كيفية جعل البطاطا المهروسة. كيف لطهي البطاطا المهروسة - وصفة

كيفية جعل هريس البطاطا بسرعة ولذيذ؟ هذا السؤال هو في كثير من الأحيان ترغب في أولئك الذين يريدون تدليل أصدقائهم وأقاربهم غداء لذيذ ومرضية. ومن الجدير بالذكر أن اليوم هناك العديد من الخيارات لكيفية تحضير طبق جانبي. اليوم ونحن ننظر في عدد قليل من الطرق التي يمكنك استخدامها لتقديم وجبات الطعام لتناول العشاء المعتاد أو الجدول عطلة. ومع ذلك، تبدأ كل نفس مثل لطريقة الكلاسيكية.

لذيذ والبطاطا الهواء التجاعيد (مهروس) وصفة

للقيام بذلك طبق جانبي القلبية، يجب أن يكون شراؤها من العناصر التالية:

• درنات البطاطا متوسط - 6-9 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الدهون الحليب الطازج - 1.5 كوب.
• النفط لن الزبدة الفاسدة - 60 غرام؛
• بيضة دجاجة كبيرة في - 1 أو 2 قطعة. (اختياري)؛
• الصوديوم كبير - ½ ملعقة كبيرة (إضافة إلى الذوق).
• البهارات، والأرض - بعض القرصات (إضافة إلى الذوق).

إعداد المكونات الرئيسية

في الامتثال لجميع متطلبات مقبلات إعداد ممثلة بالتأكيد تحصل على لذيذ وحساسة البطاطا التجاعيد. البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة هي الطريقة الكلاسيكية لخلق مثل هذه الأطباق. ولكن قبل الشروع في الخضار المسلوقة المفتتة المباشرة، فإنها يجب أن تعامل بشكل جيد.

للقيام بذلك، يجب تنظيف جميع الدرنات التي تم شراؤها وخفضت الى النصف. كما ينبغي أن يكون وعاء معدني منفصل صب الحليب كامل الدسم الطازج وضعت الزبدة. ويجب تقديم هذه المكونات ليغلي بحيث زيت الطهي ذاب تماما. لتنفيذ هذا الإجراء ينصح إلا بعد البطاطا ومغلي. بعد إضافة التزود بالوقود اللاكتيك المرغوب فيه الخضار في شكل الساخن.

المعالجة الحرارية وpureeing

كيفية جعل البطاطا المهروسة؟ وهذا يتطلب مقلاة عميقة مملوءة بالماء (نصف) إضافة الملح المشترك بها وتقديمهم ليغلي على نار عالية. بعد ذلك، السائل الساخن يجب وضع بعناية الخضروات تنظيفها. بعد ذلك، عليك الانتظار حتى يغلي الماء مرة أخرى، وبعد - الدرنات تثير ملعقة (لتجنب الالتصاق إلى أسفل)، إغلاق الغطاء، وضع الشعلة إلى الحد الأدنى ويطهى في حالة من حوالي 25-30 دقيقة.

بعد هذا الوقت، يجب أن يكون السائل تفرغ تماما والخضار الساخنة المتبقية لكسر بيضة والجنيه بعناية في جميع هريس الهواء. خلال هذا الإجراء، ومن المؤكد أن البطاطا صب الحليب المغلي مع الزبدة المذابة وتصب الفلفل schepotochku عطرة. ونتيجة لهذه الإجراءات، تحتاج إلى الحصول على طيف وجيد التهوية البطاطا المهروسة دون وجود تورم واحد.

سليم طبق جانبي التغذية البطاطا الى طاولة المفاوضات

الآن أنت تعرف كيفية جعل البطاطا المهروسة على الوصفة الكلاسيكية. خدمة مقبلات الى طاولة المفاوضات يجب أن تكون في حالة ساخنة، جنبا إلى جنب مع الدجاج المقلي والنقانق، اللحم، اليخني، والمرق وغيرها من المكونات.

كيف لطهي البطاطا التجاعيد (مهروس) في multivarka؟

جعل الزينة في جهاز مطبخ حديث لا أكثر صعوبة مما كان عليه في لوحة. بيد أن هذه الأطباق ألذ بكثير. بعد كل شيء، لإعداده يجب عليك استخدام وضع خاص حيث الخضروات مطهي ببطء مع كمية ضئيلة من الماء. وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن هذا الطبق إلى التوابل العطرية وضعت بالإضافة إلى والثوم.

لذلك، لإعداد البطاطس المهروسة في multivarka نحن بحاجة إلى:

• درنات البطاطا صغيرة - 6-9 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الدهون الحليب الطازج - 1.5 كوب.
• زبدة - 60 غرام؛
• بيضة دجاجة كبيرة في - 1 الكمبيوتر؛
• الصوديوم كبير - ½ ملعقة كبيرة (إضافة إلى الذوق).
• البهارات، والأرض - بعض القرصات (إضافة إلى الذوق)
• زيت الزيتون المكرر - 2 ملاعق كبيرة.
• الثوم الطازج - 2 قطعة كبيرة، و.
• البقدونس الطازج - عدد قليل من الأغصان.
• الكزبرة، الزعفران - زوجين من القرصات.
• جبن "البارميزان" - '50

تحضير الطعام

قبل إجراء البطاطا المهروسة، يجب أن تأخذ الدرنات الصغيرة، وقشر لهم وترك في الماء البارد لفترة من الوقت. بعد ذلك، كنت بحاجة إلى فرك فصوص الثوم الطازج، مزجها مع زيت الزيتون المكرر والأرض البهارات والزعفران والكزبرة. بعد ذلك أنه يتطلب طحن بشكل منفصل "البارميزان" الجبن والحليب عن طريق خلط مع الزبدة، وتقديمهم ليغلي.

المعالجة الحرارية من المواد الغذائية

درنات البطاطا المقشرة تحتاج إلى وضعها في وعاء من الجهاز، ثم صب عليها القليل من الماء (1-1.5 أكواب)، نكهة مع الملح وبدوره وضع إطفاء لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت، من الحاوية هو مطلوب منها لتصريف السائل الزائد ومن ثم وضع هناك وزن حار الثوم والجبن المبشور، وكسر بيضة وصب الحليب المغلي مع الزبدة. ثم جميع المكونات تحتاج إلى رطل في هريس جوية قوية. ونتيجة لذلك، تحصل على طبق جانبي لذيذ عبق والتي يمكن أن تقدم الى طاولة المفاوضات مع أي منتجات اللحوم، والمرق والنقانق.

وسائل أخرى للإعداد البطاطس تكوم

كيف لطهي البطاطا لذيذة؟ هريس هذه الخضار القلبية والنشا ويمكن إجراء باستخدام مكونات مختلفة. النظر في بعض وسائل مبتكرة في مزيد من التفاصيل.

1. مع الجبن والخردل. لإعداد هذا الطبق الجانب هو ضروري لجعل هريس الكلاسيكية، ثم يضاف إليها 60 غرام من الجبن المبشور "شيدر" واثنين من ملاعق صغيرة من الخردل محبب.
2. مع البيستو. خلال طحن درنات البطاطا تحتاج إلى إضافة لهم بضع ملاعق كبيرة من صلصة ما سبق، فضلا عن 50 غراما من الجبن المبشور "البارميزان"، حفنة من المكسرات الصنوبر والريحان الطازج المفروم.
3. مع التفاح والزعتر. يجب أن تقلى البطاطا المهروسة الكلاسيكية في مقلاة الزعتر وضع الذرة والمفروم التفاح الحلو، وبعد ذلك بعناية كل peremyat tolkushkoy.

معلومات مفيدة

في الآونة الأخيرة أصبح من المألوف جدا لجعل البطاطا المهروسة مع الخلاط. نحن لا ننصح باستخدام هذا المطبخ أداة لصنع مثل هذه الزينة. في الواقع، تحت تأثير ارتفاع النشا سرعة، والخلط تماما مع بيض الدجاج والزبدة والحليب، فإنه يصبح أكثر لزجة، ويتم تحويل الناتجة الهريس إلى العجين لزج، على غرار الطبق الثاني قليلا.