المقص لانتاج النقانق: أنواع وجهاز

وضع العلامات اليدوي وختم المنتجات النهائية في المؤسسات الغذائية ومن مخلفات الماضي. وهكذا، فإن آلة السجق لقطة - وهو نوع من أتمتة التصنيع، مما يسهم في ضمان إنتاجية عالية في صناعة المواد الغذائية. سريعة وموثوقة وسهلة لقرصة الجلد على النقانق أو إغلاق طرفي الشبكة لديها ملء من الفاكهة أو الخضروات، يمكنك استخدام كليبرز. فهي سهلة نسبيا للاستخدام، دائم والاتفاق، ويمكن توفير وقت الموظفين ويضمن الحفاظ على المدى البضاعة.

مزايا المقص

إنتاج لا يمكن أن تسمح الإهمال أو السهو. المقص لذلك لانتاج النقانق يجب تلبية المتطلبات الصارمة للمعايير الصحية في المرحلة الأخيرة المرتبطة إعداد ما قبل البيع. وأرغفة مغلقة بإحكام من السجق لا يسبب الشكوك بين المستهلكين. ولذلك، ينبغي المقص جيد لانتاج النقانق يؤثر إيجابيا المبيعات. ميزته الرئيسية - تبسيط عملية تغليف المواد الغذائية. المقص النقانق يساعد على تحسين تكاليف الإنتاج. باستخدام هذه الأدوات، يمكنك تمديد مدة صلاحية المنتجات، وكذلك حمايتها من العبث.

اختيار مجز

المقص لانتاج النقانق وضعت مع مراعاة المميزات للمنتج المراد تعبئتها. وجهات نظره تختلف الأداء والحجم ونوع من المواد الغذائية المعدنية المستخدمة، فضلا عن القطر صالح المنتج النقانق. وهكذا، فإن مجز التمييز التلقائي في الهواء الطلق، والتعاقد شبه التلقائي واليدوي نوع الجدول.

والمعدات المختارة يجب أن تضمن موثوقية، التشغيل الآمن والسرعة المثلى. لقطة آلة لانتاج النقانق شبه التلقائي يجب أن تكون قادرة على تنظيم مقطع القوات ضغط، ويمكن استخدامها لقطع الغلاف بين أرغفة. أيضا، يجب أن يكون من الممكن إضافة خيوط لنقل المنتجات النهائية.

مجز جهاز

والغرض الرئيسي من هذه المعدات - لوضع اثنين من لقطات عندما فرضت هوائيا حزمة أو المغلف. لقطة آلة النقانق في الهواء الطلق مزدوج المحمول يربط مختلف الاصطناعي الأغشية (الكولاجين، فسكوزي والألياف عززت مادة البولي أميد).

عملية التعبئة النقانق

وقد تم تجهيز هذه المعدات مع التحكم به إلكترونيا مع وجود اتصال الميكانيكية إلى حقنة التعبئة. وهكذا، يمكننا أن نتحدث عن التعبئة والتغليف خط إنتاج واحدة من النقانق.

شل، قبل مضغوط في تمويج يجب مدمن على ملء الأنابيب، ثم فرضه القصاصة الأولى. وعلاوة على ذلك قامت تعبئة اللحوم التي تم الحصول عليها قذيفة.

الخطوة التالية - يتم تنفيذ تتراكب لقطات لحافة النقانق يبدأ تشكيل المقبل. وهكذا، فإن عملية تصنيع السجق يمكن اعتبار باستمرار.

كليبرز الآلية ونصف الآلية

ويشار إلى هذه المعدات على أنها بدائل لجهاز التعبئة والتغليف المستخدمة لتفاقم حزم الانتهاء بالفعل من مواد مختلفة (على سبيل المثال، شبكة أو فيلم الاصطناعية). في كثير من الأحيان، في محلات التعبئة والتغليف التلقائي، وآلات لقطة نصف آلية أو يدوية يمكن استخدامها. أيضا، يتم تصنيف المعدات وفقا لعدد من السلع الاساسية المستخدمة: odnoskrepochnye وdvuhskrepochnye.

اليد المقص النقانق

قبل هذا التصنيف يشمل odnoskrepochny هوائي المقص اليدوي. هذا النموذج - عالمي، ويتم استخدامها في إنتاج النقانق مع استخدام كل من الأغشية الطبيعية والاصطناعية. المقص النقانق المصنوعة يدويا يمكن أن تعمل مع حزم معبأة مع هذه الحشوة: اللحم المفروم أو الدجاج جثث. وحزم بإحكام جدا، الذي يطيل بشكل كبير العمر الافتراضي للمنتج النهائي.

وهناك أيضا نموذج مماثل من نوع شبه التلقائي، والذي يستخدم لتغليف النقانق. انها ميزة، على عكس نظيره اليدوي، هو وجود جهاز القطع الهوائية.

مبدأ عمل الجهاز

ويستند عمل هذا الجهاز على تطبيق مقاطع معدنية (لقطات) على طرفي النقانق. استخدام المقص لانتاج النقانق مع يديك، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم حتى في المنزل. ويمكن تركيب هذه المعدات الصغيرة على الطاولة. وهو يتألف من المكونات الرئيسية التالية: مقبض التشغيل، دليل السكك الحديدية الأساسية والحمل الضغط. لكمة ويموت. ضبط المسمار. السكين والإطار دعم مع أخدود للالغطاس.

يستخدم محرك الأقراص في القوى البشرية مجز التي تنتقل عن طريق آلية كرنك على لكمة المنقولة. ويتم تشغيل المقص رافعة. وينبغي إجراء الحركة إلى أقصى حد ممكن عن طريق بضربة واحدة. ويرد حركة لكمة لتشكيل قوس باستخدام آلية انتقال العدوى. يجب تعيين آلة قص وفقا لقطر المطلوبة من قذيفة.
مستوى مقاطع ضغط ينظمها الجوز، فمن الضروري لمراقبة مقياس لإعداده.

استنتاج

تلخيص المواد وصفها، وتجدر الإشارة إلى ما يلي: حتى كليبرز هي اليدوية (الميكانيكية) والهوائية. وقد صممت هذه الأجهزة لربط طرفي قذيفة نوع من الخبز. ويمكن أن تعمل على أنواع مختلفة من القذائف، قد يكون قطرها منها في نطاق 40-120 ملم. توفر أساسا مجمع "مشتركة بعقب" لأغلفة طبيعية أو تدبيس دائري - الاصطناعي.

وهناك أيضا كليبرز نصف آلية وتلقائية. ويستخدم النوع الأول من المعدات لسندات النقانق حلقة في كل قذائف. وهي تعمل على قذائف بقطر أصغر (20-115 ملم). يمكن لقطات توفير تنظيم ضغط. الفرامل نوع الهوائية، والتي توفر قطرها ثابت، وملء كثيفة.

وتستخدم كليبرز التلقائي أيضا للترابط مختلف النقانق (بما في ذلك سلسلة ونوع من الخبز الدائري). هذه الأجهزة تعمل على قذائف بقطر 180 ملم. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أنها بسيطة إلى حد ما للعمل ويتم توفيرها مع النزوح من النصائح الزائدة مفروم العصي النقانق. يتم الانتهاء في لوحة التحكم الرئيسية، فرامل قذيفة، الأجزاء مكافحة المواد الغذائية الموزع.