الفطر محشوة، المقبلات الباردة والحساء

نصائح حول كيفية طبخ الفطر، ويمكن العثور عليها في أي كتاب الطبخ، لأن هذا المنتج هو جزء من الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية. اليوم، ونحن نحاول لتحديد أسرع وصفات لهذه الفطريات الرائعة.

أبسط وجبة خفيفة تم الحصول عليها من فطر وصلصة الصويا وعصير الليمون. الفطر مثل طعم المخلل، مع الاحتفاظ عميقة، نكهتها الغنية. إعداد طبق فقط لمدة خمس دقائق. يجب قطع الفطر إلى شرائح، صب الصلصة ويضاف عصير نصف ليمونة. إضافة ما يكفي من السائل بحيث يتم تغطيتها بالكامل الفطر. محبي قليلا الحاد يمكن أن تضيف حلقات من البصل الأحمر. بضع ساعات في الثلاجة، وعدد كبير المقبلات الباردة جاهز.

المقبلات الساخنة

آخر طبق بسيط ولذيذ - الفطر محشوة. إعداده يأخذ وقتا أطول قليلا، ولكن النتيجة تستحق الجهد.
قبعة الفطر هو قابل للفصل من الساقين وتنتشر في شكل مدهون. الملح ستيب والفلفل ويقلى في مقلاة عميقة، إضافة إلى البصل المفروم ولحم الخنزير المقدد مكعبات وشرائح الفليفلة الحلوة. اللحوم أعد محشوة الفطر، ويرش الجبن المبشور وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. لدينا الفطر المحشو جاهزة. ويبقى لخدمتهم على طبق كبير مع صلصة كريم وسلطة خضراء.

بالمناسبة، يمكنك طهي الفطر محشوة مع أي حشو. والفطر الجمع تماما مع اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية وأنواع كثيرة من الجبن.

الفطر محشوة بالدجاج أو الروبيان - طبق ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا آمنة للالخصر. لمن الروبيان إعداد أو اللحم يجب أن يكون قبل المغلي وتنهار ناعما. بالإضافة إلى ملء يمكن أن الأخضر أو البصل. قطع الفطر الساقين، ووضع في مقلاة عميقة، إضافة القليل من الزيت. هناك أيضا صب خليط البصل وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الروبيان أو اللحم تضاف في النهاية.
قبعات الفطر محشوة بمزيج من القشدة الحامضة وتصب على القمة. تخبز على 200 درجة، أي أكثر من 15 دقيقة. طبق أنهى يمكن تزيين مع الكافيار الأحمر في الأعلى.

أريد شيئا آخر غير عادي، مع طعم حار؟ إعداد محشوة الفطر مع الجبن والثوم. لهذا وجبات خفيفة رائعة يستغرق بضعة فصوص من الثوم، والبصل الأخضر، أي الجبن (قالب يفضل حاد). الفطر قدم مقطعة إلى شرائح، البصل والثوم يقطع ناعما. وينبغي أن يكون الخليط قليلا اخماد في مقلاة، يضاف زيت الزيتون. بعد ذلك سوف تكون أكثر عصاري. قبعات الفطر تنتشر في القالب، قبل مدهون مع الزبدة.

الجبن لملء مقطعة إلى مكعبات كبيرة، حتى أن حجم أنها تزامنت تقريبا مع قبعات الفطر. الفطر خبز محشو اللازمة لاستكمال الجبن ذوبان. الفطر جاهزة انتشرت على طبق من ذهب وتغطي كل قبعة على رأس خليط الحساء. يمكنك رش الطبق الانتهاء من الشبت المفروم. خدمة الفطر مع النبيذ الأبيض.

الطبق الأول

ربما قليلا الذواقة syschetsya الذين حاولوا الفطر محشوة. وصفة إعداد متاح لكل مضيفة ذوي الخبرة. ولكن بسبب هذه الفطريات يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط تناول وجبة خفيفة الساخنة. محاولة القلبية ومغذية شوربة العدس، الذي يعد أيضا في غمضة عين.
نحتاج بصلة كبيرة واحدة، من اثني عشر الفطر كبيرة ونصف كوب من العدس. بقلي قبل غارقة في الماء البارد لمدة طويلة. ناعما يقطع البصل والفطر مقطعة إلى شرائح وتوضع في مقلاة مع قاع سميك. إضافة الزيت والاحماء الخضار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. إضافة العدس مستعدة والماء ويغلي حتى تليين كاملة من البقوليات. خدمة الحساء مع القشدة الحامضة والأعشاب. شهية طيبة!