الشاي في المباراة؟ بالمعنى الدقيق للكلمة، لا يخمر به ويخلط مع الماء أو جلد.

سر "اليشم شرب"

أولا، منخول مسحوق من خلال مصفاة، وفرك كتل شكلت ملعقة خشبية أو حصاة ناعمة. ثم يسكب عليه في كوب ويصب الماء وتسخينه إلى 80 درجة مئوية. وهنا يبدأ الجزء الأكثر غرابة من الشاي: مزيج يعجن جيدا وخفقت حتى يكون لديك الكتلة الخضراء موحدة. عندما الجلد شكلت سمة الرغوة. يوصي الخبراء أن استخدام حافة ليس العادي، وخاصة التي هي مصنوعة من الخيزران، ودعا tyasen. الشراب جاهزا يرضي العين مع لون أخضر لامع، لذلك يطلق عليه "اليشم".

كيف اللعبة

الشاي يمكن أن يكون مستعدا في نسختين: قوية (النهضة) وخفيفة الوزن (Usutu). لسلعة أخذ 4 غرامات من مسحوق (هذا ملعقة صغيرة) ويخلط مع 50 مل من الماء (ربع كوب). خفقت الخليط لا ينصح، فمن الضروري أن يحرك ببطء. المشروب يتحول لاذع وعطرة. طعم - المر الحلو. إذا كان مسحوق هو أن تأخذ نصف - 2 غرام، والمزيد من المياه الثالث (75 مل)، وبعد ذلك الكثير من هزة شديدة، وتحويلها ضوء (ضعيفة) مباراة. والشاي في هذه الحالة تكون أخف وزنا، والذوق - المر.

حفل الشاي

يتم تنفيذه بدقة وفقا للقواعد. أولا - الطهي باستخدام الاكسسوارات الخاصة، وبعد ذلك - طقوس شرب الشاي. إذا كنت تنوي الشراب الياباني في مباراة الكأس، نكهة الشاي لا تضاهى، يجب علينا أولا لا تأخذ رشفة، و "تنفس"، ثم التمتع رائحته، وشرب من الكأس التي ينبغي أن تعقد في كلتا يديه. الدقيقة ضجة الشاي يجب أن تتخلى عن وحماية أنفسهم من الضوضاء. الشراب ليس من الضروري لتحلية، وتسليط الضوء على الطعم المر محددة، فإنه من الضروري محاولة الشاي الحلو. خلال حفل الشاي الياباني يقدم دائما النهضة فقط، وهو مصنوع من الدرجات أكثر تكلفة من ماتشا.

أسرار من أوراق الشاي

يتم الحصول ماتشا من الأوراق، والنمو الذي هو تعمد إبطاء. تحقيقا لهذه الغاية، وذلك قبل أسابيع قليلة جمع شجيرات قريبة من الشمس. الأوراق ثم تشكيل المركبات العضوية، والتي تعطي لاذع الشراب والطعم الحلو. يتم تجفيف المواد الخام التي تم جمعها دون التواء، ثم تطحن إلى حالة الدقيق. ماذا سيكون متنوعة من الشاي، و يعتمد على عدة عوامل: توقيت الحصاد والتجفيف طريقة، وطحن والعمر ومكان شجيرة الشاي، الذي عقد رقة على ذلك. مصنوعة أصناف النخبة من الأوراق العليا الناعمة التي تم جمعها من النباتات القديمة. كما يتم معالجتها الالتزام بدقة مع جميع القواعد اللازمة.

المعالج رائع

الشراب لديه كل المزايا، والتي عادة الشاي الأخضر: وجود المواد المضادة للاكسدة، والحفاظ على خلايا الجسم في صحة جيدة والشباب، فضلا عن تعزيز الجهاز المناعي؛ خصائص مبيد للجراثيم. vasodilating والعمل المضادة لمرض السكر. ومع ذلك، فإن قيمة خاصة لهذا النوع من الشاي يرجع ذلك إلى حقيقة أنه، وفقا للباحثين الولايات المتحدة، ويحتوي على مائة مرة أكثر كاتشين - وهو المركب الذي يمكن محاربة أمراض السرطان وفيروس نقص المناعة البشرية. ميزة اللعبة تكمن في حقيقة أن يتم إنتاجه من أجود المواد الخام ويدخل الجسم جنبا إلى جنب مع "الشراب" في مجملها.

الشاي، وهي ليست فقط شراب

من مسحوق أخضر جميل في اليابان وإعداد الحلويات. يتم إضافته إلى الآيس كريم، الكوكيز، الكعك، الموس، ليهز الفواكه والحليب. أيضا، يتم مزجه مع غيرها من أنواع الشاي، القهوة والكحول. في الولايات المتحدة، لعبة تنطوي بنشاط في خلق الأطعمة الصحية.

يمكنك تجربة في المطبخ الخاص بك. على سبيل المثال، وصفة عصير، الذي يتم إعداده في مطعم لندن خمسة عشر. في الخلاط إضافة الأعلى: نصف تفاحة، ربع الكرفس، 2 الأغصان من النعناع ونصف الكمثرى والموز، إضافة 2 غرام من المباراة. كل شيء على ما تمتزج جيدا وخدم مع الثلج.

مسحوق الشاي تستخدم بسهولة، ليس فقط في الطعام ولكن أيضا في مستحضرات التجميل، والمادة التي كان غنيا، على نحو سلس واضح يضيء الجلد. مباراة يمكن العثور عليها في معجون الأسنان، في وكلاء لمكافحة حب الشباب، وذلك كجزء من أقنعة الوجه، وكذلك في الصابون والكريمات.

الشاي الياباني في المباراة، بطبيعة الحال، ليست رخيصة، والعثور على عينة نوعية ليس من السهل، لكنه قادر على إعطاء مجموعة الذواقة من التجارب التي لا تنسى.