كيفية تحضير سلطة البافارية؟

التقليدي المطبخ البافاري لديه لذيذ جدا والقلبية. حتى السلطة ليست هناك وجبة خفيفة، وخدم وحدها أو كطبق جانبي إلى اللحوم. ويمكن تفسير ذلك من حقيقة أنها مغذية جدا. وتشمل هذه اللحوم والجبن والخضروات الطازجة. تقليديا سلطة "البافارية" يتضمن النقانق والسجق الألمانية، المخللات، الجبن والخضر. يمكنك إضافة غيرها من الخضروات، مثل الطماطم أو الملفوف الألمان المفضلة. وهناك نسخة أخرى من الكلاسيكية "البافارية" سلطة - البطاطس. بل هو أيضا مرضية جدا وطبق لذيذ.

يتميز السلطات البافارية

كلها تحتوي على منتجات اللحوم. في معظم الأحيان هو النقانق، السجق المدخن أو لحم الخنزير المقدد. ولكن مثل هذه السلطات المشتركة والدجاج. سلطة "البافارية" هو مختلف التوابل العطرية وحار باعتدال. في معظم الأحيان هو الخل والخردل والفلفل والأعشاب. يرتدي معظمهم في صلصة خاصة، والتي يتم إعدادها بشكل منفصل. ولكن هناك خيارات مع المايونيز والقشدة الحامضة أو زيت الزيتون. في كثير من الأحيان قطع المكونات السلطات البافارية إلى شرائح. ولكن هل يمكن قطع منها إلى مكعبات صغيرة ومحبب في بعض الأحيان وضعت ككل.

إذا وضعت السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وقال انه مخصب خلع الملابس، وسوف يكون حتى ألذ. لتزويد مأدبة مكونات جدول هذه الوجبات لا يمكن خلط، وطبقات مكدسة، على سبيل المثال، والخس. مقبلات مع غصن من الشبت وزيت الزيتون أو الذرة.

سلطة مع النقانق

المتغيرات من هذه الوجبات أكثر. ولكنها جميعا تحتوي على المكونات المطلوبة وإعداد نفسه.

1. تقليديا سلطة "البافارية" يمكن أن تشمل المملحة أو الطازجة الخيار والطماطم أو الملفوف.
2. عنصر إلزامي والنقانق. سلطة الكلاسيكية "البافارية" تحتوي النقانق فيينا أو النقانق الألمانية. ومغلي هم أو إضافتها الخام. ولكن يمكننا اتخاذ أي النقانق، لحم الخنزير أو سجق.
3. مكون مطلوب الثالث من سلطة التقليدية - الجبن الصلب. فمن الأفضل Emmentaler، كما أنه يعطي طبق فاكهة غير عادية ونكهة جوزي. ولكن يمكنك أن تأخذ أي نوع، حتى تنصهر فيها.
4. والعنصر الأخير - البصل الحلو الأحمر، وخواتم شرائح.

طهي هذا الطبق سهل: يتم قطع جميع المكونات إلى شرائح أو مكعبات وتخلط. ولكن من أجل تتوافق مع تقاليد سلطة، تحتاج إلى ملء بشكل صحيح. هناك عدة عبوات الخيارات باستثناء المايونيز والقشدة الحامضة:

• مزيج من محلول ملحي من عدة محبب الملاعق والزيوت النباتية، وأفضل من بذور القرع أو زيت الزيتون، والأبيض الخل و إضافة إلى هذا المزيج، والفلفل الأسود المطحون والملح.
• صلصة غير عادية مصنوعة من البيرة والعسل: 100 مل زيت الزيتون تحتاج مرق polstakana والخل polstakana والبيرة 3 ملاعق الجدول، ملعقة عسل وتوابل والكراوية والفلفل والملح الأرض.

"البافارية" سلطة مع الدجاج

بالإضافة إلى النقانق في التقليدية الأطباق الألمانية غالبا ما تستخدم اللحوم الخالية من الدهون البيضاء. ومن لطيف، ولكن مغذية. ويشمل ذلك في السلطات البافارية.

1. سلطة كلاسيك مع الفاصوليا والفطر - غنية جدا ولها طعم غير عادي. طهي بسيطة جدا: كل مزيج وموسم مع المايونيز. ما هي أعضائها؟ المدخن صدور الدجاج والفاصوليا المخبوزة، والفطر والبصل والأعشاب. وأضاف الملح والفلفل حسب الذوق.

2. تبين سلطة لذيذة ومغذية "البافارية" مع الدجاج والخبز المحمص. طهي الطعام بسرعة وبسهولة: يدخن الدجاج والطماطم وقطع الجبن الى مكعبات وتخلط، وموسم مع المايونيز والثوم المبشور والفلفل. قبل التقديم إضافة الخبز المحمص من الخبز الأبيض، المجففة مع الفلفل الحلو والملح.

بطاطس "البافارية"

وصفة هذا الطبق التقليدي ويمكن أيضا الحصول على خيارات مختلفة. في ولاية بافاريا، هو مولعا جدا من سلطة البطاطا: تؤكل ساخنة أو باردة، بشكل منفصل عن العموم، أو بوصفها مقبلات. أساس هذه الأطباق - البطاطا المسلوقة. لهذا يمكنك إضافة أي من هذه المنتجات: الخيار واللحوم والبيض والخضر.

سلطة بطاطس لذيذة جدا "البافاري" السلامي. لطهي تحتاج إلى مزيج البطاطا المسلوقة المفروم، سلامي (أو أي النقانق)، مخلل الخيار و البصل الأحمر. يرش المفروم صلصة الشبت وموسم زيت الزيتون والخردل الحبيبية، والملح والفلفل.

يتم الحصول على طبق لذيذ مرضية وإذا زي البطاطا المسلوقة المقلية مختلطة مع النقانق والبصل ومرق passerovannym والسكر والخل والخردل والمخللات والأعشاب. هذه السلطة يمكن تغذية والباردة والساخنة.