كيف لطهي شرائح الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة: وصفات

الدجاج فيليه - اللحوم غامضة. فمن ناحية، فإنه مفيد جدا ومحشوة حرفيا مع البروتينات، من ناحية أخرى - أنها لا طعم جيد جدا بمعنى أنه اتضح أن تكون جافة نوعا ما. حتى في شرائح الدجاج العطرية المحمصة - وليس أكثر المرجوة المرغوب فيها واللذيذة. وحتى عن الثدي المغلي ولا يجب أن أقول. انها جيدة للسلطات. في شكله النقي، وكثير من الناس يأكلونه مع تردد كبير وفي حالة الطوارئ.

ومع ذلك، هناك العديد من الطرق لجعل فيليه أكثر العصير وجذابة من حيث الذوق. لما يكفي فقط للتنقيط. على سبيل المثال، في صلصة الصويا. وعلاوة على ذلك، وهذا الأسلوب ينطوي على إعداد سريع نوعا ما. وهذا هو، لم يكن لديك لعناء مع الفرن، كل شيء يمكن القيام به على موقد. ونحن نريد أن نقدم لك العديد من الخيارات لطهي مثل هذا الطبق وأقول لكم كيف يتم طهي شرائح الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة. وصفات المقترحة أدناه بسيطة إلى حد ما ولا تتطلب وجود مجموعة خاصة من المكونات. ولكن أولا - بضع كلمات عن الصلصة.

المفضلة للمأكولات الآسيوية

امتلاك طعم مالح قليلا وحادة قليلا، صلصة قادرة على القيام العجائب. في المطبخ الآسيوي، يتم استخدامه لطهي عدد كبير من الأطباق. في حين أن خبراء الطهي لدينا في بعض الأحيان يقلل من شأن ذلك. بينما، دعونا نقول، حتى فيليه الدجاج نفسه في صلصة الصويا، المطبوخة في مقلاة، ومن المستغرب العطاء والعصير. كما تعلمون، فإنه ليس على الإطلاق سمة من هذا اللحم.

أسهل طريقة

هذه الوصفة، التي يتم طهيها فيليه الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة، يمكن أن يسمى دون قيد أو شرط أسهل. مجموعة من المكونات في هذه الحالة هو الحد الأدنى، فضلا عن وقت الطهي الفعلي نفسه. لتنفيذه في الحياة، تحتاج فقط نصف كيلوغرام (إذا كان لديك مقلاة كبيرة، يمكنك أن تأخذ أكثر) فيليه الدجاج، أربعة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، ونفس الكمية من الزيت النباتي وقليلة من الفلفل الأسود. هنا، حتى الملح ليست هناك حاجة، منذ صلصة بالفعل مشبعة تماما معها.

ما الذي يجب القيام به؟

قطع اللحوم رقيقة جدا، مع شرائط طويلة. صب في صلصة الصويا اللحوم + الزيوت النباتية، ثم الفلفل وتخلط جيدا. اتركه في هذا النموذج للتلويث. فمن المرغوب فيه لمدة نصف ساعة، ولكن إذا كنت في عجلة من امرنا، وسوف يكون كافيا لمدة 15 دقيقة، ثم تقلى في الزيت وما يكفي من النار، واثارة باستمرار. إذا تحولت اللحوم الكثير، ثم تقلى فيليه الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة أجزاء أفضل. بحيث يغلق فقط الجزء السفلي من الأطباق، وليس طبقات الطبقات. هذا لن يستغرق الكثير من الوقت، كما أربع دقائق سوف يكون كافيا لإعداد واحد يخدم. كما مقبلات لأنه القرنبيط المقلية يناسب تماما. ولكن من حيث المبدأ، يمكنك الحصول عليها مع البطاطس المهروسة أو سلطة الخضار. كل نفس، سوف تحصل على طبق لذيذ جدا.

نحن تعقيد وصفة

إعداد الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة، وبطبيعة الحال، وبطرق أخرى. وعلاوة على ذلك، بعد أن حاولت تنفيذ جميع الخيارات التي اقترحناها، وسوف نفهم أن اللحوم البيضاء الجافة يمكن أن يكون، اتضح، لذيذ جدا والعصير. ولكن العودة إلى وصفة لدينا. لذلك، نحن نستعد. نحن قطع فيليه من شرائح في نفس الطريقة كما في الحالة السابقة، شرائح رقيقة. وضع اللحم في وعاء، صب في أربع ملاعق كبيرة من الصلصة، ومزيج وترك لتربية. عشر دقائق سوف تكون كافية. ثم تصب في اللحم ثلاث ملاعق كبيرة من النشا، وإثارة. فراي الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة، على نار كبيرة والزيت النباتي، إضافة بضع شرائح من الثوم المفروم (المبلغ الذي نأخذ لذوق). بعد خمس دقائق، تحتاج إلى صب نصف كوب من مرق الدجاج، وبعد ذلك يجب أن تبقي عموم على النار حتى يثخن الطبق. قبل أن يخدم، فمن المستحسن أن يرش مع لحم السمسم، والتي يجب أن تكون مقلي مبدئيا.

فيليه مع صلصة الصويا والعسل

نحن نقدم واحدة أكثر، وهذه المرة وصفة غريبة جدا لفيليه الدجاج في صلصة الصويا. في هذه الحالة، من بين المكونات سوف يكون العسل. ومع ذلك، فإن مجموعة غريبة من المكونات تعطي فرصة للحصول على طبق يحتوي على طعم رائع بشكل مدهش. ما الذي يجب القيام به؟ تخلط ملعقة كبيرة من العسل والنبيذ الجاف (الأبيض)، ثم تضيف لهم ثلاثة من نفس الملاعق من صلصة الصويا. يتم قطع كيلوغرام واحد من شرائح الدجاج بشكل تعسفي، ولكن ليس كبيرا جدا، ويخلط مع الخليط الناتج، ومن ثم إرسالها إلى مقلاة مع الزيت النباتي الأحمر الساخن. تقلى على حرارة عالية جدا، واثارة باستمرار.

دعونا استبدال العسل مع البرتقال

مع البرتقال اثنين تحتاج إلى قشر، ثم قطعها إلى قطع، صب نصف كوب من الماء في قدر، وضعت على حريق صغير. مرة واحدة يغلي، إضافة بضع ملاعق كبيرة من السكر. كوك، واثارة في كثير من الأحيان، لمدة خمس دقائق، لا أكثر. خمسة أو ستة فصوص من الثوم المفروم مختلطة مع ملعقتين من الخردل وأربعة صلصة الصويا. يتم إرسال كل هذا إلى البرتقال بعد أن تبرد. شرائح الدجاج (غرام سبع مائة) قطع بشكل تعسفي ووضعها في مقلاة. يضاف الزيت النباتي ويصب في خليط البرتقال وفول الصويا الناتج. إطفاء أربعين دقيقة تحت الغطاء، ثم تقلى دون ذلك لمدة سبع دقائق على نار كبيرة. خدمة مع الأرز.

كيفية طهي شرائح الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة، على أسياخ

تحتاج أربعة صدور الدجاج إلى قطع على طول لقطع حول سنتيمتر واسعة ونصف. ثم مزيج خمسة ملاعق كبيرة من الصلصة مع عصير الليمون والزيت النباتي (وسوف تكون هناك حاجة اثنين من المكونات الأخيرة على ملعقة كبيرة). صب في الخليط الناتج من خمسة فصوص الثوم سحق، صب كل ذلك في اللحوم، وإثارة. ترك لمدة ساعة للتنقيط. ثم وضع اللحوم على أسياخ وتطور ذلك أن النتيجة هي دوامة. ثم ضع اللحم في المقلاة مع الزيت النباتي المسخن مسبقا، ثم قلى من جانبين على نار كبيرة (ثلاث دقائق على كل جانب). أغلق الغطاء واحتفظ بالحرارة المتوسطة لمدة خمس دقائق أخرى.

مطهو في هذه الطريقة، فيليه الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة (الصورة أعلاه يظهر بشكل واضح) تبين أن تكون جميلة جدا. عند تقديم طبق، يمكنك بالإضافة إلى ذلك رش مع بذور السمسم المقلي، واستخدام الأرز والخضروات كطبق جانبي.