كونياك في المنزل

كونياك - وهذا النبيذ هو أعلى فئة. اخترع وصفة له في القرن ال17، وبدأ الإنتاج في فرنسا في مدينة الكونياك، بعد الذي كان اسمه، هذا المشروب. إنتاج هذا كونياك الفرنسية - علاقة معقدة وتستغرق وقتا طويلا، وأكثر من التي توظف الآلاف من المهنيين.

ولكن هل من الممكن لتصنيع الخمر في المنزل؟

كونياك في المنزل للقيام ليست صعبة. الأهم من ذلك، بالنسبة لأولئك الذين قرروا من تلقاء نفسها لتحضير هذا الشراب، وتخزين ما يكفي من الوقت والصبر وجميع المكونات الضرورية. الآن، وهناك العديد من وصفات للمشروبات، والتي سوف تتطلب منك قليلا قوة، ولكن بدلا من ذلك سيتم عرض، مع ما متعة لا تضاهى من طعم المشروبات الناتجة عن ذلك.

كان معروفا كونياك صفة في المنزل لأسلافنا. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في محاولة لجعل الشراب في المنزل على صفة قديمة وتحتاج لحاء رقيقة الشباب من فروع البلوط، و 2.5 ليتر من الفودكا والسكر وجوزة الطيب، 2 فص والفانيليا. كونياك الطبخ سر بسيط. الشباب البلوط النباح اغصان رقيقة جمعها في شهر يونيو، وبعد جمع تجفف في الظل. بعد ذلك النباح والارض وضعها 2- 3 ملاعق كبيرة من وعاء مع الفودكا. ثم أضاف 2 ملعقة شاي من السكر المحروق. من التوابل وأضاف 1/5 من جوزة الطيب والقرنفل 2، ونيلين قليلا - غيض من سكين. الشيء الأكثر أهمية هو أن لا تبالغي مع التوابل، وليس للحصول على "كولونيا".

براندي في المنزل لمدة الوصفة الثانية لطهي الطعام حتى أسهل. من العنب هو ضروري للضغط على كل العصير وإضافة الخميرة النبيذ. في مقلاة النحاس أو مطلي بالمينا وير المواد النبيذ ينبغي أن تترك لتخمر لمدة شهر. بعد استلام المواد النبيذ، وسوف يكون هناك اثنان فقط لتجاوزه، وما ينجم عنها من الكحول كونياك تدفقت برميل البلوط الصغيرة. تحمل الشراب في أفضل برميل من 1 أو 2 سنوات لمشروب مصنوع استيعاب جميع الخشب اللازم. يمكنك تجربة وإضافة التوابل للشرب، والحلوى أو أي من المكونات.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في براندي في المنزل، وقد أعدت في وقت سابق من ذلك بكثير، ولم ترغب في الانتظار لمدة سنة أخرى، حتى الشراب واكتساب التعرض ضروري، وهناك وصفة أخرى ليست معقدة. وسيتم إنفاق ما مجموعه 20 أو 30 أيام على هذا مقتطف براندي. المكونات لمثل هذا كونياك يمكن العثور عليها في كل محل بقالة، وهي ميزة لا شك آخر من هذا المشروب. وصفة التالية هي "كونياك في المنزل." فمن الضروري خلط 6 زجاجات من البيرة مع 3 لترات من عصير العنب، إضافة 1 كلغ من السكر، نصف لتر من الفودكا، و 100 غرام من الخميرة وعلب نصف من القهوة الفورية. بعد التعرض ضروري من 20-30 يوما على استعداد للشرب.

كيفية اختيار طريقة من البراندي الطبخ - مسألة فردية، ولكن من أجل أن نقدر الطعم الحقيقي للشرب الناتجة من المهم أن نتذكر أن كونياك لا يمكن أن تكون ساخنة. ويمكن رؤية العديد من الحانات والمطاعم، براندي يسخن على شمعة أو مصباح على الكحول. هذا أمر غير مقبول. بعد براندي الاحتباس الحراري، العبير الخفيفة من تتبخر الشراب، وتبدأ في الظهور بوضوح الكحول. أفضل نكهة تكتسب براندي التي لديها درجة حرارة 20 درجة مئوية. زجاجة براندي تحتاج إلى فتح نصف ساعة قبل وجبة للشرب انتشار العطر في البيت كله. أكواب من هذا الزجاج المشروبات، مع قاع نطاق واسع واسع. صب الثامنة واحد من الزجاج، وسوف يزيد من كميات صغيرة من الماء المشروب تكشف عن باقة كاملة من النكهات. يتم الجمع بين الكونياك مع الشوكولاته، والجليد والليمون.

محاولة، تجربة، تخيل ومفاجأة ضيوفك والمنزلية كونياك ما يرام، وجعل في المنزل. فهو ليس أسوأ من الخيارات الشرائية، وحتى أفضل، طبيعية وصحية. وما على المرء إلا أن يحاول مرة واحدة.