المطبخ الوطني باعتباره انعكاسا للعقلية

الطبخ العالم لديه عدد كبير من وصفات لأطباق مختلفة. يتم إعداد العديد منهم في كل بلد تقريبا في العالم، ولكن يوجد من بينهم تلك التي يمكن أن تعزى إلى "الغذاء وطني". انها اخترعت في بلد معين أو أمة واحدة، ونقلوا السنوات الكمال. وفي الوقت نفسه تقريبا كل ربة منزل تعلم وصفات من الأطباق الوطنية عن ظهر قلب، وتعتقد أنه يعدهم أفضل من أي شخص آخر.

وبالنظر إلى وصفات من الأطباق، مرة واحدة يصبح من الواضح أن المطبخ الوطني يظهر ليس فقط بين تفضيلات الغذاء لهذه الأمة أو تلك، ولكن أيضا الطابع، ومزاجه وعقلية. وتستند العديد من وصفات الأطباق مثل هذه الاقوال الشعبية، والأعياد الوطنية، وحتى بعض الاحتفالات الدينية.

هناك طريقة لتحضير أو عنصر معين، وهو المفتاح في مثل هذه الأطباق. فمن له المطبخ الوطني يختلف من بلد معين. على سبيل المثال، يتحدث عن اللحوم المطبوخة على استجواب، فقط تذكر أن المطبخ قوقازي، وعندما يتعلق الأمر بالحديث عن الحساء، ثم أذكر فورا أوكرانيا. ويستخدم الأطباق الإسبانية والمكسيكية في حدة المباهاة الزائدة من الذوق والأرز بكثرة في الصين.

ومن الجدير بالذكر أن مثل هذا الشيء كما المطبخ الوطني لا يمكن أن تكون مرتبطة إلى أي بلد، وإن كانت هناك وصفات التي هي غريبة على منطقة بعينها، ولكن مع ذلك هذا المطبخ يجمع بين صفات من عدة دول، والتي يمكن وصفها بأنها أمة واحدة.

على سبيل المثال، المطبخ الوطني الاسباني يمكن مقارنة مع غالبية الأطباق الأمريكية اللاتينية وحتى المكسيك. في نفس الوقت لديهم صفات فريدة خاصة بها في كل بلد. وكذلك يتضمن المطبخ قوقازي أطباق من جورجيا وأرمينيا وأذربيجان.

كثير الوطني أصبح الطبق الشعبي حتى في بلدان أخرى، انهم وصلوا الى اعتبار الوطنية وغيرت اسمها وحتى جزء من وصفة. على سبيل المثال، الدجاج كييف، والتي لا يزال يجادل الفرنسية مع الأوكرانيين.

في الأساس، وتتشكل هذه تقاليد الطهي نظرا لمنطقة سكناه لشعب والازدهار المالي والمناخ. ويعتبر هذا بوضوح عندما ينظر المرء إلى المطبخ الوطني من ألمانيا وروسيا واليابان والصين. وصفات تحتوي على هناك بالضبط تلك المكونات التي هي أسهل الحصول عليها في هذه المنطقة، وطريقة الطهي الطريقة الأكثر مسؤولية حياة الناس في هذا البلد. أيضا، ويرجع ذلك إلى مناخ مختلف وهناك وصفات التي تنطوي على الحصاد في تخزين المنتجات.

العديد من علماء الآثار والمؤرخين تدعي أن المطبخ الوطني هي واحدة من السمات المميزة للأمة. على أنه يمكنك الحكم على أسلوب حياة الأجداد، ودراسة الحياة في العصور القديمة وحتى العثور على بعض الأجوبة على أسئلة غامضة في التاريخ. نوصي أيضا الذين يرغبون في استكشاف طبيعة شعب معين أو أمة لتبدأ المطبخ، سواء في قاعدة وبداية تشكيل القيم الثقافية.