تحضير أسياخ لذيذة من الدجاج.

يعتبر كباب الدجاج العصير بجدارة طبق لذيذ وبسيط وسريع. إعداد كل ما تحتاجه لهذا الطبق هو بسيط جدا، فقط يجب أن نقع اللحم ويطهى ذلك. لمعرفة كيفية انقع الدجاج وكيف لطهي الطعام الحلو، مع أسياخ طعم حساسة من الدجاج - تتعلم من هذه المواد.

نحن بحاجة إلى نصف كوب من عصير الليمون، نصف كوب من عصير الليمون، ونفس الكمية من العسل، فص ثوم، نصف كيلو من قطع الدجاج إلى قطع من 2.5 سم. لا تزال بحاجة إلى القليل من الفلفل، واتخاذ ثلاثة الفلفل والأحمر والأخضر والأصفر، ثم تقطع إلى مربعات و3X3 سم.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة، نشرع في سر. مزيج عصير الليمون والليمون والعسل، إضافة إلى خليط الثوم ناعما انهارت. يسكب واحد وربع كوب من هذا الخليط في كيس من البلاستيك، والتي هي بالفعل الدجاج. بإحكام إغلاق الكيس ووضعه على نصف ساعة في الثلاجة. ما تبقى من ماء مالح وإرسال وراء الدجاج، وتغطي بإحكام مع غطاء.

انسحبنا استجواب، حيث أننا مشوي كباب الدجاج. تليين مع صر النفط. وبذلك يصبح الدجاج من الثلاجة. أنا أحب أسياخ الدجاج على أسياخ، لذلك أنا دائما مدمن اللحم في أسياخ، التبعثر مع مربعات من الفلفل. إذا كنت لا shpazhek - لا يهم، تذهب وأسياخ معدنية التقليدية.

يجب أن تبقى درجات الحرارة شواء في حدود القيم متوسط، ثم أسياخ الدجاج يقلى تماما تماما لمدة 10 دقيقة، والأهم من ذلك لا ننسى لتحويله وصب ماء مالح.

حسنا، هذا ما قلته، انقضت نصف ساعة فقط من بداية الطبخ، وكانوا يدخنون في مكتبك الكباب رهيبة من الدجاج.

والآن بضع كلمات حول قواعد تتبيل اللحوم.

• نقع اللحوم يجب أن يكون في كوب أو صحن من السيراميك. إن لم يكن في متناول اليد الخيارين الأولين، يمكنك استخدام الأواني البلاستيكية. في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن تستخدم تجهيزات المطابخ الألمنيوم - حامض يبدأ تآكل المعادن طبق والحصول على وضوحا "لامع" الذوق.
• اللحم في ماء مالح تحتاج بالضرورة أن نقع في الثلاجة.
• أكبر قطعة من اللحم، ويعد لديهم لانقع، والعكس بالعكس.
• إذا كنت تريد المزيد من اللحوم غارق في ماء مالح للالحد الأدنى من الوقت - لا كسول جدا لاختراق عدة مرات مع شيء حاد.
• إذا كان لديك فقط اللحوم صعبة، ويمكن خففت باستخدام قطعة من الأناناس أو الكيوي. الشيء الرئيسي أن نتذكر أنه مع مساعدة من الفاكهة، والتي يمكن أن تخفف من البروتينات، نقع اللحوم لأكثر من ساعتين لا ينبغي أن يكون.
• إذا كنت لا ترغب في الحصول على ماء مالح اللحوم حتى بعد مرور أكثر جمودا مما كان عليه قبل ذلك - لا تبالغي مع الحامض في ماء مالح. الخل والنبيذ أو عصير تصب في الاعتدال. لتحييد المنتجات الخطوات الحمضية إضافة ماء مالح لالزيت النباتي في نفس المبالغ.
• إذا كنت تسير على نقع اللحوم، قد وصلت إلى المكان التخطيط لنزهة في الهواء الطلق، واستخدام كيس من البلاستيك، لا ننسى لاطلاق سراح كل الهواء من أصل له.

والآن بعد أن تعاملنا مع ماء مالح، سأذكر طريقة أخرى لطهي الدجاج.

أسياخ من Aerogrill الدجاج.

نحصل على المبرد في الثلاجة لمدة الدجاج وفرك بعناية مع التوابل في دائرة والداخل. الآن وضعه على نصف ساعة نقع، طالما أنها تمتص التوابل الاحماء aerogrill. لدينا اثنين من الخيارات.

تجسيدا لأول مرة. صب البيرة aerogrill القاع. وضع الدجاج على الشواية، وتحويل المروحة على أعلى مستوى. ننتقل الموقت لمدة نصف ساعة والانتظار. بعد 30 دقيقة، ويجب تسليم الطيور لدينا إلى جانب والمشوي جيدا آخرين لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج.

تجسيد الثانية. جرة أو زجاجة صب البيرة، سيخ الدجاج على الزجاجة وطهي في ظل نفس الظروف، ولكن بدوره ليس ضروريا، ليس علينا سوى الانتظار 45 دقيقة. عندما تبدأ عملية اقتربت من نهايتها، مجرد محاولة لاختراق عصا اللحوم للتأكد من أنها مستعدة.