عصير البرتقال: المحتوى من السعرات الحرارية، وتكوينها، واستخدام، وإعداد

عصير البرتقال، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية، هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية اليوم. ومن حالة سكر قبل الكبار والأطفال، وهو عنصر في إعداد أطباق مختلفة، وبالنسبة للكثيرين - جزءا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي. إذن ما هو حقا عصير البرتقال؟ المحتوى من السعرات الحرارية من التكوين، وفوائد ومضار، فضلا عن تقنيات الطبخ - وجميع هذه المادة اقول.

ما هذا؟

. هذا هو، أولا وقبل كل شيء، وهو منتج تم الحصول عليها من البرتقال التي كتبها على دفع عمليات. وهناك عدة أنواع من عصير البرتقال: الطبيعية واستعادتها. ولديهم الكثير من الخلافات. عصير البرتقال الطبيعي - وهو مشروب مصنوع مباشرة من البرتقال الطازج وعدم تعريضهم لأي نوع من الحفظ.

بطبيعة الحال، فإن العمر الافتراضي للعصائر أقصر بكثير من نظرائهم المعلبة، وعادة لا أكثر من بضعة أيام، ولكن الفوائد الصحية وأعلى من ذلك بكثير بسبب الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحمضيات الطازجة. ويطلق على استعادة عصير من البرتقال عندما تم الحصول عليها عن طريق تمييع تركيبة مركزة. هذا النوع قادرة على تخزين لفترة طويلة حتى في درجة حرارة الغرفة، كما أنه اجتاز عملية التعليب.

معلبات عصائر - ما يؤثر؟

عندما يتعلق الأمر العصائر وعملية التعليب يذهب دائما من خلال المعالجة الحرارية القياسية - البسترة، وبالتالي فإن العصائر استعادة متجر وأيضا كثيرا ما يشار إلى المبستر. فهي كثيرا مواد أقل فائدة من في المنتجات الطبيعية - فريشيه، ولكن كيف جيدا أنها أرخص وأكثر من ذلك في متناول المستهلك. التالي سوف نتحدث عن كل خصائص عصير، وهذا يعني أنه من العصير الطبيعي من البرتقال (الطازجة)، وكذلك تكوين واستخدام المشروبات المعلبة قد تختلف تبعا لتصنيع محددة.

عصير البرتقال: السعرات الحرارية

ما هي الفائدة من هذا المشروب لهذا الرقم؟ هل يمكنني شرب عصير لتر يوميا من الماء بدلا من ذلك، ونأمل لانقاص وزنه؟ بالطبع لا. علينا أن نتذكر دائما أن المشروبات أيضا السعرات الحرارية وغالبا ما تكون عالية جدا. يحتوي عصير البرتقال في المتوسط 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. إذا قارنت مع العصائر الأخرى، ولكن عن نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في العنب أو عصير الكمثرى، ولكن، على سبيل المثال، والجريب فروت والجزر يحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

وختاما: عصير البرتقال، والمحتوى من السعرات الحرارية منها حوالي 55-60 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الشراب خلال اتباع نظام غذائي لا يمكن أن تستخدم بدلا من الماء. اليوم السماح للأكل أي أكثر من كوب واحد من العصير الطازج.

الكيمياء البرتقال

الآن سوف نتحدث عن هذه النقطة المهمة، وتكوين عصير البرتقال. الكل يشاهد على ما يأكل، يحاول دراسة تكوين المنتجات قبل شرائها. لكننا نادرا ما نفكر في "الكيمياء" والمنتجات اليومية الأساسية. لسبب وجيه. خذ على سبيل المثال، وعصير البرتقال. تركيبته غنية: ما يقرب من مجموعة كاملة من الفيتامينات - A، C، B، E، وفيتامين K نادرة نوعا ما، والكم الهائل من المعادن - الفوسفور والنحاس والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد.

وسيتم مناقشة فوائد كل هذه العناصر في وقت لاحق. أيضا في عصير البرتقال ويمكن الاطلاع على الأحماض الأمينية أن الجسم البشري غير قادر على تجميع خاصة بهم، ولكن لأنك بحاجة إلى استخدامها مع المواد الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية نسبيا من البكتين.

خصائص مفيدة

وبفضل هذه التركيبة غنية من عصير البرتقال يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة.

أولا، هناك عدد من المواد الغذائية الرئيسية، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، عصير البرتقال يعطي الحق في أن يطلق واحدة من الوسائل الوقائية فعالية ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أنه يساعد على تقوية الأوعية الدموية، مما يساعد على منع عدد من الأمراض. الحديد هو جزء من تأثير مفيد على حالة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. كاروتين، توكوفيرول جنبا إلى جنب مع حمض الاسكوربيك والمواد المضادة للاكسدة قوية ومساعد كبير في المعركة ضد ارتفاع الكوليسترول في الدم. ويرجع ذلك إلى التأثير المشترك على خلية الكائن الكلي تأثير تجديد يتحقق. وفقا لبحث، وكوب من عصير البرتقال يوميا تستهلك، هو إجراء وقائي ضد السرطان.

ثانيا، هو، بطبيعة الحال، فإن استخدام مثل هذه الفيتامينات مثل حمض الاسكوربيك. للأنفلونزا والالتهابات الفيروسية في الجهاز التنفسي يساعد مشروب لذيذ في صيانة واستعادة الحصانة، وبالاقتران مع بعض المنتجات الأخرى مثل العسل أو الزنجبيل، حتى قادرة على أن تكون المخدرات مستقلة. البكتين في مساعدة تكوين تطهير القولون وتخليصه من السموم.

الضرر المحتمل

عصير البرتقال يحتوي على النشاط البيولوجي عالية بما فيه الكفاية، ولأن الاستهلاك المفرط أو وجود بعض الأمراض والميل يمكن أن يجلب الضرر بدلا من الفائدة. حتى لمن هذا الشراب يمكن أن يكون غير مفيدة فحسب، بل خطير أيضا؟ مع الرعاية من الضروري استخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، المعدة أو الاثني عشر. مع زيادة حموضة العصارة المعدية وأيضا لا ينصح لاستخدام عصائر الحمضيات، لأنهم قادرون على تحسينه أكثر. محتوى تكوين الجلوكوز والفركتوز يساعد رفع مستويات السكر في الدم ويجعل المشروب الضار لمرضى السكر. إذا كنت تجنب هذه موانع وترصد بدقة صحتك، وعصير البرتقال يكون مساعد لا غنى عنه الخاصة بك في الصيانة اليومية لهجة.

إعداد عصير البرتقال

عند استخدامها بشكل صحيح، كل صباح كوب من عصير سوف تعطيك دفعة من الطاقة وحيوية ليوم كامل. تحضير عصير ينصح قبل كنت تريد أن تشرب، وذلك لأن بعض الفيتامينات تأتي مع الوقت للرد مع الأكسجين والانهيار، مما يقلل من فائدة التي رفعتها عصير.

أسهل طريقة لطهي الطعام من عصير البرتقال:

• غسل الفاكهة، وقطع في نصف، مع يد sokodavki الحمضيات استخراج عصير.
• تنظيف بعض الفاكهة من الجلد وتمر من خلال عصارة كهربائية.

عصير البرتقال النقي يمكن أن تضعف مع الماء في نسبة 2: 1 وإضافة السكر حسب الذوق وعصير الليمون واحد. هذا المشروب ليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا.