كيف لطهي بلح البحر المجمدة؟ كيف لطهي بلح البحر المطبوخ المجمدة؟

اليوم سوف نتحدث عن المحار. بدلا من ذلك، واحد من الممثلين من أنواع عديدة. في كثير من الأحيان يمكنك سماع أسئلة ربات البيوت كيف لطهي بلح البحر المجمدة من أنها مفيدة، والتي منها يمكن طهي الطعام. اليوم سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة. نأمل أن تكون هذه النصائح مفيدة.

بلح البحر هي فئة من المحاريات ذوات المصراعين. قد يكون حجمها بالوعة 5-20 سم. الأنواع المختلفة والسلالات لها أشكال مختلفة. وعلاوة على ذلك، لديهم أيضا يمتد الحياة المختلفة. سكان المحيط الهادئ يعيش ثلاثين عاما، وبلح البحر شمال - عشرة، وأقصر طريقة للحياة في بلح البحر البحر الأسود. أطلق سراحها ما مجموعه خمس أو ست سنوات من الحياة.

حاليا، وتزرع بلح البحر بشكل مصطنع، على منصات في البحر. اليرقات يتم إصلاحها أنفسهم على منصة - هي المكان الوحيد في حوض السباحة المناسب، والحماية من الطقس والتيارات القوية. بعد ثمانية عشر شهرا (فترة طويلة) وصلت بلح البحر الحجم المطلوب، وأنها يمكن أن قبض. مع منصة واحدة صغيرة جمع ما يصل الى ثلاثة كيلوغرامات من المحار.

"المحار للفقراء"

قبل أن نتحدث عن بلح البحر المجمدة كيف لطهي الطعام، وأود أن أقول لكم ما هي مفيدة. في المواد الغذائية المستهلكة جزء من اللحم (العضلات) والسائل في الحوض. في بيع، وأنها تأتي في معظمها في شكل المجمدة. مع بلح البحر الطازج يمكن "الوفاء" فقط في أوديسا Prívoz جمهورية.

أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. السعرات الحرارية مائة غرام من المنتج حوالي 86 سعرة حرارية. بلح البحر تحتوي على كمية كبيرة من البروتين (أكثر بكثير مما كانت عليه في السمك أو اللحم البقري) والحديد والفوسفور.

موانع

هذه الحساسية يمكن أن يسبب الحساسية الشديدة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن بطلان بلح البحر لأولئك الذين هم اضطرابات النزيف.

كيف لطهي بلح البحر المطبوخة والمجمدة

جعلها مبكرة. البداية أن السوق اليوم يمكن شراء بلح البحر المجمدة والمطبوخة المجمدة. إذا قمت بشراء الخيار الثاني، والسؤال، كيف لطهي بلح البحر المطبوخة والمجمدة، يجب أن لا تقلق. انهم بحاجة الى تذويب بطبيعة الحال، شطف جيدا تحت الماء الجاري ليغسل حبيبات الرمل والحصى. هذا كل شيء، يمكنك البدء في إعداد الطبق الخاص بك.

إذا سألك أحدهم كيف لطهي بلح البحر المطبوخة والمجمدة، بجرأة الإجابة أن هذا لا يستحق. ولعل هذا هو أسرع طريقة للتحضير المحار. سيتم الكثيرين بالدهشة - هو ليس من الضروري أن يغلي، ثم كيف لطهي بلح البحر المجمدة؟ يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة - ضعي اللحم على نصف قذيفة واحدة، صب عصير الليمون ومقبلات مع الخضر. أو الحساء لهم مع البصل وإضافة أي من هذه الزينة أخرى.

بلح البحر المجمدة: كيفية إعداد

جعلها بسيطة. الأهم من ذلك، لا هضمها. ضع المأكولات البحرية في وعاء، ويصب كوبين من الماء البارد، وتغطي وضعت في أقصى النار. إضافة بعض الماء والملح ليست ضرورية، لأنه يتم ملء قذيفة بلح البحر مع المياه المالحة. بعد حين يغلي الماء، وسوف قذيفة تتكشف تحت تأثير درجات الحرارة العالية. قبل البدء في الطبخ، إضافة القليل من الماء، وبسبب هذا حاول قذائف تسرب كميات كبيرة من السوائل. ومن المهم التأكد من أن قذائف تماما عن فتحها. سيتم تقليص اللحوم، وسوف تأخذ شكلا مميزا - سترى على الفور. عملية استخلاص اللب حوالي عشرين دقيقة.

تصنيع اللحوم

عادة ما جعل من السهل. اللحوم يأتي من قذيفة بسهولة. لكن في بعض الأحيان هناك باقات من "المواضيع" التي بلح البحر تلتصق بالصخور. وينبغي أن يقطع، والباقي من هو صالح للأكل. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ بلح البحر المجمدة، - طبخه ليست صعبة للغاية. مع هذا النوع من العمل الذي يتعين التعامل حتى مع مضيفة الأكثر الخبرة.

بلح البحر مقشر - هو منتج القابلة للتلف. عليك أن تعرف أنه يمكن إذابة مرة واحدة فقط. وبالإضافة إلى ذلك، تخطط لطهي يجب أن يتم طبق خلال أربع وعشرين ساعة بعد إزالة الجليد - وإلا فإنها سوف تتدهور.

كل أولئك الذين يشعرون بالقلق حول كيفية طهي بلح البحر مقشر المجمدة، أن تعلن أنها يمكن أن يتم بعدة طرق. وينبغي أن يكون طهي بلح البحر لا يزيد عن سبع دقائق من الماء المغلي - الشيء الوحيد الذي تذكر. تصبح المحار مطهو "المطاط". إعداد بلح البحر المجمدة ليست صعبة.

طريقة № 1

كيف لطهي بلح البحر مقشر المجمدة على خطأ؟

سوف تحتاج إلى:

• إذابة في بلح البحر درجة حرارة الغرفة.
• كأس من النبيذ الأبيض.
• للتوابل المأكولات البحرية والملح والفلفل والأعشاب.

في مقلاة مع النبيذ، إضافة التوابل، وتراجع بلح البحر، يغطى ويطهى لمدة خمس دقائق على نار هادئة. طهي المحار هي طبق بالتالي منفصل. لا تبالغي مع التوابل. وأود أن تشعر بطعم المأكولات البحرية. قبل التقديم، ويمكن رشها بقليل من عصير الليمون الطازج.

طريقة № 2

سمعت عن هذه الوصفة عديدة، ولكن لا يزال كثيرا ما أسأل كيف لطهي اللحوم بلح البحر الحليب المجمدة. ويسرني أن أقول لكم عن العملية. الحليب ما تحتاج إليه، بحيث تغطيها تماما وبلح البحر. يجب أن يحضر أولا ليغلي. تراجع فيه بلح البحر المعدة، وتغلي لمدة خمس دقائق، وأخيرا إضافة الملح حسب الذوق. الأدرينالين يمكن إضافة الفلفل.

إذا كنت لا تعرف ما لطهي الطعام من بلح البحر المجمدة، استخدم نصائحنا. بلح البحر المطبوخ في هذه الوصفة، جنبا إلى جنب تماما مع البطاطا والأرز والمعكرونة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تصبح عنصرا لإعداد مختلف السلطات.

طريقة № 3

الكثير سوف ترغب في ذلك هذه الوصفة - انها بسيطة جدا، ولكن النتيجة هي دائما ممتازة. كيف لطهي بلح البحر المجمدة بطريقة أخرى؟ تصب في مقلاة حول زيت الزيتون 2/3 كوب، إضافة التوابل إلى الأسماك التي تحب، وتخلط جيدا. يجيش جلب النفط ليغلي، ثم خفضه الرخويات. بلح البحر المطبوخ في النفط تكمن في قطعة قماش لإزالة الدهون الزائدة. أنها تحصل لينة جدا والعصير.

اليوم نريد أن أعرض لكم بعض وصفات مثيرة للاهتمام التي تستخدم بلح البحر. نبدأ، كما هو متوقع، مع السلطة. أولا، سوف نقوم بإعداد سلطة مع بلح البحر والأرز. وسوف يستغرق 45 دقيقة من وقتك. لإعداد ست حصص، وسوف تحتاج:

• 600 غ بلح البحر المجمدة.
• 6 ملاعق (المقاصف) زيت الزيتون.
• 150 غرام من الأرز طويل الحبوب على نحو أفضل؛
• 8 قطع. الطماطم.
• 2 بيض الدجاج.
• واحد ورق الغار.
• 20 غرام من البقدونس.
• الفلفل وملح البحر لتذوق.

تغلي في بلح البحر الحليب إذابة مضيفا سابقا ورقة الغار، الفلفل، والبازلاء والملح. سلق البيض المسلوق وقطع منها شرائح، وقطع الطماطم إلى قسمين. في وعاء منفصل، فاز الزبدة مع الملح والخل والفلفل والخس والثنية المزيج. إذا كنت تعتقد أن سلطة palely، إضافة قليل من الكركم أو الكاري عند طهي الأرز.

شوربة الجبن مع المأكولات البحرية

خمس حصص ستحتاج:

• البطاطا - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل - 1 الكمبيوتر؛
• الجبن المطبوخ - 1 الكمبيوتر؛
• الجزر - 1 الكمبيوتر؛
• الثوم المجفف - 1.5 ملعقة شاي ؛.
• المفرقعات - 150 غرام؛
• الجمبري مقشر مسلوق - 150 غرام؛
• الثوم الجاف - 1.5 ملعقة صغيرة.
• بلح البحر المجمدة - 200 غرام

قشر الجزر والبصل والبطاطس وسلقها في الماء المملح. قالب حوالي 100-150 غرام مرق الخضار. باستخدام الخضروات خلاط ختم في هريس. مقطعة إلى مكعبات الجبن صغير، تذوب في المرق. التحريك باستمرار، إضافة هذا الخليط إلى الحساء. يغلي لمدة 5 دقائق، إضافة الثوم المجفف. ترتيب على لوحات طهي الروبيان وبلح البحر ويصب الحساء. الخبز المحمص يرش. على إعداد الحساء، وسوف تحتاج 40 دقيقة.

بلح البحر في الثوم صلصة الزبدة

يشير هذا طبق لذيذ إلى المطبخ الفرنسي. وسوف يعد لكم لمدة خمسة عشر دقيقة (يخدم 4). سوف تحتاج إلى:

• 500 غرام من بلح البحر المجمدة.
• طعم الأعشاب بروفانس والثوم.
• 30 غ من الزبدة.
• 200 غرام من 10٪ كريم.

قشر ويقطع الثوم، تذوب الزبدة في مقلاة، إضافة إلى ذلك الثوم، ثم جعل الحد الأدنى من النار ويطهى لمدة 1 دقيقة. تأكد من أنه لا يتم حرق. لإضافة بلح البحر الثوم إذابة والفلفل وإضافة الأعشاب الفرنسية. صب كريم ويستمر الطهي بعد حوالي سبع دقائق. إذا لم يتم zagusteyut كريم على الفور، إضافة القليل من الدقيق. خدمة وجبة مطبوخة بشكل أفضل مع المعكرونة أو الأرز.

بلح البحر المقلي مع صلصة ترياكي

يتم طهي طبق لمدة 30 دقيقة. اليوم سوف نقوم بإعداد جزأين. إعداد المنتجات التالية:

• 200 غرام من بلح البحر إذابة.
• كوب أرز.
• 1 الفلفل الحلو.
• الحلبة والكزبرة والكمون وصلصة تريكي إلى الذوق.

إذابة بلح البحر ثلاث دقائق مغموسة في الماء المغلي. يمكنك صب الغليان الرخويات المائية. يلقي بعيدا عن غربال وجافة. يغلي حتى ينضج الأرز. الحرارة جيدة في مقلاة، ويقلى البصل. إلى ذلك، إضافة الفلفل. ترك الخضار في المقلاة لخمس دقائق أخرى. يمكنك بعد ذلك إضافة بلح البحر وتحمص حتى البني الفاتح. لا تنسى أن يحرك الأطعمة باستمرار.

الآن حان الوقت صلصة تريكي. عقد الطبق على الحرارة لمدة دقيقة أو اثنين - وبلح البحر لدينا جاهزة.

مداخلاتهم الأرز اضطجع على مقلاة ساخنة جيدا، إضافة التوابل إليه ويطهى جيدا. وضع على الأرز لوحة وبلح البحر مع الخضار - وخدمة العشاء.

طهي بلح البحر مع الخضراء الزبدة والثوم. بالنسبة له، وهناك حاجة بلح البحر في وعاء. هم الطازجة أو المجمدة - لا يهم. لتليين 12 بلح البحر 125 غرام من الزبدة، بحيث يمكن أن يحرك بالشوكة. سحق ثلاثة فصوص من الثوم والملح. ارتديه مع الشبت المفروم والبقدونس والكزبرة (يمكن استخدام أي، وبعض الحب) والزبدة اللينة. هذا أيضا إضافة ملعقتين من النبيذ الجاف. في الختام، لا بد من الملح والفلفل النفط. وقد انتشرت بعد ذلك الزيت على بلح البحر قذيفة نصف، وضعت على ورقة الخبز، مع رش فتات الخبز على القمة. بعد ذلك، يتم إرسال بلح البحر إلى الفرن. الطبخ الوقت - عشر دقائق (درجة حرارة 200 درجة).

اليوم، كنت أكثر قليلا على بينة من هذا المحار شعبية الآن. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ بلح البحر المطبوخة والمجمدة، والتي منها يمكن طهي من مفيدة هذه الحساسية.