تعلم وصفة النبيذ من إيزابيلا

وصفة للنبيذ محلية الصنع من إيزابيلا لها الجميع تقريبا متحمس صانع النبيذ. وهذا ليس مستغربا، لأنه كان نمت متنوعة خصيصا لصنع النبيذ. تنمو بكل بساطة، مثل كرمة العنب المقاومة التي يمكن أن تحمل درجات الحرارة حتى منخفضة. في التوت شكله النقي لا يمكن إرضاء الجميع، لأن لديهم الكثير من قشر صعبة، ولكن النبيذ من إيزابيلا يكشف عن الثروة الحقيقية لهذا التنوع من الذوق. كيفية جعله من تلقاء نفسها في المنزل؟

كيفية تحضير النبيذ من إيزابيلا: إعداد

أولا وقبل كل شيء، كنت في حاجة إلى القدرة على الهياج، أنبوب مع ختم المياه والزجاجات لتعبئة النبيذ النهائي. وبطبيعة الحال، والعنب مباشرة والسكر. من أجل إعداد والنبيذ، وتناسب أي حجم التوت. تذهب من خلالها إلى إزالة فاسدة أو غير ناضجة. شرط إلزامي - العنب لا يمكن غسلها. إذا وجدت ضرورة لذلك، ببساطة مسح التوت بقطعة قماش جافة. عند غسل، وإزالة جلود الكائنات الحية الدقيقة العنب أنه في عملية التخمير سيكون بمثابة الخميرة الطبيعية.

المرحلة الثانية من النبيذ الطبخ من إيزابيلا: يبدأ لتتخمر

أولا وقبل كل ما تحتاجه لجعل العصير. سحق العنب مدقة خشبية، مما يجعلها أكثر ارتباطا وثيقا. فقط إذا تم سحق كل التوت، احصل على كمية مناسبة من عصير. القيام بذلك ليس من الصعب جدا، لأن عصير العنب يعطي سهلا. الخليط الناتج، ودعا ينبغي أن المهنيين الهريس يكون protsezhena والمنقول في زجاجة. يجب تعقيم الخزان وملئه يجب أن يكون هناك أكثر من ثلثي حجم مساحة السائل ما يكفي للتخمير. إغلاق سدادة زجاجة مع بوابة الماء وتترك لتخمر لمدة بضعة أسابيع.

المرحلة الثالثة من النبيذ الطبخ من إيزابيلا: نهائي

النبيذ من الضروري إضافة السكر. وقبل ذلك، صب بلطف السائل دون أن تهتز المتراكمة في عملية التخمير في رواسب القاع. للتر الواحد النبيذ vsypte 100-150 غراما من السكر وتخلط بلطف حتى يذوب تماما. صب الخمر والسكر في وعاء معقم الجافة والمكونات غطاء مغلقة بإحكام. إزالة أربعة أسابيع. بعد هذه الفترة النبيذ يمكنك تصب في قوارير زجاجية صغيرة من الفلين وتخزينها في الثلاجة. في هذه المرحلة، والشراب يصبح أقوى وأحلى من النبيذ على الفور بعد التخمير.

وصفة النبيذ من إيزابيلا والعنب الأبيض

تواصل التعارف مع الشراب من هذا العنب متنوعة يستحق مثل وصفة الأصلي. يتم الجمع بين إيزابيلا طعم مع تلميحات من أصناف أخرى. الهريس العنب غير مغسولة وتسخين الهريس الى 75 درجة. بارد وتترك لمدة ثلاثة أيام. بعد فترة محددة من الوقت صب كوب من الماء مع المخفف الخميرة الجافة فيها، ينبغي أن تأخذ 25 غراما. إضافة بضع قطرات من الأمونيا، و 100 غرام من السكر لكل لتر، وترك في الخزان مع ختم الماء لمدة بضعة أشهر. عند الانتهاء من التخمير يمكن أن تضيف حلاوة النبيذ، وإضافة 150 غرام من السكر لكل لتر. صب المشروبات أنهى هو المعبأة في زجاجات وzakuporte. متجر، وضعت أفقيا، في مكان مظلم وبارد.