بولاك المقلية، وصفة إعداده

السمك - منتج مفيد جدا. من ذلك يمكنك طهي أكثر من المدهش والأكثر لذيذ، والأهم من ذلك، والأطباق الأصلية. من كل مجموعة متنوعة من الأسماك البحرية، بأسعار معقولة، والخيار الأفضل هو لطهي بولاك. دعونا إعداد معا المقلية بولاك، وصفة والتي سوف اقول لكم. كيلو ونصف من بولوك إلى أن يغسل جيدا ونظيفة. بعد ذلك، وقطع السمك إلى قطع صغيرة. الآن، مرة أخرى غسل قطعة من بولوك، والسماح للاستنزاف المياه.

بشكل منفصل، وإعداد خليط الدقيق والتوابل، والتي سوف لفة السمك قبل القلي. المزيج في وعاء منفصل، ثلاث ملاعق من الطحين والبهارات لذوقك والملح والفلفل. كل هذا المزيج.

كل لفة قطعة بولوك في الخليط وتبدأ القلي في مقلاة مع الزيت النباتي. ويمكن المقلية، وزيت الزيتون. حالما قشرة ذهبية على كلا الجانبين، بولاك المقلية، وصفة والتي كنت قد علمت للتو، وأنا على استعداد.

في كثير من الأحيان خلال اتباع نظام غذائي تؤكل بولاك المقلية، لأنها أسماك المياه المالحة، وحتى إذا لم يكن الملح، واتضح لذيذ جدا. ولكن في العديد من الوجبات الغذائية القضاء عموما الملح من النظام الغذائي. حتى أولئك الذين يراقبون الأرقام، يمكن طهي الطعام المشوي بولوك، وصفة الذي يستثني إضافة الملح. لذلك، نحن إذابة بولوك، تقطع الى قطع صغيرة وتقلى في زيت الزيتون حتى يصبح طريا. تحاول ذلك - حتى أنك لن تلاحظ أن الملح في هذا الطبق لا تضيف. الأسماك الحصول على لذيذ جدا والعصير.

الآن، دعونا نقدم الطبق الأصلي التالية - المقلية بولاك، وصفة والتي تتضمن مجموعة غير عادية من المكونات - الليمون والثوم. لذا محبي المأكولات البحرية، لتبدأ، من شأنها أن تنظيف وانعزاله كيلوغرام واحد من بولوك. إذا قمت بشراء السمك مع الرأس، ويجب إزالته.

تأخذ وعاء عميق ويطهى لها ماء مالح رائع لبولوك. مزيج من عصير الليمون واحد، ملعقة صغيرة من الخل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والتوابل، فضلا عن اثنين من الثوم zubochka، وتقلص من خلال spadefoot. هذا ماء مالح لدينا بولوك يجب أن تكمن في غضون ساعة. بعد ذلك، قطعة من السمك توالت في الطحين وإرسالها إلى عموم المقلية. إسقاط القطع في بعض الأحيان، حتى يتم تغطيتها مع قشرة ذهبية. الآن، مقطعة إلى شرائح رقيقة من الليمون - وتخدم الأسماك لدينا.

الآن دعونا إعداد بولاك المقلي مع البصل والجزر.

سبع مئة غرام من غسل بولوك، ينتزع منه ومقطعة إلى قطع صغيرة، مع الذيل والرأس، ونحن بالتأكيد لا تحتاج. قطع البصل واحدة رقيقة نصف حلقات، وفرك على الجزر مبشرة الخشنة.

الآن بولوك paniruem في الدقيق، ووضع شرائح على مقلاة ساخنة، مدهون بزيت عباد الشمس والملح حسب الذوق وتنتشر فوق طبقات من البصل والجزر. إغلاق عموم مع غطاء ومشوي بولاك، سوف تحتاج إلى تحويلها من جانب واحد إلى آخر، لزريعة الأسماك بالتساوي. ويمكن تقديم وإعداد السمك مع البطاطا المسلوقة، البطاطا المهروسة أو الأرز، والمعكرونة.

بالتأكيد، وكثير سوف تضطر إلى تذوق بولاك الأسماك، التي وصفات بالتأكيد تستحق اهتماما خاصا. بعد كل شيء، هذا الطبق من السمك وأعد بسرعة، والحصول على لذيذ جدا. على سبيل المثال، يمكنك طهي الكعك الأسماك بولوك. قطع اللحم المفروم من غسلها ومقشر من بولاك، دون إزالة العظام، كما أنها غنية جدا بالكالسيوم، ضرورية جدا لجسم الإنسان. إضافة إلى السمك المفروم المبشور على البطاطا غرامة مبشرة والبصل، وتفرم ناعما. غارقة في الحليب الدافئ رغيف بيضاء صغيرة، والضغط، ويضاف إلى حشو. جميع خلطها بشكل تام، لدفع واحد أو اثنين من البيض والملح والفلفل، ثم يقلب مرة أخرى. Lepim من فطائر اللحم المفروم، تنهار لهم في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي. شرحات تتحول غض جدا والمذاق. يجب التأكد من طهي هذه البرغر لإرضاء ضيوفهم عمل فني الطهي.