كعكة "الطائر الطنان" Dzheymi أوليفيرا

اليوم سنتعلم لطهي من مواليد الحلوى رائع لنصف الكرة الغربي - الكعكة "الطائر الطنان". Dzheymi أوليفر، والمعروف أن العديد من المشاريع TV "العاري الشيف"، شريطة تتكرم وصفه. نسأل كل من يريد إقناع أهل بيته، والجدة الأصلية ولذيذة مذهل للانضمام الى الشاي قراءة المنشور لدينا.

وتعرف هذه الكعكة؟

الحلوى عرض الرائع الذي فاز بجائزة في معرض ولاية كنتاكي في عام 1978. وفي وقت سابق، كان منتصف القرن 19، وكعكة "الطائر الطنان" نجاحا كبيرا في أمريكا الجنوبية. في سنة الاعتراف في وصفة حلوى عادلة ونشرت في مجلة الولايات المتحدة، وعلى الفور هذا النبأ على المواطنين الأمريكيين. ومنذ ذلك الحين، والحلوى ولم تفقد مواقعها في بلدان نصف الكرة الغربي، وليس فقط هاجروا إلى الجداول في الأسرة الأوروبية.

ملامح

وبطبيعة الحال، وجود تاريخ غني، وكعكة "كوليبري"، وصفة والتي سوف نقدم أدناه، لا يمكن أن تخضع لجميع أنواع من التغييرات. كثير من ربات البيوت، وشحذ مهاراته، في محاولة لطهي كريمات مختلفة لهذه الحلوى. ومع ذلك، لا تزال الكلاسيكية، والتعديلات nepreterpevayuschie الأشياء. كمكمل الجوز المستخدمة تقليديا البقان الدهون تماما، كعنصر من عناصر الفاكهة - هريس الموز والأناناس سحقهم.

كعكة "الطائر الطنان" سوف نداء الى جميع أولئك الذين لا يحبون اسفنجة جافة، كما هو الحال في هذا الطبق من الفواكه، حتى أكثر من اختبار نفسه. الكعكة الأصلية - ذو طبقتين، قام شخص ما القيام 3 أو أكثر حتى الطبقات. الأميركيون استخدامه كقاعدة الصقيل الجبن. وقد فسرت Dzheymi أوليفر جزءا قليلا من سطح أملس من أن رائعته الطهي أصبح حتى ألذ.

يفكر سيد البريطاني طبق؟

"العارية الشيف" غالبا ما يشارك أفكاره وتعليقات حول طبق معين. ما هي الأفكار تستحضر كعكة سيد "الطائر الطنان"؟ يقول جيمي التعليقات التي طبق غير عادية ينضح العطر الرائع. وما على المرء إلا أن يقطع القطعة الأولى، ووجه أن يكون على يقين من أن تبتسم. ولكن عندما قطعة من الحلويات اللذيذة ستكون في الفم، يدرك المرء أن هذا هو - الكمال الحقيقي للطعم.

كعكة "الطائر الطنان": وصفة مع الصور. المكونات الخبز

من هذه المكونات يجب أن تتحول أجزاء 14. ستجد هنا لائحة كاملة من المنتجات التي من شأنها أن تكون هناك حاجة للاختبار:

• الطحين فطيرة - 350 غرام؛
• الموز ناضج - 4 قطع.
• زيت الزيتون - 250 مل.
• مسحوق القرفة - 1 ملعقة شاي.
• بيضة دجاجة انتقائية - 2 قطعة.
• الأناناس المعلب - البنك 1 (425 مل)؛
• البقان - 50 غرام؛
• مسحوق السكر - 350 غرام.
• الفانيليا - 1 ملعقة شاي.
• ملح البحر - 1 قرصة كبيرة.

يرجى ملاحظة أن الشكل سوف تحتاج إلى تليين بعض النفط أكثر الزيتون. الموز حدد المتوسط. لاحظ أيضا أن منتج مثل الطحين فطيرة، يميل إلى الارتفاع. ننتقل الآن إلى مكونات سطح أملس لتزيين الكعكة "الطائر الطنان". نحن بحاجة إلى:

• زبدة (غير مملح) - 150 غرام.
• مسحوق السكر - 400 غرام.
• الجير - 2 قطعة.
• جبن كريم - 200 غرام.

يجب أن يكون الزيت للطهي الصقيل في درجة حرارة الغرفة. حسنا، تزيين الكعكة، ما زلنا بحاجة إلى بعض عناصر هي:

• البقان - 50 غراما.
• مسحوق السكر - 100 غرام.

كما ترون، وصفة غائبة تماما والسكر المعتاد ودقيق القمح. حسنا، يتم إعداد المنتجات، وحان الوقت لبدء الطهي. ربما شخص ما قد تتوقع بالفعل طعم غير عادية ومبتكرة.

طريقة التحضير

نحن الاحماء أول شيء في الفرن، حيث كعكة "الطائر الطنان" سيذهب في بضع دقائق. يقول Dzheymi أوليفر أن الطبق لن يسبب أي صعوبات للطهاة الهواة على طريقة لإرسال في الفرن. من جانب الطريق، فمن الضروري للحرارة الفرن إلى 180 درجة، لا أكثر. إعداد 2 علب الخبز قطر 23 سم، وتشبع ورقة شحوم زيت الزيتون وكلاهما تغطية الحاويات.

تحضير العجين. الطحين فطيرة يجب منخول من خلال غربال مع القرفة. الآن يضاف الدقيق للسكر و ملح البحر. في وعاء منفصل تنظيف الموز الناضجة والهريس مع مفترق حتى دولة هريس متجانسة. الأناناس المعلب ضروري لاستنزاف شرائح وقطع كما بدقة ممكن.

بالمناسبة، في كعكة "كوليبري"، وصفة التي نحن ندرس الآن، يمكنك أيضا إضافة الأناناس الطازج.

الأناناس مكعبات في وعاء إرسالها إلى هريس الموز، ثم في نفس الحاوية إضافة زيت الزيتون والبيض والفانيليا. مزيج مكون ثمرة الطبق. الآن حان الوقت للاتصال المزيج الجاف والفاكهة، وكذلك إضافة في البقان المفروم. نويات تستجيب بشكل جيد لقطع بسكين، ولكن يمكنك استخدام جيدة الطريقة القديمة من سحق مع المكسرات شوبك.

خبز

كما ترون، نحن نستعد العجين بسرعة كبيرة، ونحن لا تحتاج حتى خالط. ويبقى أن يصب الخليط بالتساوي على الكؤوس وترسل كعكة "الطائر الطنان" في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. حالما تتم إزالة الكعك من الفرن، ومنفصلة عن السطوح الجانبية للشكل الخبز مع الجانب صريحا من السكين، ومع ذلك، لا إزالة محتويات حتى بعد 10 دقيقة. بعد مرور فترة زمنية معينة فترت ispekshiesya الكعك قليلا، ولن تكون قادرة على يستقر. وبناء على ذلك، فإن المظهر الخارجي من الكعكة يكون على القمة.

كعكة "الطائر الطنان": وصفة من Dzheymi أوليفيرا. إعداد الصقيل

والآن سوف تحتاج إلى خلاط. ينخل السكر البودرة في وعاء، تضاف الزبدة اللينة وخفقت في رغوة الخصبة. الآن وضعت في حاوية الجبن. الجير من الضروري المضي قدما على النحو التالي: من واحد باستخدام مبشرة بخير، وإزالة قشر، وقطع أخرى في نصف وضغط على عصير. تليها الجبن، فقط إرسال عصير، تلذذ، وترك للزينة. إثارة مما أدى خفقت التكوين، ولكن ليس سوط. ما تنصح المقبل Dzheremi أوليفر؟ "كوليبري" كعكة ثلاثة مراحل الطهي. ونحن الآن بحاجة إلى البدء في إعداد الديكور من المكسرات والجليد يجب أن يكون في الوقت المناسب، وتنظيف الثلاجة.

الديكور الخبز

نلقي غير عصا مقلاة، وضعه في مسحوق السكر، إضافة ملعقة كبيرة من السعة المائية. لا تقم بتشغيل إطلاق نار كثيف، وتكوين في أي حال، بضع دقائق يأتي في وقت لاحق ليغلي. لا تستخدم ملعقة لاثارة، ببساطة تدوير عموم، والغبار نفسها المنحل. الآن إضافة المكسرات في مقلاة، وفي النهاية واحد أكثر من قرصة ملح البحر. تأخذ ورقة من الرق، ووضعها مجددا محتويات المقلاة. عندما تبرد تكوين البقان يمكن أن تكون مفصلة.

عملية التجميع

جمع لزم الأمر فورا إلى طبق التقديم. وضع واحدة من الكعك تبريد وتليين جزء من سطح أملس. ثم وضع على رأس الصقيل وكعكة الثانية. معطف الجزء العلوي من الخبز. أنتقل الآن وناعما تلذذ المبشور - تزيين سطح الكعكة لها، ثم وضع جوز أمريكي تبرد. ولكن هذا ليس كل شيء. من الناحية المثالية، ويزين هذا الحلوى مع الزهور الصالحة للأكل: الزعتر والبنفسج، حكيم، لسان الثور. وتبين جميل مثير للدهشة!

إذا كنت تتبع الشكل، سوف تكون المعلومات التالية مفيدة لك. كعكة "كوليبري" (وصفة من Dzheymi أوليفيرا) يكفي من السعرات الحرارية. "الملك" بين المكونات المستخدمة (بالإضافة إلى النفط) هو البقان - متكرر مختلفة الحلوى اللذيذة. على سبيل المثال، قطعة واحدة من الأشياء الجيدة يحتوي على 684 سعرة حرارية. ومع ذلك، فإن مثل هذا الحلوى مذهلة وحقا تستحق أن كل واحد منا حاول هذه القطعة مرة واحدة في حياتك.

خيارات إعداد كريم صقيع

وهناك أنواع من إعداد الصقيل، ومع ذلك، ينبغي أن يكون دائما الحفاظ على الحموضة المميزة. وفي مناسبة أخرى للمقارنة يمكنك إعداد الصقيل من العناصر التالية:

• كريم 30٪ من الدهون - 300 غرام؛
• جبن كريم - 350 غرام؛
• الليمون - 2 قطعة.
• مسحوق السكر - 2 كوب.
• كونياك - 100 مل.

الليمون، استخدم بالضبط بنفس الطريقة كما في وصفة من جيريمي الجير المستخدمة: إزالة تلذذ من واحد منهم، وضغط على عصير من جهة أخرى. هام: في هذه الطريقة، ونصف من عصير الليمون يخلط مع براندي فقط لالتشريب. المكونات المتبقية الصقيل خفقت خلاط. في هذه الحالة، يتم طخت حافة المقالة أيضا مع صقيع.

الطبخ خيارات تزيين

وهناك طرق أخرى لتزيين الكعكة. كما يتم استخدام المكونات:

• البقان - 1 كوب من دون التل.
• العسل - 2 ملعقة طعام.
• القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
• الفانيليا السكر - 2 ملعقة كبيرة.

في هذه الحالة، والعسل، والقرفة والفانيليا المغلي الكرمل، انخفض فيها كل نواة الجوز، وانتشرت بعد ذلك على الكعكة. وهناك أيضا خيارات عندما سحقت الجانبين الخبز البقان المغلفة وأعلى اليسار غير مزين. تمتع الشاي الخاص بك!