الغذاء النظافة

الصرف الصحي والنظافة الغذاء مهم جدا بالنسبة لنا. وبفضل لهم اننا البقاء في صحة جيدة وتجنب الكثير من حالات غير سارة. ما هي الصحة الغذائية؟ في واقع الأمر - مجموعة من القواعد معينة تساعدنا على تجنب أنواع مختلفة من الأمراض المعدية، والتسمم الغذائي.

ويستند الصحة الغذائية على حقيقة أن يتم تخزين المنتجات في الغنيمة الخطأ بسرعة. فإن استخدام مثل هذه المنتجات يؤدي إلى عدد من المشاكل الخطيرة.

قواعد النظافة غسل السلطة تفرض علينا الغذائية فحسب، بل أيضا يدي والأواني. والحقيقة هي أن من حولنا الكثير من الجراثيم. هم على الغذاء والكساء والماء والهواء وهلم جرا. الاستنساخ منها بسرعة كبيرة. بكتيريا معينة تنتج السموم القوية. هذه السموم هي تسمى السموم. في كثير من الأحيان الناس لديهم تبدأ المشكلة من حقيقة أنها واجهت مع الخميرة والفطريات أو البكتيريا.

قوالب والكائنات الحية الدقيقة بسيطة تظهر على الجبن واللحوم والحلوى وهكذا دواليك. أنها تنمو جيدا في الحارة، والظلام، سريع الخطى في الأماكن التي يكون الهواء رطبا، لا يمكن أن يتسامح مع الضوء، والحرارة. في أماكن رطبة، فإنها تنمو بشكل أسرع، لكنها يمكن أن تظهر حيث يبدو البكتيريا والعفن الخميرة رطبة جدا.

العفن يمكن أن يؤدي بسهولة التسمم الغذائي. توفر النظافة الغذائية بمختلف التدابير الوقائية التي يمكن منعها من الدخول في قالب الجسم. نوصيك ب بصريا تفقد التي تأكل (العفن في معظم الحالات مرئية للعين)، وتخزين المواد الغذائية فقط في البرد ولم يمض وقت طويل جدا.

الخميرة هي الكائنات الحية الدقيقة وحيدة الخلية. أنها قد تظهر على تلك الأطعمة التي تحتوي على الرطوبة، وكذلك السكر. حلوة جدا، ولكن ليس المنتجات السائلة جدا لانهم يتعرضون لالتخمير. بسبب الغنائم الغذاء الخميرة بسرعة كبيرة جدا.

في الخميرة، وهناك قدرة مذهلة واحد ل: معالجة السكر، فإنها تفرز الكحول النقي. وهذا هو السبب في أن يتم استخدامها في انتاج البيرة، والنبيذ.

يوفر الغذاء النظافة قواعد تسمح المنتجات للحماية من هذه الفطريات. بعض المنتجات السائلة فمن المستحسن أن يغلي. عموما، يجب أن يتم تخزين أي طعام في الثلاجة.

تميز الصحة الغذائية بين نوعين من البكتيريا. يتم هذا التقسيم على أساس العلاقة بينهما في الغذاء. البكتيريا هي مفيدة، وكذلك مؤذ (الضارة). من المفيد استخدامها من قبل البشر لإنتاج منتجات الألبان. البكتيريا الضارة تفسد المنتجات. ويمكن أن يسبب التسمم الحاد والأمراض المعدية وهلم جرا.

البكتيريا لا تتحرك من تلقاء نفسها. وهناك العديد من السبل الممكنة للحصول لهم لتناول الطعام. للوصول الى ذلك، فإنها يمكن معها، والمياه، والهواء. البكتيريا يمكن أن تحمل الطيور، والحيوانات البرية. بالطبع، هم رسل والحشرات.

البكتيريا تتكاثر عن طريق الانقسام. في ظل ظروف مواتية، هذا التقسيم يحدث كل عشرين دقيقة. التي تتعلق الظروف المواتية في هذه الحالة؟ هذه الحرارة، وبيئة مناسبة، والرطوبة.

بعض أنواع البكتيريا الغذائية تتكاثر أسرع من غيرها. ولكن عن الحليب، وكذلك منتجات الألبان والحساء والمرق، ومنتجات البيض، وكذلك تلك الأطعمة التي تم إعدادها يدويا. البكتيريا تتكاثر بنشاط في الغذاء الذي تم تسخينه بعد الطهي.

البكتيريا لا يمكن استنساخها على المواد الغذائية الجافة.

ويستند الصحة الغذائية على الحفاظ على النظافة في مجالات الاستهلاك الغذائي، التخزين السليم وإعداد الطعام، وغسل اليدين، وهلم جرا. التسمم الغذائي - مسألة خطيرة. وليس من الصعب دائما لتجنب ذلك.