شبه جزيرة القرم القدس: الخمرة "ماساندرا" وغيرها من مصانع النبيذ فريدة من نوعها

المعروف دوليا النباتات الخمور القرم هي على ساحل شبه الجزيرة الكورية. وتقع معظمها بين سيفاستوبول وفيودوسيا. النبيذ هنا بدأت جعل في أيام العصور القديمة. على العمليات الصناعية انتقلت منذ أكثر من 150 عاما.

الروسية "الشمبانيا"

مناخ خاص من شبه جزيرة القرم يجعل من الممكن أن تنمو مجموعة كبيرة من العنب. بعض مزارع تباهى الحفاظ على الأصناف المحلية من الكروم وخصوصا قيمة الأوروبي. وهذا هو السبب في أن مجموعة من النبيذ القرم غنية جدا.

العديد من الخمور المحلية لديها الجوائز والجوائز الدولية. كل الخمرة القرم يحتوي على غرفة تذوق، متحف صغير يحفظ التاريخ من المصنع، ويوفر عدة طرق لمشاهدة معالم المدينة لإنتاج والأقبية.

الخمرة "ماساندرا"

يقع جمعية الأسطورية في قرية ماساندرا على ساحل شبه جزيرة القرم. الخمرة مع اثنين من فروع المعروفة في العالم لفترة طويلة. الساحل الجنوبي المناخ (صيف جاف طويل وحار) ويعطي الفرصة للزراعة من الدرجة الأولى كرمة. بالإضافة إلى ذلك، على مستوى عال من الكفاءة المهنية والعمل اليومي للزراع الخمر - وهذا سر من الخمور الشهيرة ماساندرا. الخمرة "ماساندرا" هو طرف في معظم العينات والمسابقات الدولية. على كل النبيذ من نوعها "ماساندرا" تقع بالضرورة في قائمة المستفيدين، وسيئة السمعة "وايت مسقط الحجر الأحمر" اثنين من سباق الجائزة الكبرى.

النبيذ المسألة في "ماساندرا" وضعت على أساس علمي من اليوم الأول للمشروع. التطورات العلمية الجارية في معهد بحوث زراعة الكروم وصنع الخمر "Maragach"، وتقع في نفس الجهاز في شبه جزيرة القرم. الخمرة "ماساندرا" تنتج المشروبات لمتذوقي. السقاة من جميع أنحاء العالم يشعرون أنيقة ماساندرا النبيذ تحفة. أفضل منهم يتم تخزينها في enotecas شبه جزيرة القرم.

مواجهة "صن فالي"

منذ 1888 الحوزة النبيذ الأمير بالتقليل من هيبة، بعنوان "Arkhaderesse" يصبح الخمرة "صن فالي". يدير صانع النبيذ الأمير ليف غوليتسين، مؤسس صناعة النبيذ الروسي وزراعة الكروم. تحت قيادته الشخصية وضعت المزارع الشهيرة في وادي Kozskoy. لإقامة مصنع لإنتاج النبيذ، "صن فالي" (شبه جزيرة القرم)، باستثناء العنب Kokur، Tashly، زرعت ساري الباندا الكروم جديدة أصناف الأوروبية: Sersial، ريسلينغ، استرلينيا، مسقط، جريس، Saperavi وكابيرنيت.

بحلول ربيع عام 1893 تحت إشراف ليف غوليتسين التلال الصخرية Delikly كاي تم قطع طريق قبو ضخم للنضج و تخزين النبيذ.

في أوائل القرن العشرين، تم التخلي عن المصنع، ولقد تحولت الكروم، وفقط لسنة 50 عشر من القرن الماضي بدأ انتعاش بطيء من الكروم (أصناف خاصة السكان الأصليين) وإنتاج النبيذ.

اليوم، ومصنع في المزرعة "وادي الطاقة الشمسية" (شبه جزيرة القرم) - واحدة من أفضل إنتاجات النبيذ من شبه الجزيرة الكورية. مشروب "بلاك العقيد" و "طبيب الأسود" - هي بطاقة الدعوة للمصنع.

الشمبانيا التصدير شبه الجزيرة

هناك في شبه جزيرة القرم الخمرة "العالم الجديد". وهي تقع في قرية مسمى. الحصول الشركات كتبت يعود تاريخها إلى 1878. آسا النبيذ الفن المنتجة هنا خمور فوارة: الأكثر الجافة وشبه الجافة، بروت وجافة.

بدء إنتاج خمور فوارة في روسيا أيضا وضعت ليف غوليتسين. الحصول على منزل في قرية نيو لايت، الأمير صانع النبيذ الطرق المعبدة الصلبة، ببناء مصنع لإنتاج النبيذ، ومرافق للموظفين والأنفاق في الصخور للنضوج وتخزين المشروبات النبيلة. ثم شرع في التجارب على إنتاج النبيذ الفوار. وكانت نتيجة عقد من التنمية الشمبانيا "الجنة". وبعد ظهر "العالم الجديد" و "التتويج".

خصوصا يعتبر نجاحا ليكون الحزب من النبيذ الفوار (000 60 زجاجات) الافراج عن 1899. في فرنسا، تلقى الشمبانيا العام للإفراج أعلى الاعتراف الدولي - سباق الجائزة الكبرى.

التاريخ الحديث

إنتاج النبيذ الفوار من نوفي سفيت فخور للفوز الذهب (خمسة) والفضة (عشرة) جوائز، وجلبت الى المنافسة على مستوى العالم.

ألمانيا هي مصدر رئيسي للجمعية النبيذ "العالم الجديد".

العودة إلى الوطن

منذ ذلك الحين في روسيا عاد إلى شبه جزيرة القرم، والخمرة "العالم الجديد" يتعافى، لديه الكثير من تقاليد جديدة. واحد منهم - جولة حول أقبية الشهيرة، ومحلات إنتاج والمتحف مع إزالة الإلزامية من العينات.

"العالم الجديد" تفخر منتجاتها

"زيارة الأمير LVA Sergeevicha Golitsyna" - في معظم الأحيان حجز الجولات. بعد جولة في تاريخ المحطة مع عرض الفيديو، ويمكن للضيوف الاستمتاع النبيذ الفوار في هذا الحدث "هناك" اللفتنانت Rzhevskiy، مدام دي بومبادور، آلهة أوليمبوس اليونانية، Ellochka-lyudoedochka، أوستاب بيندر وروح لا تنسى من LVA Sergeevicha Golitsyna. وعقد الاجتماع في غرفة تذوق جميلة.

وهناك وجهة جولة لهواة التاريخ. النقطة الرئيسية لذلك - الأنفاق التي لا نهاية لها على تحمل خمور فوارة. ويتضمن البرنامج زيارة انتيكا الإلزامي، الذي يخزن عينات فريدة (بعضها أكثر من 100 سنة). ينتهي عينة رحلة من ست علامات تجارية من خمور فوارة والشمبانيا. في حين أن هناك تذوق، والمرشدين السياحيين تقول الحقائق التاريخية المتعلقة مظهر من الشمبانيا كمشروب والنبيذ البيت "العالم الجديد".

الخمرة "العالم الجديد" يقدم جولة مثيرة للاهتمام ومفيدة من المحلات التجارية الإنتاج. الجزء الأكثر إثارة للاهتمام - التكنولوجي خرج منها العملية. هذا هو الإجراء الأول في أهمية صناعة الشمبانيا. في النهاية - تذوق اجبة. الأطفال في هذه الرحلة لم تتخذ.

هناك جولة "Bryuterianskaya" - لأولئك الذين يحبون الشمبانيا الجاف. ويتضمن زيارة إلى أقبية الصخور. انهم سياح الحصول على remuage - واحدة من خطوات المعالجة الرئيسية في إنتاج المشروبات الغازية. وعلى الرغم من قصة عن تاريخ المصنع وخصائص الشمبانيا نوفي سفيت في غرفة تذوق والزوار لديهم الفرصة لتذوق ست علامات تجارية بروت.

آخر مغامرة لا تصدق - "الملكي" جولة. مدعوون السياح لزيارة أقبية وتذوق العلامات التجارية نخبة من الشمبانيا في مكتب الامير صانع النبيذ ليف غوليتسين.