كيفية تنظيف البيض من الأفلام في المنزل: نصائح

هذه شهي قيمة كما الكافيار الأحمر، يتحول على الطاولة احتفالي غالبية السكان. ولكن العديد من ربات البيوت يحاولون انقاذ لشراء الأسماك الغنية الكافيار وأطعمة لذيذة يعامل لجعل في المنزل. ومع ذلك، قبل مخلل البيض، فمن الضروري إعداد بشكل صحيح.

عندما يتم قطع الذبيحة يتم العثور رو الأسماك. لكنه "حزم" في حقيبة خاصة - yastiks. كيفية التخلص من ذلك؟ كيفية تنظيف البيض من أفلامهم الخاصة؟ دعونا التحقيق.

دعونا نتحدث اليوم عن كيفية تنظيف السلمون الكافيار من الفيلم تفرخ رمح، السلمون الصاحب وغيرها من أنواع الأسماك. نحدد الشركاء الرئيسيين في هذا العمل.

الملح أو لشراء؟

وبطبيعة الحال، والآن يمكنك شراء أي شيء في المخزن، حتى التخصصات الغذائية. ومع ذلك، إذا كان ذلك ممكنا، العديد من ربات البيوت تفضل مخلل البيض المنزل. لماذا؟ أولا، عند طهي أي منتج نفسك، وانت تعرف بالضبط ما كنت وضعت هناك. عليك أن تكون متأكدا تماما أن العجل ليست الأصباغ الضارة والمواد الحافظة والإضافات الأخرى. سيكون من الطبيعي تماما، بل هو زائد ضخمة.

ثانيا، إذا فهم كيفية تنظيف البيض من الأفلام في المنزل ومن ثم مخلل ذلك، فإنه سيوفر الكثير من المال. إذا كنت البيض المملح جاهزة في المتجر يعد مكلفا للغاية. لكن الكافيار المستخرج بشكل مستقل من الأسماك المملحة وفي المنزل - منتج سعر أرخص بكثير.

لماذا أحتاج لإزالة كيس الفيلم؟

يتم استخدام كيس الفيلم للتأكد من أن كل البيض كانت في مكان قريب. Yastiks - شيء غير مؤذية جدا، ولكن لا طعم له جدا. هناك يمكن أن يكون إذا كان لم يعط الطبق طعم غير سارة. وحالة تفتيت المعتادة من العجول لتحقيق، إن لم يكن إزالة كيس.

ما هي الأدوات اللازمة لإزالة الفيلم

كنت قد قررت مخلل الكافيار الأحمر في المنزل. للبدء في تعلم كيفية تنظيف بيض سمك السلمون الصاحب من الفيلم واستخدام أي من الأدوات المتاحة للقيام بذلك. وقال مضيفة أن اختيار أداة سيعتمد على نوع من الأسماك أنت ذاهب لنحت. لنوع واحد من الأسماك سوف تحتاج إلى مصفاة العادية لآخر - خلاط المطبخ. بيض صغيرة توفر أفضل على الفيلم بالشوكة أو الماء المغلي. ولكن دعونا كل ما في الأمر.

شوكة والشاش

كيفية تنظيف السلمون الكافيار من الفيلم مع الشاش والمكونات التقليدية؟ الطبخ قطعة من الشاش لائق، اثنين من الأطباق الكبيرة وشوكة. في حاوية واحدة ستكون ضرورية لصب الماء الساخن في آخر - البرد. سوف تحتاج الشاش لتكون مطوية إلى طبقتين. وضعت داخل أكياس مع الكافيار. وضع الشاش في الماء الساخن، واثارة بلطف محتويات. بعد دقيقة واحدة، واخراج الشاش ووضعها في وعاء من الماء البارد.

ونتيجة لهذا التلاعب من الحقيبة فيلم والمطبوخة من تلقاء نفسها سيكون من السهل على التحرك بعيدا عن البيض. وسوف يكون فقط لربط موضوع الفيلم بالشوكة وإزالتها.

وغربال مع شبكة كبيرة

كنت محظوظا إذا كنت قد استخرجت من الصاحب الكافيار والسلمون الوردي. وهو حجم كبير إلى حد ما، ويمكن تنظيفها بسهولة بواسطة الأسلوب الأول. ولكن ماذا لو كان الكافيار الحبيبات غرامة، على سبيل المثال رمح. دعونا نرى كيف لتنظيف البيض من الأفلام في المنزل مع غربال.

لتبدأ الكافيار في أكياس غسلها جيدا تحت مياه جارية. ثم yastiks في بعض الأماكن قطعي بعناية، ووضع المحتوى في غربال. خذ غربال مع فتحات كبيرة لتفرخ بحرية تخترق من خلالها في وعاء. محاولة القيام بأكبر قدر ممكن أكثر بعناية، حتى لا سحق البيض. سوف بقايا الحقيبة فيلم تكون مرئية عندما تسقط غالبية البيض في غربال حفرة. يمكن إزالة yastiks يكون باليد أو بالشوكة.

كورولا والماء المغلي

الآن النظر في طريقة أخرى، الذي سيعلم وتبين لكم كيف لمسح الكافيار الأحمر على الفيلم بمساعدة من الماء الساخن وكورولا. للقيام بذلك سيكون لتصب في مقلاة كبيرة من الماء البارد وجعله ليغلي. وضع في الماء هو أفضل على واحد أو اثنين من أكياس. لا ترى ما حجم يسمح لوضع المزيد من البيض. الثاني - الحد الأقصى للمبلغ. والتدخل سيكون أكثر ملاءمة، وفصلها عن البيض تفرخ سيكون أفضل.

لذلك، وضعنا في الغليان yastiks المياه والبدء في خفقت بلطف لاثارة البيض. في غليان المياه كيس من الفيلم ينضج وسوف تبدأ في فصل، والإفراج عن البيض. عند العمل خفقت، فإنه سيتم جمع على شفراتها جزء من الفيلم الملحومة. يحرك حتى ذلك الحين، حتى لا يتم تصفية كل فيلم على كورولا.

الغليان اليدين بالماء والخاصة

كيفية تنظيف البيض من الأفلام، إن لم يكن في أواني المطبخ اليد؟ هل هناك طريقة فيه "الفاعلين" الرئيسية هي بايديكم ولوحة مع الماء الساخن.

تصب في طبق الماء الساخن. وضع كيس واحد من الكافيار، وانتظر بضع دقائق، ثم اضغط بلطف إلى أسفل على ذلك (يمكنك قطع بعناية). الافراج عن الكافيار نفسه. الفيلم بعد الغمر في الماء الساخن يصبح لين العريكة وإزالتها بسهولة عن طريق الأصابع.

خلاط

وهناك طريقة أخرى، والذي يسمح لك لإعداد الكافيار إلى التمليح. ونحن في محاولة لمعرفة كيفية تنظيف البيض من فيلم خلاط. فمن المستحسن استخدام "ثعبان" فوهات خاصة لهذا المنصب. تقديمهم بسهولة العجين إلى القوام المطلوب، بل هي أيضا البيض يفصل جيدا من الكيس الفيلم.

لذلك، واتخاذ البيض في يد واحدة، والآخر - خلاط. يضغط برفق على فوهة لyastiks الجانبية وتحويل الخلاط على أقل سرعة. في الوقت الذي يبدأ الفيلم ليكون الجرح على خلاط الخافق، حاول قدر الإمكان للكافيار. تحت يدك يجب أن يكون بالضرورة قدرة واسعة، والتي سوف "الصيد" البيض، إذا أرادت أن تهرب من يدك.

المياه المالحة

هناك طريقة أخرى سهلة للافراج بسرعة البيض من الأفلام. انظروا كيف نظيفة البيض من الأفلام في المنزل مع مساعدة من الماء المغلي المالح. في واحدة من الطرق التي رمى المنتج في الماء الساخن، فإنه يجري الآن لملئه. تستعد مسبقا الماء المغلي، والتي أضافت إليها كلوريد الصوديوم بمعدل مائة غرام لكل لتر.

في وعاء منفصل وضع الأكياس رو وملء في الماء المالح. سوف Plenochki على العيون تبدأ حليقة وفصل من العجول. تذكر أنه من المهم أن لا تبالغي المنتج في المياه المالحة.

قليلا عن فوائد البيض

لذلك، ونحن نعلم الآن كيفية تنظيف البيض من الأفلام قبل التمليح. وما هو جيد لذلك هذا المنتج ما مفيدة جدا ومهمة لجسمنا وغير ذلك يستحق أن يعاني - لتنظيف والملح، الخ ...؟ الكافيار محلية الصنع، على الرغم من عملية مزعجة، ولكن الصحيح. كافيار - المنتج الذي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات (A، D، E) والبروتينات واليود، والأحماض الدهنية غير المشبعة والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والسيليكون والحديد والصوديوم. وهناك مجموعة من المواد الغذائية والعناصر النزرة لا تعد ولا تحصى.

يعتبر أمر من حجم أكثر فائدة من السمك أو اللحم من حيث القيمة الغذائية لها من البيض. إذا كنت تعرف كيفية تنظيف البيض من الأفلام والملح من قبل نفسك، لا يكون كسول للقيام بذلك. وسوف تساعد على تقوية جهاز المناعة، وتعزيز الصحة العامة، ومنع تطور مشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية.