الكائنات المعدلة وراثيا: فائدة أو ضرر؟ الأغذية المعدلة وراثيا والكائنات الحية. القاعدة التشريعية

موضوع هذه المقالة هو: "الكائنات المعدلة وراثيا: فائدة أو ضرر؟". دعونا نحاول فهم هذه المسألة دون تحامل. بعد كل شيء، هو على وجه التحديد عدم الموضوعية أن العديد من المواد المكرسة لهذا الموضوع الغامض هي الخطية اليوم. اليوم في العديد من بلدان العالم (بما في ذلك روسيا) تم استخدام مفهوم الكائنات المعدلة وراثيا عند الحديث عن "المنتجات التي تسبب الأورام والطفرات". من جميع الجوانب، يتم سكب الكائنات المعدلة وراثيا الأوساخ في مناسبات مختلفة: إنزيبيد، غير آمنة، وتهديد استقلال الغذاء في بلدنا. ولكن هي الأطعمة المعدلة وراثيا فظيعة جدا وما هو حقا مثل؟ دعونا الإجابة على هذه الأسئلة.

شرح هذا المفهوم

الكائنات المعدلة وراثيا هي الكائنات المعدلة وراثيا، وهذا هو، تعديلها من قبل أساليب الهندسة الوراثية. ويمتد هذا المفهوم إلى النباتات بمعنى ضيق. في الماضي، مربي مختلف، مثل ميكورين، حقق خصائص مفيدة في النباتات باستخدام مختلف الحيل. وشملت هذه، على وجه الخصوص، تطعيم قصاصات بعض الأشجار على الآخرين أو اختيار لزرع البذور مع بعض الصفات فقط. بعد ذلك، كان من الضروري الانتظار لفترة طويلة للنتائج، والتي فقط بعد بضعة أجيال تتجلى بثبات. اليوم، الجين المطلوب يمكن نقلها إلى المكان الصحيح، وبالتالي الحصول بسرعة على ما تريد. وهذا هو، الكائنات المعدلة وراثيا هو اتجاه التطور في الاتجاه الصحيح، وتسريع ذلك.

الهدف الأصلي من استنباط الكائنات المعدلة وراثيا

وكان الهدف من تربية الكائنات المعدلة وراثيا في البداية لزيادة غلة النباتات المختلفة، وزيادة مقاومتها للعوامل السلبية (نقص المغذيات والجفاف)، وظهور عدم الحساسية للفيروسات، وعدم جاذبية طفيليات الحشرات. وبعبارة أخرى، أراد العلماء الحصول على النباتات التي يمكن أن تنمو بأقل التكاليف، وتنتج غلة عالية، وبالتالي حل مشكلة الغذاء. وهذه المسألة حادة اليوم في كثير من بلدان العالم. هنا هو الهدف الرئيسي الذي تسعى إليه الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية، وخلق الكائنات المعدلة وراثيا.

كيف يتم إنشاء الكائنات المعدلة وراثيا؟

العديد من التقنيات يمكن استخدامها لإنشاء مصنع الكائنات المعدلة وراثيا. الأسلوب الأكثر شعبية اليوم هو طريقة من الجينات المحورة. الجينات اللازمة (على سبيل المثال، الجينات لمقاومة الجفاف) لهذا معزولة في شكله النقي من سلسلة الحمض النووي. بعد ذلك، يتم إدخاله في الحمض النووي من النبات، والتي يجب تعديلها.

يمكن أن تؤخذ الجينات من الأنواع ذات الصلة. في هذه الحالة، وتسمى عملية تكوين الكيس. ترانسجينيسيس يحدث عندما يتم أخذ الجين من الأنواع البعيدة.

هو حول هذا الأخير أن قصص رهيبة تذهب. كثير من الناس، بعد أن علموا أن القمح اليوم موجود مع جينوم العقرب، والبدء في تخيل حول ما إذا كان أولئك الذين يأكلون، واللباس والذيل لن تنمو مرة أخرى. وتضيف العديد من المنشورات الأميية في المنتديات والمواقع الشبكية الوقود إلى النار. واليوم فإن موضوع الكائنات المحورة وراثيا، التي تناقش فوائدها أو أضرارها، لم تفقد أهميتها. ومع ذلك، هذا ليس الشيء الوحيد الذي "الخبراء"، جديدة للكيمياء الحيوية وعلم الأحياء، وتخويف المستهلكين المحتملين من المنتجات التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا.

تحتوي على منتجات الكائنات المعدلة وراثيا

واليوم، وافقت هذه المنتجات على استدعاء كل ما هو كائنات معدلة وراثيا أو أي منتجات توجد فيها مكونات هذه الكائنات. وهذا هو، سوف الكائنات المعدلة وراثيا الغذاء ليس فقط المعدلة وراثيا البطاطس أو الذرة، ولكن أيضا النقانق، والتي، بالإضافة إلى الكبد ونترات الصوديوم، تضاف فول الصويا المعدلة وراثيا. ولكن إنتاج لحم البقر، الذي كان يغذي القمح المحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا، لن يعتبر مثل هذا المنتج.

تأثير الكائنات المعدلة وراثيا على جسم الإنسان

الصحفيون الذين لا يفهمون مواضيع مثل الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية، ولكن فهم أهمية وأهمية مشكلة الكائنات المعدلة وراثيا، أطلقت بطة أن الدخول في الأمعاء والمعدة، والخلايا التي تحتوي على منتجاتها يتم امتصاصها في مجرى الدم ثم تنقل إلى الأنسجة والأعضاء ، التي تسبب الأورام السرطانية والطفرات.

وتجدر الإشارة إلى أن هذه المؤامرة رائعة بعيدة كل البعد عن الواقع. أي طعام، من دون الكائنات المعدلة وراثيا أو معهم، في الأمعاء والمعدة، يتفكك في إطار عمل الإنزيمات المعوية، إفرازات عصير البنكرياس والمعدة في الأجزاء المكونة لها، وأنها ليست الجينات أو حتى البروتينات. هذه هي الأحماض الأمينية، والدهون الثلاثية، والسكريات البسيطة والأحماض الدهنية. كل هذا في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي ثم يتم امتصاصه في مجرى الدم، وبعد ذلك يتم إنفاقه لأغراض مختلفة: للحصول على الطاقة (السكر)، كمادة البناء (الأحماض الأمينية)، لاحتياطيات الطاقة (الدهون).

على سبيل المثال، إذا كنت تأخذ كائن حي وراثيا (على سبيل المثال، تفاح قبيح يشبه الخيار)، فإنه سيتم مضغ مضغ وتحللها إلى مكوناتها في نفس الطريقة مثل أي شخص آخر دون الكائنات المعدلة وراثيا.

قصص الرعب الأخرى المعدلة وراثيا

دراجة أخرى، لا تقل تقشعر لها الأبدان الروح، يشير إلى حقيقة أن الجينات المحورة هي التي بنيت في الجينوم البشري ، الأمر الذي يؤدي إلى عواقب وخيمة مثل العقم والسرطان. للمرة الأولى في عام 2012، كتب الفرنسيون عن السرطان في الفئران التي أعطيت الحبوب المعدلة وراثيا. في الواقع، أدلى جيل اريك سيراليني، زعيم التجربة، عينة تتكون من 200 الفئران سبراغ-دولي. من هؤلاء، ثلث تغذية الحبوب المعدلة وراثيا الذرة، وثلث آخر - الذرة المعالجة المعدلة وراثيا الذرة، وهذا الأخير - الحبوب العادية. ونتيجة لذلك، فإن الفئران الإناث، وتناول الكائنات المعدلة وراثيا (غمو)، أدت إلى أورام في 80٪ في غضون عامين. وقد اكتسب الذكور على مثل هذه التغذية أمراض الكلى والكبد. عادة، على نظام غذائي طبيعي، ثلث الحيوانات أيضا مات من مختلف الأورام. هذا الخط من الفئران عموما عرضة للظهور المفاجئ للأورام، لا علاقة لطبيعة التغذية. لذلك، يمكن اعتبار نقاء التجربة مشكوك فيها، واعترف بأنها غير سليمة وغير علمية.

وأجريت تحقيقات مماثلة في وقت سابق، في عام 2005، في بلدنا. الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا درس عالم الأحياء إرماكوفا. وقدمت في مؤتمر في ألمانيا تقريرا عن ارتفاع معدل وفيات الفئران المعدلة وراثيا. أكد في بيان التجربة العلمية بعد أن بدأت تنتشر في جميع أنحاء العالم، وبذلك الأمهات الشابة إلى الهستيريا. بعد كل شيء، كان لديهم لإطعام أطفالهم مع مخاليط الاصطناعية. واستخدموا فول الصويا المعدلة وراثيا. ووافق خمسة خبراء من "ناتشر بيوتيشنولوغي" في المستقبل على أن نتائج التجربة الروسية غامضة، ولم يعترف بموثوقيتها.

وأود أن أضيف أنه حتى لو كانت قطعة من الحمض النووي الأجنبي في مجرى الدم للشخص، فإن هذه المعلومات الجينية لن تكون جزءا لا يتجزأ في الجسم بأي شكل من الأشكال، ولن تؤدي إلى أي شيء. بطبيعة الحال، في الطبيعة، وهناك حالات من الاندماج في الكائن الغريبة من أجزاء من الجينوم. على وجه الخصوص، بعض البكتيريا في هذه الطريقة يفسد علم الوراثة من الذباب. ومع ذلك، لم يتم وصف ظواهر مماثلة في الحيوانات أعلى. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المعلومات الوراثية والمنتجات دون الكائنات المعدلة وراثيا هي أكثر من كافية. وإذا لم تكن قد بنيت في المادة الجينية لشخص حتى الآن، ثم يمكنك الاستمرار في تناول بهدوء كل ما يمتص الجسم، بما في ذلك تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا.

فائدة أو ضرر؟

"مونسانتو"، وهي شركة أمريكية، بالفعل في عام 1982 جلبت إلى السوق المنتجات المعدلة وراثيا: فول الصويا والقطن. كما أنها تمتلك تأليف قتل جميع النباتات، باستثناء المعدلة وراثيا، مبيدات الأعشاب "روندوب".

وفي عام 1996، عندما طرحت منتجات مونسانتو في الأسواق، بدأت الشركات التي تتنافس معها لإنقاذ دخولها حملة واسعة النطاق تهدف إلى الحد من دوران المنتجات المحتوية على الكائنات المحورة جينيا. أول من تعرض للاضطهاد هو أرباد بوستهاي، عالم بريطاني. كان يتغذى البطاطس المعدلة وراثيا على الفئران. ومع ذلك، في وقت لاحق نشر الخبراء جميع حسابات هذا العالم إلى تسعة.

الأضرار المحتملة للروس من المنتجات المعدلة وراثيا

لا أحد يخفي أن لا شيء ينمو على زرع مع الأراضي المعدلة وراثيا الحبوب، باستثناء لأنفسهم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أصناف من القطن أو فول الصويا، ومقاومة لمبيدات الأعشاب، لا اغتنام لهم. وهكذا، يمكن رشها، وتحقيق انقراض جميع النباتات الأخرى.

غليفوسفات هو مبيدات الأعشاب الأكثر شيوعا. يتم رشه عموما قبل نضج النباتات وبسرعة تتحلل فيها، لا تبقى في التربة. ومع ذلك، تسمح النباتات المعدلة وراثيا مستقرة لاستخدامها بكميات ضخمة، مما يزيد من خطر تراكم غليفوسفات في النباتات المعدلة وراثيا. ومن المعروف أيضا أن هذا مبيد الأعشاب يسبب نمو العظام والبدانة. وفي أمريكا اللاتينية والولايات المتحدة، وهناك الكثير من الناس الذين يعانون من زيادة الوزن.

تم تصميم محصول واحد فقط لكثير من الكائنات المعدلة وراثيا. وهذا يعني أن النسل لن يعطي ما سينمو منها. على الأرجح، وهذا هو حيلة التجارية، لأنه بهذه الطريقة تسويق بذور الكائنات المعدلة وراثيا آخذ في الازدياد. النباتات المعدلة التي تعطي الجيل القادم، موجودة تماما.

منذ الطفرات الاصطناعية من الجينات (على سبيل المثال، في فول الصويا أو البطاطس) يمكن أن تزيد من خصائص الحساسية للمنتج، وغالبا ما يقال أن الكائنات المعدلة وراثيا هي المواد المسببة للحساسية قوية. ولكن المحرومين من البروتينات المألوفة بعض أصناف الفول السوداني لا يسبب الحساسية حتى لأولئك الذين تعذب في وقت سابق على هذا المنتج.

نظرا لخصوصيات التلقيح، يمكن أن النباتات المعدلة وراثيا تقلل من عدد من أصناف أخرى من الأنواع الخاصة بهم. إذا كان في موقعين تقع بالقرب من النباتات القمح العادي والقمح المعدلة وراثيا، وهناك خطر من أن المعتاد سوف تحل محل تعديل، التلقيح. ومع ذلك، فمن غير المحتمل أن شخصا ما كان سيسمح لهم أن تنمو بالقرب.

من خلال التخلي عن أموال البذور الخاصة بهم واستخدام البذور المعدلة وراثيا فقط، وخاصة منها المتاح منها، فإن الدولة في نهاية المطاف في الاعتماد على الأغذية على الشركات التي تملك صندوق البذور.

مؤتمرات بمشاركة روزبوتربنادزور

بعد كل الفظائع والقصص عن الكائنات المعدلة وراثيا استنسخت مرارا وتكرارا في جميع وسائل الإعلام، شارك روزبوتربنادزور في العديد من المؤتمرات حول هذه المسألة. وفي مؤتمر عقد في إيطاليا في آذار / مارس 2014، شارك وفده في مشاورات تقنية بشأن المحتوى المنخفض للكائنات المحورة وراثيا في التجارة الروسية. ولذلك، اعتمدت الدورة اليوم لاستبعاد هذه المنتجات تقريبا في سوق الأغذية في بلدنا. كما تأخر استخدام النباتات المعدلة وراثيا في الزراعة، على الرغم من أن من المقرر أن يبدأ استخدام بذور الكائنات المعدلة وراثيا في عام 2013 (مرسوم حكومي في 23 سبتمبر 2013).

الرمز الشريطي

وذهبت وزارة التعليم والعلوم إلى أبعد من ذلك. واقترح استخدام الرمز الشريطي محل تسمية "لا تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا" في روسيا. يجب أن يحتوي على جميع المعلومات حول تعديل الجينات الواردة في المنتج أو غيابه. بداية جيدة، ولكن من دون جهاز خاص، لا يمكنك قراءة هذا الباركود.

المنتجات المعدلة وراثيا والقانون

وينظم القانون الكائنات المعدلة وراثيا في بعض الولايات. ففي أوروبا، على سبيل المثال، لا يسمح بمحتواها في المنتجات بأكثر من 0.9٪، في اليابان - 9٪، في الولايات المتحدة الأمريكية - 10٪. في بلدنا، المنتجات التي محتوى الكائنات المعدلة وراثيا تتجاوز 0.9٪، يخضع لوضع العلامات الإلزامية. وفي حالة انتهاك هذه القوانين، تواجه المؤسسات عقوبات، حتى إنهاء الأنشطة.

استنتاج

الاستنتاج من كل هذا يمكن القيام به على النحو التالي: مشكلة الكائنات المعدلة وراثيا (فائدة أو ضرر من استخدام المنتجات التي تحتوي عليها) تتضخم بشكل واضح اليوم. والعواقب الحقيقية لاستخدام هذه المنتجات على المدى الطويل غير معروفة. وحتى الآن، لم تجر تجارب علمية موثوقة بشأن هذه المسألة.