اضغط الجبن بيديك في المنزل: الوصف وأنواع وطرق التدريس

للحصول على جودة عالية كامل من الصعب الجبن، واحدة من خطوات إعداد الغزل المطلوبة استخدمت كتلة. حيث المنتج المضغوط لإنتاج أنواع منفصلة من الجبن يجب أن يكون تحت ضغط مختلفة. دعونا نلقي نظرة على كيفية جعل الصحافة فعال لالجبن باليد.

الصحافة الحجر

ليس كل أعد شخصيا قالب الجبن يمكن أن تتنافس مع أجهزة المصنع. وفي الوقت نفسه واحدة من أفضل الحلول التي تلجأ تقليديا لعدة قرون، ويبدو محتوى المنتج تحت الحجر ثقيل.

لجعل المطابع الحجر الجبن في المنزل بما فيه الكفاية للعثور على أساس مستقر، شقة وثابت، وكذلك لا بأس به كتلة كبيرة. وهذا الأخير هو مرغوب فيه لطحن في شكل مستطيل.

في هذه الحالة يتم وضع الأساس لالجبن في المستقبل في كيس من الشاش، وضعت على منصة وتضغط على الحجر. تمرغ المنتج في هذه الحالة قد يكون مثل تحت مظلة في الشارع، وفي منطقة جيدة التهوية.

الصحافة المسمار

على نحو فعال تعبر عن نفسها المسمار المطابع للجبن. أنها الضغط تماما في الدم وتكون مدمجة بشكل خاص. ولذلك، فإنه لا تحتاج إلى الكثير من الفضاء لتشغيلها.

المطابع المسمار لها بعض العيوب. واحدة من أهم عيوب هذه الأجهزة يؤدي عدم وجود إمكانية لتحديد مستوى الضغوط التي تمارس على نضج المنتج.

بدلا من ذلك، لإعداد الجبن من الممكن استخدام جهاز المسمار الذي يستخدم من قبل صانعي النبيذ لاستخراج عصير الفواكه والتوت. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تجعل مثل هذه المطابع لالجبن باليد. للقيام بذلك، يجب أن تجد المشبك مناسبة، مدسوس تحت لها وعاء مناسب لوضع أسس المنتج في المستقبل.

المطابع المسمار الجبن يمكن أن ينقذ كثيرا من الوقت في الطهي. منذ ذلك الحين، وتدفق مصل اللبن، وتشديد المشبك يمكن أن يكون دوريا زيادة الضغط على معجون.

أخبار من التعبئة والتغليف للأقراص مدمجة

لجعل مثل هذه الصحافة من السهل الجبن للغاية. يكفي المرء أن ينظر في أغلفة بلاستيكية قليلة من أقطار مختلفة. في الجزء السفلي من سعة أكبر هو ضروري لجعل ثقوب لتصريف مصل اللبن. يمكن التعامل مع هذه المهمة، وذلك باستخدام الحفر، إبرة ملتهب أو المخرز. وعلاوة على ذلك، يجب تنظيف السطح من الداخل، لضمان رؤساء استخراج السهل من الجبن من الحاوية.

لذلك، من أجل تشغيل الصحافة عصامي عن طريق وضع الجزء السفلي من حالة من البلاستيك في وعاء عميق، وتغطي مع الجزء السفلي من القماش أو الشاش شريحة رقيقة. وعلاوة على ذلك فإنه من الممكن للانتقال إلى ملء الصحافة الجبن محلية الصنع كتلة. في الختام، لا بد من تغطية قدرة الحقيبة الصغيرة ووضع عبء ثقيل في ذلك. وكلما زاد الضغط سوف تمارس على اللبن الرائب، وأكثر كثافة سوف المنتج النهائي.

الضغط على إبريق الشاي الزجاج

يمكنك استخدام إبريق الشاي، والمعروفة باسم الصحافة الفرنسية لصناعة الجبن في المنزل. هذا الزجاج غلاية ويستخدم على نطاق واسع شكل اسطواني لإعداد شاي الأعشاب والقهوة والمشروبات الأخرى، والتي تتطلب استخراج والحقن في الوريد. باستخدام فكرة أعلاه، فمن الممكن لتصنيع الصحافة الجبن، حيث مستوى الضغط سوف تصل إلى حوالي 4 كجم.

لتنفيذ الأفكار التي تحتاج إلى الأدوات والمواد التالية: الفرنسية الصحافة، وبعض مشابك الورق، ومسامير، الأربطة المطاطية، لحام الحديد، ومفك البراغي، وتقلص.

التقدم:

1. باستخدام مفك البراغي جعل ثقوب في الصحافة غطاء سترة. وثمل الثقوب التي شكلتها البراغي الصغيرة.
2. في الجزء السفلي من إبريق الشاي يتم ذلك عن طريق فتح أربعة مشابك الورق، والتي ترتبط مع عصابات مرنة.
3. على مقطع يتم تطبيق تقلص والاحماء لحام الحديد.

استخدام الصحافة محلية الصنع، وتصنيعها وفقا للتعليمات المذكورة أعلاه، من السهل جدا. وضعت للتو اللبن الرائب في وعاء، وسحب الأربطة المطاطية، ومشابك الورق متصلا جهاز في القاعدة، ومن ثم ربط لهم البراغي على غلاف إبريق الشاي. وهكذا يتم تشكيل القوة المطلوبة لعصر المصل.

الصحافة من دلو من البلاستيك

كشكل من أشكال ملائمة للاستخدام دلو من المايونيز 0.5 لتر أو أكثر. في الجزء السفلي من الخزان هو ضروري لجعل الثقوب التي من خلالها سوف تستنزف مصل اللبن. بعد ذلك، خفض سقف دلو لهذا الأخير دخل بحرية في وعاء تصل إلى نحو الوسط. كما الصحافة يمكن استخدام جرة مملوءة بالماء، ووزن المعدن، أي تحميل الآخرين، الحجم المناسب.

الصحافة من القصدير

أبسط شكل من أشكال وسائل الإعلام المنزل يمكن أن تكون مصنوعة من عبوات الصفيح فسيح. وهناك حل جيد يخدم علب معجون الطماطم. في الجزء السفلي من هذا الأخير هو ضروري لحفر ثقوب أو إجراء ثقوب باستخدام مسمار. وفي الوقت نفسه شكلت حافة خشنة يجب أن تذهب خارج الحاوية للسماح الجبن لتجنب تشوه الرأس.

قبل وضع الأساس لمستقبل منتج في النموذج، يجب تمهيد جزء الجدار وقاعدته من الشاش. في نهاية كتلة الجبن ينبغي أن تشمل حمولة سحق مناسبة الحجم والثقل. بديل جيد لالقصدير يمكن أن تكون بمثابة المعدن أو مصفاة بلاستيكية.

وفي الختام

اليوم في السوق لديها عدد كبير من المطابع لتصنيع الجبن مجموعة واسعة من التشكيلات. ومع ذلك، لديهم كل مبدأ التشغيل مماثل، والتي تقوم على، ضغط كثيف قوي للتخثر.

لجعل في الصحافة المنزل لصنع الجبن يست صعبة للغاية. ويكفي أن تظهر الخيال، وذلك باستخدام باعتبارها نظرائهم مصنع الفكرة. من المهم أن الجهاز بدائية يوفر إزالة فعالة من مصل اللبن الرائب، والتي سيكون لها منتج عالي الجودة حقا لينة.