النبيذ النخبة "Sassicaia": الوصف والتاريخ والتعليقات وماكياج

ويتم إنتاج النبيذ الإيطالي النبيل "Sassicaia" في محافظة Bolgheri (توسكانا) من خلال "طنطا سان جدو". الترجمة الحرفية للاسم المشروب يبدو وكأنه "أرضية الحجر". ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العنب التي استخدمت لصنع هذا النبيذ تزرع في التربة مغطاة بالحصى هذا. ثبت أن الجمع بين المناخ المعتدل والتربة محددة لتكون مناسبة جدا للأصناف "كابرنيه" و "فران". جعلت هذه الخطوة محفوفة بالمخاطر ماركيز ماريو شركة Incisa ديلا روشيتا، لأنه قبل أحد حتى فكرت في هذه التجربة.

تاريخ إنشاء

"Sassicaia" - النبيذ التي ولدت بفضل سلسلة من المحاولات من أصناف زراعة الفواكه لا يتم تكييفها لمنطقة معينة. في عام 1968، لم يسمح القوانين في توسكانا لتعيين أعلى فئة من المشروبات المنتجة من مجموعة "كابرنيه" وفئات أخرى من الفاكهة الأجانب.

ومع ذلك، قررت المبدعين من المنتج المعني على تجربة محفوفة بالمخاطر. ونتيجة لذلك، كان هناك النبيذ "Sassicaia"، الذي أدرج في فئة النخبة، وليس فقط في البلاد ولكن أيضا في العالم. يسلط الضوء على الشراب الاسم الأصلي من الفئة التي تحتل المرتبة اخترع المنتج من قبل المتخصصين النبيذ والصحفيين. هذا يبدو وكأنه Supertuscan. ومن الجدير بالذكر أنه في أعلى فئة من النبيذ قد حصلت DOS في عام 1994 وحده.

ملامح

في منتصف السبعينيات من القرن الماضي وتأجل الشراب لمدة ست سنوات إقناع الانتصار على باقة حصرية من المشروبات الفرنسية (بوردو و الكبير GRU). مزيج من اثنين من أصناف العنب التقليدية من فرنسا، ونمت في إيطاليا، وأصبح واحدا من أفضل الفرق في العالم.

النبيذ "Sassicaia" الذين تتراوح أعمارهم بين سنة ونصف إلى سنتين في براميل خاصة بسعة 105 لترا. قبل بيعه بالإضافة إلى تخزينها في زجاجات. للحصول على رائحة غنية ولون العلبة المنتج توسكان لمدة عشرين عاما. شهرة وشعبية للشرب بسبب القدرة على التكيف جيدة من العنب في مختلف المجالات، فضلا عن طعم، والجمع بين الملاحظات من الكشمش والكرز والخوخ. المنتج النخبة ينتمي إلى الخمور النبيلة، والتي سوف تصبح في نهاية المطاف أكثر ثراء وأفضل.

النبيذ وخصائص

المعلمات الحسية الرئيسية التي لديها النبيذ Supertuscan. أفضل أنواع النبيذ تحت العلامة التجارية "Sassicaia" لها:

• كثافة مخطط روبي اللون.
• أعلن التشبع وعمق الصلبة اللون؛
• معقدة، أنيقة رائحة الفواكه تتخللها توت، الكشمش الأسود والفواكه الكرز والخوخ واللافندر والأعشاب البرية.
• نكهة متوازنة مع الحموضة مشرق، والملمس السلس، والانتهاء من مستقر مع ملاحظات الفاكهة لينة والتوابل،

شرب جنبا إلى جنب مع لعبة واللحوم المشوية والجبن نضجا. درجة الحرارة التي تخدم الموصى بها - 16-18 درجة مئوية.

في الواقع، "Sassicaia" - النبيذ، والتي حصلت على خصائصها إلى حد كبير بسبب المصالحة من أصناف العنب "كابيرنيت الفرنك" و "استرلينيا".

حقائق مثيرة للاهتمام

كما سبق ذكره، يترجم اسم الشراب باسم "أرض الحجر". النبيذ "Sassicaia" سميت بهذا الاسم يرجع ذلك إلى حقيقة أن أصناف الفرنسية من العنب المزروعة في التربة الحصى في قرية Bolgheri في توسكانا. وتقع موارد الأسرة على ارتفاع أكثر من مائة متر فوق مستوى سطح البحر، وحمايتها من الرياح بها التلال، يتعرضون لبمناخ بحري معتدل. طبيعة التربة في محافظة الغالب من الطين والحجر الجيري. تعرض مجموعة متنوعة تتعلق الأنواع جنوب شرق، كرمة تشكلت على حفز طوقا المبدأ مجردة.

إنتاج المشروبات في عام 2013 ليتزامن مع الذكرى الثلاثين لوفاة مؤسس الشركة، ماريو شركة Incisa ديلا روشيتا وعيد ميلاد الثمانين من ابنه نيكولا. وتابع عمل والده مع الكرامة، للحفاظ على التقاليد وجلبت الفروق الدقيقة جديدة في الطعم واللون. الخصائص المثلى للمنتج في المكاسب سؤال بعد عشر سنوات من التخزين.

قراءة المزيد عن المنتج

"Sassicaia" (Sassicaia النبيذ) المصنعة من قبل "طنطا سان جدو" - واحدة من المنتجين الإيطالي الأكثر شهرة التي تقع في الريف توسكان من Bolgheri كروم العنب. بالإضافة إلى الاتجاه الرئيسي، وتتخصص الشركة في إنتاج زيت الزيتون وغرابا. يعتبر ديلا الأسرة روشيتا أن يكون رواد أصناف العنب بوردو في إيطاليا والرواد في خلق النبيذ الفاخر superstoskanskih.

إنتاجية الفواكه حوالي خمسة آلاف كجم للهكتار الواحد. يبدأ حصاد العنب في أوائل سبتمبر، ويستمر لمدة أربعة عشر يوما. يتم الاحتفاظ المنتج لمدة أسبوعين في صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ مع قدرة من-35-100 هكتوليتر لكل منهما. التخمير يحدث المشروبات الكحولية في التحكم في درجة الحرارة ثلاثين درجة. حتى نهاية شهر أكتوبر، والمواد الخام في عملية الضغط على الثانية. والذين تتراوح أعمارهم بين النبيذ في البلوط برميل الفرنسية لمدة عامين ومن ثم المعبأة في زجاجات، وبعد اثني عشر شهرا، يذهب للبيع. قبل ينصح خدمة لفصل الحمأة، التي تشكلت طبيعيا على الجزء السفلي من الخزان.

آراء والتكاليف

النبيذ "Sassicaia"، الذي يبدأ في عشرين ألف روبل السعر، ويأخذ بانتظام المركز الأول في مسابقات خاصة. من المستهلكين سيزيد من التأكد من نوعية المشروبات ونبل.

ويقول أعضاء والخبراء أن النبيذ هو هيكل كامل الجسم. ومشبعة روبي الألوان مع هيكل واضح من الطعم والرائحة. وتشمل باقة واسعة والنخبة جمع التوت سلسلة مع إضافة التوابل. المنتج في السؤال يتلقى بانتظام على علامات عالية في التصنيف "روبرت باركر" و "الكرمة Spektaktor"، والتي تعتبر حاسمة في قياس المكون نخبة من النبيذ.

في إيطاليا، وهناك العديد من أصناف المتزايد الفرنسية من العنب الذي جعل النبيذ كذا Supertuscan أتباع:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi"، "فيغوريلي" وغيرها الكثير.

هذه المشروبات "استرلينيا" خلطات مختلفة من أصناف العنب المحلية الشهيرة مع "سانجيوفيسي"، فضلا عن بعض الاختلافات حول التعرض مئوية.

أسرار تكوين والإنتاج

وكان مالك العقار توسكان "طنطا سان جدو"، وماركيز ماريو شركة Incisa ديلا روشيتا، متذوق ملحوظ من النبيذ من منطقة بوردو. وعلى الرغم من القوانين التي لا تسمح لترتيب مثل فئة النخبة من المشروبات المصنوعة من الأصناف الأجنبية، وقال انه قرر أن يبدأ زراعة الفاكهة الأكثر شعبية في فرنسا. كان ذلك بداية إنتاج خليط من المشروبات النخبة "استرلينيا" و "فران" كنسبة مئوية من 80/20.

في عام 1968، أدى التعاون بين ماركيز ماريو شركة Incisa وعلم الأجناس جياكومو سيارات الأجرة في ظهور مشروب النخبة ودعا "Sassicaia". وقد تلقى هذا المنتج شعبية هائلة، أولا في إيطاليا ثم في جميع أنحاء العالم. بعد مراجعة القواعد في 1961 الشراب في عام 1994 دخل أعلى فئة (DOS)، وتعيين لالخمور Supertuscan الصف. طبعة من "الدورق"، التي نظمت في عام 1974 من قبل النبيذ، والتي كانت قصة فريدة من نوعها. "Sassicaia" من محافظة Bolgheri مشى على كل طعم وغيرها من معالم الفرنسية الشهيرة الخمور من بوردو.

استنتاج

يعتبر النبيذ النخبة "Sassicaia" كممثل يستحق هذا العالم بين المشروبات النخبة. وبفضل مزيج ناجح من خلطات، مقتطفات التكنولوجيا الأصلية والمناخ الملائم، والمشبعة المنتج مع لون ونكهة، وكثافة عالية، وهو مزيج فريد من الفواكه ونغمات حار، فضلا عن طعم لطيف وطويل.

سيكون عشاق هذا المشروب النبيل نقدر كل معالمه، والتي لوحظ مرارا وتكرارا في مختلف المسابقات والمعارض الدولية. "Sassicaia" لا تزال تحتل مكانة رائدة على مدى عقود، وتنافس على قدم المساواة مع الماركات الفرنسية والأوروبية الأخرى.