الفطر الخريف. mellea أرميلاريا - وهو خطير مزدوج (الاسم)

تبدأ الفطر الخريف لتظهر في الغابة قرب نهاية شهر أغسطس. ويمكن أن جمع النصف الأول بأكمله من سبتمبر. تنمو الفطر الخريف في الأمواج. اعتمادا على الظروف الجوية في كل عام قد يكون 2-3 موجات من هذه الفطريات، وهو الأول من التي عادة ما تكون الأكثر وفرة. ميزة أخرى لنمو العسل الخريف غاريقون - أنها تظهر بسرعة وبغزارة، ثم تختفي تماما كما فجأة. لذلك، والمراوح من "صيد هادئة" من المهم ألا يغيب عن بداية المجموعة.

في بعض الغابات وجدت هذا النوع؟

فطر العسل غاريقون يمكن اعتبار الخريف كما لدينا خطوط العرض وعالمية. ويمكن العثور عليها في أي تقريبا الغابات، الذي يتجاوز 30 عاما العمر. الفطر تنمو أكثر من 200 نوع من الأشجار. عادة، تظهر هذه الفطريات المستعمرات على جذوع الأشجار الجافة، وسقوط الأشجار وجذوع وجذور وسيقان النباتات الحية. في معظم الأحيان الفطر وجدت على شجرة التنوب والبتولا الأشجار، وأقل قليلا ويمكن العثور عليها على الصنوبر، الحور الرجراج وأشجار البلوط. الفطر الخشب - الخفر الغابات في المناطق المعتدلة. يستقر على الحطب، وتدميره. في البيولوجية دورة المواد العودة المكونات القيمة التي يتكون. في واحدة والفطر الخريف نفس المكان يمكن جمع ما يصل الى 15 سنوات على التوالي. بعد هذه الفترة، والخشب ودمرت تماما أفطورة.

المستعمرات مشروم الخريف العسل تنمو بغزارة جدا. مع الجذع واحدة يمكنك جمع بضعة لترات من الفطر الثمينة. يتم تجميعها الفطر الشباب مع غطاء مفتوحة مع ساق. في الفطر نمت يتم قطع القبعات فقط. أقدامهم ليست القيمة الغذائية.

هناك وصفات كثيرة لهذه الفطريات. الفطر يمكن المغلي، المخلل، الجاف والملح ويقلى. عند جمع الفطر لا تحتاج إلى الانسحاب من الخشب أقدامهم "من الجذور"، حتى لا تلحق الضرر أفطورة، والتي في العام المقبل سوف اعطيكم الحصاد الوفير.

تدابير وقائية

ومع ذلك، والذهاب الى الغابة، من المهم أن نأخذ في الاعتبار الاحتياطات. العديد من الفطريات الصالحة للأكل هي الزوجي السامة، لذلك يمر عام دون أي تسمم. قبل الذهاب إلى الغابة من المهم أن تدرس ليس فقط علامات الأنواع التي تريد جمع، ولكن مثلهم، الذي أفضل أن تفوت. إذا لم تكن متأكدا من أن هذا الفطر خاص - فقط صالحة للأكل، لا خطر على صحتك، من الأفضل أن تترك في الغابة!

الأساطير حول الفطر الصالح للأكل والسامة

يجب أن لا يستمع إلى "نصائح الزوجات القديمة حول كيفية التمييز الصالحة للأكل من الفطر السام. على سبيل المثال، بعض الناس يعتقدون بجدية أن الأنواع السامة لا تؤكل أي الحيوانات البرية أو القواقع. مغالطة من هذا البيان، يمكنك ان ترى لنفسك - حتى مميتة للبشر شاحب الفطر دون مشاكل على حياته تأكل الرخويات والحشرات. "متأكد النار" وسيلة أخرى لضمان الصلاحية للأكل من الغابات - عند الطهي الحرارة معهم ملعقة فضية (أو لمبة).

ويقولون انه اذا كانت لا تلقي بظلالها، وهو ما يعني أن من بين الفطريات وجود سامة. بالطبع، هذا ليس صحيحا. الفضة قد تصبح سوداء، على سبيل المثال، البوليطس، لكنها لن تغير لونه عند تسخينها مع نفس الفطر شاحب. يمكنك التحقق من ذلك بنفسك، ولكن لا يزال أفضل من لترتيب مثل هذه التجارب. أيضا، والناس هناك الأساطير التي الفطر سامة إذا المتنامية بالقرب الحديد أو ثعبان أعشاش الصدئة. يجب معاملة هذه القصص كما الفولكلور، مثيرة للاهتمام كما الحكايات الشعبية، ولكن ليس لها قيمة عملية.

هل أنا بحاجة إلى معرفة علامات الفطر السام؟

الاعتقاد لا يقل سخيف وخطير من بعض الناس تفاؤلا الذين يعتقدون أن عيش الغراب السام نادرة، لذلك لا تهتم مع خصائصها المميزة. في الواقع، في غاباتنا ويمكن الاطلاع على حوالي 90 هذه الأنواع، مع حوالي 10 منهم قاتلة بالنسبة لنا.

بالطبع، هذا لا يعني أنه من أجل تجنب التسمم الفطر، فإنها تحتاج إلى شراء فقط في محلات البقالة. والغرض من هذا المقال - لإظهار القارئ على أهمية المعرفة ليست سوى نوع لذيذ والصالحة للأكل، ولكن أيضا العلامات التي يمكن تمييزها عن الزوجي السامة.

الفطر الزوجي الخريف أرميلاريا

هناك دلائل على أن الأنواع الصالحة للأكل قد يشبه سامة. ومثل هذه الحالات المماثلة، الكثير جدا. الزوج يعرف بين جامعي الفطر "mellea أرميلاريا - مزدوج خطير." اسم نسيب غير صالح للأكل - تقديرات خاطئة عن الموقع. والاسم العلمي للعديد من الأنواع التي لديها بعض أوجه التشابه مع تقديرات الخريف. هذه الفطريات تنتمي إلى أجناس وhypholoma Psalitrella. بعضهم يعتبر ببساطة غير صالح للأكل، وبعض - سامة. وفيما يتعلق الأنواع الفردية لا تزال هناك مناقشات حول ما إذا كان من الممكن أن نعتبرها صالحة للأكل مشروط. ومع ذلك، دليل واضح على أن الشخص الذي يستخدمها للأغذية، لا تؤذي نفسك، لا. ولذلك فمن الأفضل عدم المجازفة وتقييد جمع فقط مشروم العسل الخريف. خصوصا في هذا الموسم في الغابة الكثير منهم.

حيث هناك نظرة شبه ل غير الصالحة للأكل وسامة؟

الفطر كاذبة تنمو في الأماكن نفسها باعتبارها صالحة للأكل - على جذوعها، وسقوط الأشجار والأشجار الحية، لذلك صياد الفطر المبتدئ يمكن أن تجعل من الخطأ. من أجل التأكد من أن كنت قد تم جمعها من الغابات يمكن أن تؤكل، فمن الضروري معرفة علامات الفطر الصالح للأكل ونظرائهم خطيرة.

الاختلافات من أرميلاريا كاذبة الخريف أرميلاريا

خطورة مزدوجة يمكن تمييزها بسهولة من متجانس الصالحة للأكل لها.

أول شيء يجب الانتباه - وهذا هو لون الغطاء. في أرميلاريا الطعام لديها لون من البيج الى مصفر اللون البني الداكن. والفطر القديمة وعادة ما تكون أكثر قتامة من الشباب. أجزاء القبعات، محمية من الشمس، وعادة ما يكون أخف بكثير. أرميلاريا الخريف نظيره خطير وغالبا ما يكون التلوين تسبب مشرق.

السمة المميزة الثانية - لون النزاع. في العسل الصالحة للأكل غاريقون أنهم هم من البيض، وبالتالي فإن القبعات القديمة الفطر يمكنك رؤية بقع بيضاء. هذا هو النقاش. مع مساعدتهم تسوية الفطر. الشيء الثالث الذي يجب أن يتم التحقق - وجود "التنانير" غشائي على ساق أرميلاريا. كاذبة أرميلاريا mellea لا. هذه الميزة هي أهم فرق التي يجب أن تولي اهتماما. "التنورة" الخريف أرميلاريا يمثل بقايا من الأغطية الواقية، يغلف الفطر الشباب. خطورة مزدوجة أرميلاريا تمت تغطية هذا الخريف.

الفرق الرابع، ويساعد على تسليط الضوء على ضعف الخريف خطيرة أرميلاريا - لوحات ملونة من الداخل من الغطاء الفطر. في الأنواع غير الصالحة للأكل والتي من الأفضل أن لا يكون الشؤون، لوحة صفراء، إذا فطر الشباب والأخضر الزيتون في العمر. في خريف العسل كريم مميزة غاريقون، لوحات البيج أو شاحب اللون الأصفر.

الفرق الخامس - سطح الغطاء الفطر. في مشروم العسل الخريف وهو مغطى مع جداول صغيرة. ولونها عادة ما تكون أغمق من قبعة نفسها. ولكن رقائق الفطر القديمة تفقد وتصبح ناعمة. صحيح أن القيمة الغذائية لهذه الفطريات متضخمة لم يكن لديك بالفعل، لذلك هم غير مهتمين الفطر.

الميزة السادسة، والتي سوف تساعد على التمييز بين الفطر الصالح للأكل - رائحته. أرميلاريا الخريف رائحة جميلة، ولكن رائحة العفن يعطي كاذبة.

استنتاج

ومعرفة هذه الميزات يكون كافيا ليكون قادرا على التمييز أرميلاريا mellea. وصور فطر تساعدك على عدم جعل خطأ. ولكن أفضل حتى تأخذ خبير من ذوي الخبرة الذين سوف تظهر لك كيف تبدو الفطر الخريف. بمجرد رؤيتها بأم عينيك، سوف يكون من الصعب مزجها مع أي نوع آخر. ولكن المرأة العجوز هي proruha، حتى لا ننسى القاعدة الرئيسية للفطر: "لست متأكدا - لا تأخذ."