كيفية اختيار البطيخ؟ نصائح وأسرار

البطيخ لديها تفاصيل، أن مظهرهم من الصعب تخمين النضج والفواكه الحفاظ عليها. البطيخ قد تبدو في الصورة، وفي الواقع هي، أو غير ناضجة، أو أسوأ من ذلك، فاسدة. تاجر، بالطبع، يمكنك ان تعطي في محاولة على قطعة واحدة من الفواكه، مؤكدا أن كل ثمرة على انهيار البطيخ هي نفسها، ولكنها ليست الحقيقة. حتى لو كان محصول تحصد في وقت واحد ومع حقل واحد، بين التوت بالضرورة وجود غير ناضجة أو التالفة أثناء عملية النقل. ولذلك فمن المهم أن نعرف كيفية اختيار البطيخ.

درجة

أفضل مكان لشراء الفاكهة في ذروة الموسم، وهذا هو في شهري أغسطس وسبتمبر. البطيخ المركزية الآسيوية لذيذ جدا، بالإضافة إلى أنها تظهر في وقت سابق بكثير من المنازل. أيضا البطيخ جيدة المستوردة من أوكرانيا. المصدرين الرئيسيين هي ميكولايف و منطقة خيرسون، السهوب شبه جزيرة القرم. في بلدنا، وتنمو البطيخ في الجنوب. وتعتبر أفضل الأصناف ليكون "طوربيد" ممدود، وجولة والأصفر، "الجماعي مزرعة فتاة" الأخضر "غاليليو" عبق "التاي". علمنا أن ينمو والبذور المستوردة - ومن بينها هي "الشمام" - البرتقالي مشرق مع قشرة مخططة البطيخ. السعر على البطيخ (من 10 روبل لكل كيلو) أنها تعتمد تقليديا ليس على درجة وعلى الموسم. وثمرة في وقت مبكر يكلفك أكثر من ذلك.

رائحة

مؤشرا على نضج الثمرة نكهته. كيفية اختيار البطيخ رائحة؟ رائحة لتقاطع اللب مع الذيل أو "الأنف" (التي تستخدم ليكون زهرة). إذا كنت تشعر رائحة مميزة، ثم لديك في يد ثمرة ناضجة تماما. ولكن إذا لم يشعر رائحة - البطيخ لم يحن بعد. وكلما ارتفعت درجة الحرارة المحيطة، وزيادة الفاكهة ينضح رائحة. وينبغي النظر في ذلك عند اختيار الفاكهة في محلات السوبر ماركت.

كيفية اختيار البطيخ على أساس سليم واللون

هذا هو بالتأكيد ليست البطيخ، والنقر عليه وضرب أنه ليس من الضروري - إلى تلف قشرة رقيقة. ويكفي أن صفعة خفيفة على اليد على الجنين. إذا سمعت صوت أجوف، وثمرة ناضجة، وإذا دق مقدد قليلا، مثل البطيخ قد حان - لا. ولكن لون الجلد يحكي ببلاغة لنا عنها، وعما إذا كان الجنين تلف أثناء النقل أو التخزين. وسمحت بقعة دائرية صغيرة واحدة فقط أخف قليلا من البطيخ حذوها. عند هذه النقطة الفاكهة ملقى على الأرض، وبطبيعة الحال، لم تتلق قشر نصيبه من الشمس. ولكن إذا كان البطيخ كله مغطى البقع السوداء، مقعرة قليلا، على الأرجح، هو مدلل. من خلال جلود رقيقة تتسرب بسهولة إلى بكتيريا تعفن، والتي تفسد بسرعة الجسد. هذا مكان الجنين في سلة المهملات.

كيفية اختيار البطيخ على مرونة

أعتبر بكلتا يديه والضغط بلطف. وينبغي أن يكون البطيخ جيد يقظ قليلا، مثل كرة اليد. إذا كان الجنين يشعر مثل البطيخ الصلبة، وقال انه underripe. وإذا كان على الجلد بعد الضغط على بصمات الأصابع اليسرى، البطيخ ناضج أو انتظار طويلة جدا عن مشتر. في "المزارع الجماعية" يجب أن تكون البشرة ناعمة، و "نسف" الخام، مع الأخاديد. كشط بلطف الجلد. في ثمرة ناضجة سوف تنجح بسهولة، ولكن سوف يكون قليلا غير ناضجة في الجلد لامعة.

كيفية اختيار البطيخ "على الأرض"

هذه ليست أكثر من لافتة، لأن الأجنة ليس لديهم. ولكن الناس يعتقد أن dynya- "فتاة" ألذ وعصيرا من "صبي". كيفية التمييز بينها؟ في النصف الجميل من جذع - الذيل - سميكة وجافة. التالي على زهرة - ما يسمى الأنف - ينبغي أن تكون كبيرة وناعمة.