الكعك. وصفة طبخ

رولز والكعك - المعروف حلوى لذيذة المطبخ القومي الروسي. أتذكر: طفل يأتي لزيارة لعطلة نهاية الاسبوع لجدته الحبيبة، وانها رائحة دائما في الصباح البيت كله المعجنات عطرة. نعم، بالطبع، لفات الخبز الطازج والكعك الحب لجميع الناس، لأنها تأتي من طفولتنا! ليغرق مرة أخرى في ذلك، أقدم لطهي خبز تلقاء نفسه، لأن المحل لا يذهب إلى أي مقارنة.

وبطبيعة الحال، فإن السؤال المطروح - كيفية طهي الكعك؟ وصفة لهم هو عادي، المهم أن تتوافق مع جميع النسب والتوصيات. لذلك، نحن ننطلق إلى "المبادرة". أولا، وضع الامور في النظام على سطح المكتب لديك شيئا تشتيت. يعجن العجين خميرة - يستغرق بضعة أكياس الخميرة والسكر نصف كوب، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الحليب polpaketa أو اللبن، وزوج من الخصيتين، و 120 غرام من السمن، فانيليا الكيس وزميله علبة مسحوق الخبز. سوف كعكة في اللبن يتحول المزيد من العطاء من الحليب العادي. إذا لا هذا ولا ذاك يمكن استخدامها، ومصل الدم. حل الخميرة مع نصف الحليب حرارة والسكر، إضافة البيض وخفقت قليلا vzobem (ولكن على أي حال ليس مع خلاط!). مزيج السمن المذابة مع جزء الثاني من الحليب أو اللبن (مصل، في أسوأ الأحوال)، وإضافة هذا الخليط لوزن السكر والخميرة. تدريجيا إضافة مسحوق الدقيق والخبز مع الفانيليا. الآن يعجن العجين العطاء. خذ الدقيق "من العين". وينبغي أن يكون ما يكفي لجعل العجين يمكن طرح ومقطعة إلى شرائح. طرح العجين داخل النقانق، تقطعها إربا أصغر والقيام باتي. الكعك الناتجة الشحوم مع كريم الزبدة ويرش Sakharkov (يمكنك إضافة القرفة و جوز الهند والتوابل وغيرها). تصغير للفة، في نصف مطوية وzaschipyvaem النصائح. هو قطع منتصف لفة قبل أن تصل إلى حافة حوالي 2 سم، نصفين القناة الهضمية اعتصارا وذلك للحصول على نوع القلب. نضع في الفرن وتخبز حتى الجمال البني الذهبي. بكل ما نملك من الكعك وصفة بسيطة للغاية، وعلى استعداد، وعلاج أسرهم والزوار! جميع وسوف يكون راضيا!

إذا أردت شيئا جديدا، يمكنك طهي كعكة مع الجبن. اتخاذ حزمة اللبن الرائب (يزن عادة 250 غ)، و 300 غرام من الزبدة، واحدة الفانيليا ملعقة صغيرة، والزجاج الدقيق وكيل العجين خميرة (ملعقة)، قليل من الملح، والزبيب، وملعقة صغيرة قرفة، ربع كوب من السكر، وزوج من عصير ملاعق الليمون و 150 غرام من مسحوق السكر. جيد يمسح اللبن الرائب من خلال غربال، إضافة إليها الزيت والملح ونيلين، ومسحوق الخبز والدقيق. ترك قليل من الزيت لتليين العجينة. Mesim العجين وإزالته لمدة ساعة في الثلاجة. بعد ساعة، ونحن طرح العجين على الطاولة استعدادا من الجبن ويزيت لدينا مخزونا من المخلفات النفطية. كيفية تحضير الطاولة؟ مسح سطح العمل نظيفة ويرش جيدا مع الجدول الدقيق. قبل غارقة في غليان الزبيب المياه وobsushenny مختلطة مع السكر والقرفة. يرش العجين مع هذا الخليط. نحن تتدحرج قبل أن تتحول إلى لفة طويلة وقطع بسكين على شرائح يست سميكة جدا. الآن مستقبل الكعك، وصفة التي لدينا يتقن فقط، موزعة على ورقة الخبز، ويتأهل وضعها في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة. مرة واحدة الكعك مسح، واخراج ويزيت لهم في حين لا يزال دافئا، الصقيل من السكر وعصير الليمون. شهية طيبة!

كما ترون، لذيذ للغاية وسهلة ل إعداد القوائم، والكعك، وصفة والتي كنت قد علمت للتو أن. الكفير واللبن أو الجبن - انها مسألة ذوق، التي تختارها. في نهاية كل أسبوع يمكن طهي الكعك المختلفة، وممارسة في فنون الطهي. وأحبائك سيكون سعيدا عندما يأتون المنزل، وسوف المطبخ الانتظار، والكعك الطازج عطرة، ويخبز من قبلك. وهذه الرعاية لم يترك تقديم أي شخص غير مبال، وفقط تعزيز العلاقات الأسرية.