الكرواسان الطهي في المنزل

علاج لذيذ لنفسك وأحبائك، لا يكون دائما اللجوء إلى وصفات صعبة، فضلا عن الوقوف عند موقد طوال اليوم. اليوم، هناك العديد من الحيل لتوفير الوقت في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على الأكثر راحة وصفات الأطباق المفضلة التي لا تتطلب الكثير من الطاقة، وارتفاع تكلفة المنتجات، وسوف أذواقهم إرضاء جميع أفراد الأسرة. ولذلك، من أجل إعداد الكعك أو الكرواسان في المنزل، والأهم هو عشيقة الرغبة.

العجين لالكرواسان

الكرواسون تنتمي إلى منتجات المخابز الحلويات وجود شكل هلال. الشعبية الكبيرة التي اكتسبت في السكان الفرنسيين. بالنسبة للفرنسيين، وهذا المعجنات مع الحليب أو القهوة أو الكاكاو هي وجبة الإفطار المثالي. مع أو بدون حشو، ولكن المعجنات تتزايد شعبيتها في العديد من البلدان الأوروبية.

الكرواسون الطهي في المنزل، ليس هناك شك في أن أفراد الأسرة لن تبقى مكتوفة الأيدي لهم. الخبز والمعجنات مناسبة مقشر أو نفخة الخميرة العجين. إذا ربات البيوت بشكل عام ليس لديهم الوقت لطهي الطعام، يمكنك دائما شراء فارغة في المحلات التجارية أو محلات السوبر ماركت.

الحشوة والعجين

اعتمادا على الثواب التعبئة، وطهي في المنزل، يمكن أن تصبح ليس فقط الحلوى، ولكن الطبق الرئيسي. كل هذا يتوقف على الخيال البشري. ولذلك، فإن ملء قد يخدم مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والمربى والحليب المجفف والزبيب والمكسرات، والمشمش المجفف واللوز والخوخ، والشوكولاته، وبذور الخشخاش، اليقطين، السبانخ، والجبن، والجبن وأكثر من ذلك. بعد الخبز المنتجات النهائية غالبا ما يتم رشها بالسكر، مسحوق السكر، وبذور السمسم. يمكنك أيضا تليين المطبوخة مسبقا الحلو.

يتم قطع العجين النهائي ليس كذلك، والكعك والكعك. بعد المتداول في طبقة مستطيلة من حوالي سنتيمتر واحد سميك وتقطع إلى مثلثات متطابقة. ثم، على أساسها وضعت من حشو. وعلاوة على ذلك، من نهاية واسعة إلى مثلثات الضيقة أضعاف في الكرواسان وضعت على المقلاة.

الكرواسون وفطائر نفخة

لحلوى رائعة لا تحتاج إلى تجربة الطهي كبيرة، فإن أفضل خيار هو إعداد الكرواسان في المنزل. نفخة المعجنات لهذه vkusnyashek بالتالي المعدة. ومنخول الدقيق والمخلوطة مع 50 غراما من الملح والزيت. الخميرة والسكر المخفف في كوب من الحليب الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة. في الدقيق إضافة البيض. أنها تصب في الخميرة هو الخروج في الحليب. العجين وعجنت جيدا وخرجت. ثم، أكثر من ذلك يتأهل وغطت بقية. بعد ذلك، يتم إرجاع العجين إلى مستطيل، وتغطي مع شهادة جامعية إزالتها لمدة ساعة في الثلاجة. بعد ذلك، يتم إرجاع مرة أخرى، ويتم تكرار الإجراء بأكمله مرة أخرى. وبمجرد أن العجين البوب مرارا وتكرارا من الثلاجة، فمن الممكن لتشكيل الكرواسون.

لإعداد الخبز الضروري 0.5 كيلوغرام من الطحين، 1.5 ملعقة صغيرة من الملح، و 200 غرام من الزبدة، وكوب من الحليب 1 بيضة و 15 غرام من الخميرة الجافة.

الكرواسون من نفخة الخميرة العجين

من نفخة الخميرة العجين تتحول دائما الكرواسان العطاء للغاية والمذاق. وصفة الظروف المنزلية الطبخ والخبز يكشف عن الكثير من لحظات مثيرة للاهتمام. وهكذا، لإعداد العجين المكونات التالية-مخمر نفخة هناك حاجة ل: 0.5 كيلوغرام من دقيق القمح، 1 كوب من الحليب و 80 غراما من السكر، 250 غرام من السمن وقليل من الملح. القادمة التي تحتاج للقيام بذلك. في الحليب الدافئ حل الخميرة وأضافوا السكر، و 50 غراما من السمن خففت والدقيق والملح. بعد ضخ خليط، ويعجن العجين وتوالت في تشكيل مستطيل. في الجزء الأوسط التي يتم وضعها 100 غرام من السمن النباتي لينة، مقطعة إلى مكعبات. وعلاوة على ذلك، يتم لف الجزء الجانبي للتشكيل، وتغطي وسطه، وتوالت بلطف. على أعلى لها وضع مرة أخرى على القطع المتبقية من السمن ومغطاة بطبقة. ثم يتم إرجاع العجين مرتين على الأقل وتتكون. وضعه في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة. مرة واحدة لأنهم وصلوا، وتوالت أيضا، مطوية وتبريده مرة أخرى. هذا الإجراء هو لاختبار تفعل المزيد لثلاث مرات. له sloenost والحنان تعتمد اعتمادا كبيرا على عدد من المتداول خارج - كلما كان ذلك أفضل. تقريبا كما تستعد والكرواسان في المنزل من عجين الفطير.

ثم يمكنك المضي قدما لتشكيل دفعة واحدة. انتشاره على ورقة الخبز المبلل ويترك لمدة عشرين دقيقة. الفرن الكرواسان الحفاظ على درجة حرارة 230 درجة ليكتسب اللون البني الذهبي. معطف الكعك الجاهزة بالماء ويرش بالسكر البودرة.

الكرواسان الجوز

على غير العادة العطاء وتذوب في الفم الخاص بك الكرواسان في المنزل يمكن طهيه مع إضافة المكسرات في العجين. طريقة لإعدادها على النحو التالي. السمن والأرض السكر في وعاء عميق حتى الدولة على نحو سلس. بعد ذلك، إضافة صفار البيض والقشدة الحامضة والمكسرات وتخلط جيدا. ثم تملأ الدقيق ويعجن العجين، ثم لا بد من وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

بعد هذا الوقت يتم إرجاع العجين، وتشكيل الكرواسان وضعت على السمن والخبز مدهون. بعد الخبز، وإزالتها أن نكون حذرين في استخدام شفرات، لأن الخبز الساخن هشة للغاية. بعد الكرواسان تبريد كاملة مرشوش عليه مسحوق السكر.

من أجل جعل العجن، المنتجات التالية: 0.5 كجم من الدقيق، و 400 غرام من السمن النباتي، و 140 غرام من السكر والزجاج المكسرات، 2 صفار البيض و 0.5 كوب القشدة الحامضة.