بياض الفطر في فصل الشتاء: وصفة لجبة خفيفة لذيذة

إذا كنت في حيازة كان هناك الكثير من الفطر، وكنت تعتقد أنك على استعداد، ثم الخيار الأفضل سيكون بياض الفطر في فصل الشتاء. وصفة بسيطة، وما ينجم عنها من الطبق يمكن أن تؤكل فورا أو تشديد فصل الشتاء. لإعداد، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفطر.

بياض الفطر في فصل الشتاء: وصفة أطباق من غاريقون العسل والطماطم (البندورة)

لهذه الوصفة، تحتاج:

• الفطر الطازج (يمكن إلا أن تأخذ الغطاء ويمكن معا ومع الساقين) - حوالي 1.5 كيلوغرام.
• الجزر الطازج الحجم الكبير.
• بصلة كبيرة.
• الطماطم الطازجة كبير.
• الملح والفلفل.
• الثوم - بضعة فصوص.
• زيت نباتي - 1 كوب (حوالي 200 مل).

التكنولوجيا إعداد

لذلك، وكيفية جعل بياض الفطر؟ نحن نقدم تعليمات خطوة بخطوة.

الخطوة 1

الفطر نظيفة جيدا ويغسل جيدا. وضع في مقلاة، صب المياه النظيفة، ويضاف الملح ويطهى لمدة 40 دقيقة.

2 خطوة

خلال هذا الوقت، وإعداد بقية المنتجات: تنظيف الجزر وناعما ختم، ختم البصل إلى مكعبات صغيرة. يحمى الزيت ويقلى الخضار في ذلك.

3 خطوات

مع الطماطم وإزالة الجلد (اجراء خفض بالعرض وتحرق مع الماء المغلي). مقطعة إلى مكعبات، ووضع في المقلاة. هناك أيضا إرسال الثوم المطحون. الموسم مع الملح ويرش مع الفلفل. تقلى قليلا.

الخطوة 4

الفطر المطبوخ في حظيرة مصفاة، يجب السوائل الزائدة تجفيف. ثم تحمص مع غيرها من الخضروات.

خطوة 5

باستخدام خلاط أو مطحنة سحق الفطرية كتلة. ثم الحساء لبضع دقائق. حتى إعداد لذيذ بياض الفطر في فصل الشتاء. وصفة يمكن أن تتغير قليلا - لا تخطي خلال مفرمة اللحم، وبمثابة وجبة خفيفة مباشرة بعد الطبخ.

فطر الكافيار الإنائية

جدا الكافيار حساسة الحصول عليها من تشانتيريليس. المكونات:

• الفطر المغلي 2 كجم.
• عدد من رؤساء البصل وزنها 300 غراما.
• الجزر وزنها 300 غراما.
• الزيت النباتي كوب.
• القرنفل والملح والبازلاء الحلوة، الخل اختياري.
• الفلفل الحار، البهارات المفضلة لديك.

التكنولوجيا إعداد

قشر البصل وقطع منها إلى قطع. وساخنة المنتج يقلى النفط. تنظيف وتقطيع الجزر. إضافة إلى البصل. تشانتيريليس نظيفة، وقطع، وتغلي في الماء والملح مع إضافة التوابل. بعد الفطر لطهي الطعام، ختم لهم في الخلاط. يمكنك إضافة كمية صغيرة من المرق. إضافة إلى البصل والجزر. نقل بعد ذلك الخليط في المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة حتى يتبخر كل السائل. في نهاية الطبخ، ضع بياض الفطر في التوابل والفلفل الحار. يمكنك إضافة ملعقة من الخل إذا رغبت في ذلك. وكانت النتيجة لذيذ بياض الفطر في فصل الشتاء. يمكن تكييفها وصفة لأي نوع من الفطريات. التجربة!

بياض الفطر. سهلة وصفة

إذا بعد perebiraniya كنت لا تزال كسر الفطر، لا تتسرع في رمي بها. من منهم سوف تتحول بياض الفطر لذيذ. المقادير:

• الفطر 1 كغ (يمكن أن تتخذ أي)؛
• الملح والفلفل والبصل سحقهم.

التكنولوجيا إعداد

غسل الفطر، وسلقها لمدة نصف ساعة. شطف في الماء المغلي البارد. وضع عدة طبقات من القماش القطني وتحميل الصحافة الزائد اليسار السائل. من خلال مفرمة اللحم أو طحن خلاط الفطريات جنبا إلى جنب مع التوابل والملح والبصل. وينتشر الخليط النهائي على طول البنوك، وتعقيم وتعبئة الزيت من فوق. البنوك تشديد الجفن، مخزن في الثلاجة.