سلطة الكينوا مع الخضار والأسماك - وصفات

هل أعدت من أي وقت مضى سلطة من الكينوا؟ كنت لا تعرف ما هو عليه؟ ونحن على استعداد لتزويدكم بالمعلومات اللازمة. يحتوي المقالة أيضا الوصفات التي يسهل تنفيذها.

معلومات عامة

لمعرفة كيفية جعل سلطة من الكينوا، سنتحدث عنها لاحقا. في غضون ذلك، دعونا ننظر في خصائصه والمنشأ والقيمة.

الكينوا - ثقافة psevdozernovaya، الذي كان يطلق عليه يوما "الذهب من الأنكا". وكل ذلك بفضل حقيقة أنها أثرت على التحمل من الجنود. كروبا لديه تركيبة غنية. هذا، قبل كل شيء، والألياف، والفوسفور، والحديد، والفيتامينات والمعادن تابعة لمجموعة B.

في وقت سابق من تلبية الكينوا يمكن فقط على سفوح جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية. ولكن ثبت الآن عدة مزارع من هذا المحصول. وهي توجد في التبت وجبال الهيمالايا.

الكينوا - الحبوب، والثمن الذي هو أعلى من ذلك بكثير الحنطة السوداء والأرز والشوفان والعدس والبازلاء. ومع ذلك، تركيبته الغنية تبرر التكاليف المالية. على سبيل المثال، الكينوا يحتوي على المزيد من البروتين 2 مرات مما كان عليه في الحنطة السوداء.

اليوم، الكينوا (الحبوب) يباع في كثير من محلات السوبر ماركت الروسية. سعر يختلف 400-1200 روبل لكل 500 غرام حزمة. كل هذا يتوقف على لون الحبوب. الخيار الأرخص - الكينوا البيضاء. يمكن شراؤها عن 400-500 روبل. أغلى قليلا تكلفة الفاصوليا السوداء. متوسط السعر - 700 روبل / 400 ز ولكن تحمل الكينوا أحمر لا يجوز الإطلاق. بعد التعبئة، ويطلب من وزنها 500 غرام الموردين ل1100-1200 روبل.

سلطة الكينوا مع والطماطم المجففة

قائمة من المنتجات:

• حفنة من المكسرات الصنوبر.
• مزيج سلطة.
• على غصين من الريحان والزعتر.
• قطعة 50 غرام من جبنة البارميزان.
• الطماطم المجففة الشمس - 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• 100 غرام من الحبوب الكينوا (أبيض أو مزيج من الأحمر والأبيض)؛
• 4-5 الخرشوف.
• 50 غراما من زيت الزيتون.
• الفلفل الأسود - سوف 5 البازلاء تكفي.

تعليمات مفصلة

خطوة №1. مياه الغسيل الردف من الصنبور. ويتم ذلك بفضل هدفين. أولا، للتكفير. الثاني المرارة نقاط. ننتقل الحصى في قدر. صب 200 مل من الماء. يطهى 5-8 دقائق. إزالة عموم من الحرارة. تغطية غطاء الأولى لها، ثم منشفة. يترك لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، فإن الحبوب تمتص الماء وتنتفخ قليلا.

خطوة №2. للسلطة، وسوف نستخدم الخرشوف المعلب. ويمكن العثور عليها في أي متجر. فمن الأفضل لشراء هذا المنتج في وعاء زجاجي. قطع كل الخرشوف إلى 4 أجزاء.

خطوة №3. الصنوبر سفينة المكسرات على مقلاة ساخنة. بخفة قلي بدون زيت.

خطوة №4. أجاد الجبن على مبشرة. ولكن الطماطم يمكن أن يقتطع 2-3 قطعة.

خطوة №5. دعونا إعداد الحشوة. وضعت في الهاون أوراق الريحان والفلفل والقرنفل والثوم. هناك أيضا إضافة الملح واسع. كل هذه تتصارع. ثم ننتقل إلى وعاء. تتحد مع زيت الزيتون. تأكد من المزيج. يسكب جزء من الحشوة في مقلاة مع فريك تبريده.

خطوة №6. في صحن جميل وضع الخس. يرش عليها مع الجبن المبشور. الآن ملعقة فرض الكينوا. الطبقة التالية - الخرشوف. وسوف يكون موجودا شرائح الطماطم. يرش سلطة المكسرات. يبقى فقط أن يصب في وعاء الصلصة المتبقية.

كان لدينا سلطة الخفيفة وفاتح للشهية مع الكينوا. وصفة يمكن أن يوصى بها للنباتيين والناس وزن مراقبات. سوف طعم غير عادي لهذا الطبق نقدر والذواقة.

الكينوا سلطة - وصفة مع الجمبري

المكونات:

• 0.4 كيلوغرام من السبانخ.
• الفلفل الأحمر (اختياري)؛
• الثوم - بضعة فصوص.
• فيتا - 250 غرام؛
• التوابل،
• الكينوا - أقل من 2 كوب.
• 450 غ الروبيان.
• الماء العادي - 3 أكواب.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

الجزء العملي

1. كما في وصفة السابقة، تبدأ من خلال غسل الحبوب. وضعها في وعاء مملوء 3 أكواب من الماء. بمجرد أن عملية الغليان، يقلل من النار فورا. توقيت 15 دقيقة. عندما ينضج الشعير، وإعطائها لتبرد تماما.
2. أوراق السبانخ غسلها (كاملة) سفينة في مقلاة مع الكينوا.
3. قطع الجبن الى مكعبات. إضافة إلى الحبوب والسبانخ. الموسم مع الملح. يمكنك رش البهارات المفضلة لديك.
4. سخن مقلاة. وضع عليه الثوم المفروم والفلفل الحلو. فراي باستخدام الزبدة. يستغرق حوالي 5 دقائق. الآن يمكنك إرسال في مقلاة الروبيان. تحمص على كلا الجانبين (1-2 دقيقة). يجب الجمبري يكتسب لونا ذهبيا. لكن تفريط المأكولات البحرية ليست ضرورية.
5. في وعاء وضع فريك مع الجبن والأعشاب. الروبيان المقلي ثم تذهب. يمكنك يحرك بلطف المكونات. الكينوا سلطة تبدو لطيفة ومبتكرة، كما هو الحال في أفضل المطاعم في باريس. يبقى فقط أن أتمنى لكم كل وجبة ممتعة!

وصفة لسلطة الخضار مع الكينوا والدجاج

مجموعة الطعام:

• فخذ الدجاج (يفضل شرائح) - 2 وحدة؛.
• ل½ ساعة. ل. الفلفل الأحمر والكركم.
• ريحان - عدد قليل من الأغصان.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وصلصة الصويا.
• النفط المكرر.
• الثوم - بضعة فصوص.

وبالإضافة إلى ذلك:

• اثنين الخيار.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. حبوب الكينوا (أبيض)؛
• واحد الفلفل.
• أصناف الطماطم الكرز - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.

في محطة وقود:

• الشبت.
• 2 ملعقة طعام. ل. زيت الزيتون والقشدة الحامضة.
• التوابل،
• 1 ساعة. L. الكبر في شكل المعلبة.

عملية إعداد

1. أولا وقبل كل شيء، لا بد من نقع الدجاج. في وعاء، والجمع بين الثوم المفروم والريحان والكركم وشعر مستعار في الكمية الصحيحة. صب صلصة الصويا وزيت وعصير الليمون. الدجاج الفخذين (فيليه) وضعت في وعاء عميق. شغل لهم ماء مالح المطبوخة. على رأس من اللحوم لديها في الضغط الصحن. ترك الدجاج في هذا الطريق لمدة نصف ساعة.
2. وضع الشعير غسلها في وعاء. صب 20 الفن. ل. المياه. يطهى لمدة 25 دقيقة. محتويات المقلاة تصب في غربال. السائل الزائد يجب استنزاف. والردف غسل مرة أخرى في الماء البارد.
3. الآن لتجهيز الخضروات. غسل وتطهير لهم. مكعبات أجاد الخيار والفلفل - شرائط. الطماطم (البندورة) قطع ببساطة إلى النصف.
4. الجمع بين الخضار مع فريك تبريده.
5. جعل الملابس باستخدام القشدة الحامضة والكبر والشبت المفروم والزبدة. الموسم مع الملح. صب التوابل (اختياري). وينبغي أن يكون لدينا تهمة 10-15 دقيقة على الأقل للبقاء على الرف الأوسط من الثلاجة.
6. العودة الى الدجاج المتبل. وضع الورك في مقلاة ساخنة. فراي دون النفط، بعد أن أنشأت حريق قوي. على جانب واحد من 3 دقائق، ونفس الشيء لآخر. ثم سحب اللحم من المقلاة. مقطعة إلى شرائح.
7. الحصول على لتجميع السلطة. الخضار مع الكينوا صب ملء تبريده. ننشر كل شيء على طبق من ذهب. وضعت على أعلى من الدجاج. سهلة ومغذية سلطة الخضار مع الكينوا جاهزة للتقديم واستخدامه لاحقا. يبقى فقط أن تدعو أعضاء الأسرة على الطاولة.

وصفة أخرى: الأسماك

المكونات الضرورية:

• الجزرة واحد؛
• قشر الليمون.
• التونة المعلبة - 1 وعاء.
• بصلة صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكينوا عصيدة.
• التوابل،
• 2 ساعة. L. العنب (الأبيض) الخل.
• زيت الزيتون.
• الفلفل الجرس (ويفضل الأحمر).

طريقة التحضير:

غسل وتنظيف الجزر والبصل. أجاد منهم إلى مكعبات. البصل المقلية في مقلاة استخدام النفط. عصيدة المغلي التواصل مع التونة والجزر والفلفل المسحوق. إضافة البصل المقلي. صب الزيت والخل بكميات ذات الصلة. ضع قشر الليمون المجفف (1/2 ساعة. L). مع رش البهارات. إثارة. هذه السلطة يجب أن تقف في الثلاجة ليلة وضحاها. هو خدم على الطاولة، وخبز بيتا أو المفرقعات.

وفي الختام

تحدثنا عن لذيذ ومفيدة وغير عادية لدينا خناق البلاد. الآن سوف تكون قادرة على إعداد سلطة مع الكينوا وغيرها من المكونات. نتمنى لكم التوفيق والنجاح في مجال الطهي!