الشوكولاته الهواء: السعرات الحرارية، وخصائص مفيدة، فوائد ومضار

الآن فمن الصعب جدا أن تجد شخصا لا يحب الشوكولاته. وبفضل مجموعة كبيرة - الظلام والحليب والبيض، والهواء - وأصبح هذا المنتج علاج لكثير من الناس المفضل، لأن الجميع يمكن أن تختار لنفسها تلك التي تحب أكثر من غيرها. وماذا يمكن أن نقول عن الأطفال؟ انهم مستعدون لأكل الحلويات طوال اليوم. نحن اليوم النظر في الشوكولاته الهواء، وخصائصه، مما هو عليه المفيد والضار.

لمحة تاريخية عن الشوكولاته

في اللاتينية يسمى الشوكولاته غذاء الآلهة. هذه الحساسية هي شعبية في جميع أنحاء العالم لعدة مئات من السنين. أولا كان المشروب المثالي، المحرز في الهند، وبعد حين أصبح حلوى لذيذة التي يتمتع بها الناس اليوم.

تقليديا، مسقط رأس الشوكولاته - هو أمريكا الجنوبية. وقدمت شعوب القبائل في الهند من مشروبات الكاكاو وأضيفت المياه فيها، والفلفل. يعبد الطعام من الشوكولاته آلهة الهواء ودعا لأن الأزتيك شجرة الشوكولاته. بسبب المشروبات يتم على أساس من ثمار هذا النبات، فإنه يقلل من الإجهاد ويرفع المزاج. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا المنتج لديه رائحة رائعة وطعم رائع. الناس لذلك قصب السبق شجرة الشوكولاته، أن بذور الكاكاو كانت العملة التي تدفع الضرائب.

بعد بعض الوقت، وكانت تعرف حبوب الكاكاو في أوروبا. أول من يعرف عنهم كانوا مقيمين في اسبانيا. لم الشوكولاته وصفة لا تخبر أحدا، وكان ممنوعا لإنتاج دون ترخيص. وهؤلاء الناس الذين يكشفون أسرار الطبخ هذه الحساسية، تنتظر التنفيذ. وكان من الشوكولاته منذ وقت طويل جدا والهواء العادي المتاحة فقط للأغنياء، لأن المكونات تكلف الكثير من المال. وبحلول أوائل القرن 19th، تمكنت حلواني لايجاد وسيلة لجعل المنتج من مكونات أرخص، لذلك سرعان ما هذا النوع من الأشياء الجيدة يمكن أن تحمل المزيد والمزيد من الناس.

إنتاج الشوكولاته الخلوية

تصنيع الشوكولاته الهواء بسهولة ويسر. وصفة مختلفة قليلا عن يعامل صفة المعتادة. والفرق الرئيسي هو أن هناك وحدة خاصة التي الرغوية كتلة الحلوة.

هناك طريقتان لتحضير الهواء الشوكولاته:

• خلال الخفقان الشوكولاته لانها تحتاج إلى إضافة الغاز. مع هذا بكميات كبيرة تشكل الفقاعات الصغيرة.
• ومن الضروري أن تصب الشوكولاته في القالب ثم وضعت داخل الغلاية الكهربائية (بدون الهواء). كجزء من الهواء متاح بالفعل، وذلك بسبب والتي سوف يكون هناك فقاعات اللازمة.

أنواع الشوكولاتة الهواء

وهناك عدة أنواع من هذه الحلوى اللذيذة:

• حليب الشوكولاته الهواء. ويتميز هذا النوع من المنتجات من جميع الآخرين هو وجود في تكوينها من الحليب و كريم مسحوق. ونتيجة لهذا كان لديه نكهة حساسة. A حبوب الكاكاو، والتي بدونها لا تستطيع أن تفعل أي نوع من الشوكولاته تؤثر على نكهة.
• الهواء الشوكولاته السوداء. هذا النوع الأول التي تنتج الصلب. هذا هو أساس كل الآخرين. في صناعته لا يضيف أي شيء إضافي. استخدام زبدة الكاكاو، والكاكاو والسكر الجليد - انها كل ما تحتاجه لطهي المنتج.
• الشوكولاته البيضاء الغازية (الهواء). في صنعها لا تستخدم حبوب الكاكاو. لمثل هذا النوع من الشوكولاته هو زبدة الكاكاو المختلط، الفانيليا ومسحوق الحليب. ومن الممكن أيضا لإضافة أي توابل. نظرا لغياب في تكوين الهواء حبوب الكاكاو الشوكولاته البيضاء، في الواقع، لا يمكن أن يسمى هذا النحو.

استخدام الشوكولاته الهواء

أي نوع من المنتجات لديها عدد من الخصائص الإيجابية. فقط 45 غراما من هذه الحلوى يوميا عدة مرات للحد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يحتوي الهواء الغازية والشوكولاته أيضا الميزات الإيجابية التالية:

• وجود المغنيسيوم، الذي يحسن نشاط الدماغ.
• عندما تستهلك الشوكولاته هناك موجة من قوة وطاقة؛
• لديها خصائص التنغيم.
• توافر مادة السيروتونين، ما يسمى هرمون السعادة.
• الشوكولاته لديه الكثير من المواد المضادة للاكسدة.
• توافر العناصر الدقيقة المفيدة (الكالسيوم والحديد والفلوريد والمغنيسيوم وغيرها)؛
• يتم تقليل كمية الكولسترول التي كتبها chocolate.
• تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية.
• الشوكولاته الداكنة هي جيدة للأشخاص الذين يشاهدون أرقامهم.
• يكون لها تأثير إيجابي على البشرة، والذي يستخدم بنجاح في صالونات التجميل.
• يقوي العظام.

ولكن لا يزال مزاج جيد - وهذا هو أفضل الشوكولاته هواء. شكرا له، والتخلص من الاكتئاب والتوتر.

الآثار الضارة للالشوكولاته الهواء

وعلى الرغم من العدد الهائل من الخصائص الإيجابية للشوكولاته، مثل أي منتج آخر، فقد موانع لها. ومع ذلك، فإن هذه القيود هي تافهة. فمن غير المستحسن استخدام الشوكولاته للأشخاص الذين لديهم حساسية لهذا النوع من الحلوى، فضلا عن أولئك الذين يعانون من مرض السكري. ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من السكر في هذا المنتج، ويمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة لدى مرضى السكري. هو، من حيث المبدأ، كل القيود التي يجب أن تلتزم عند تناول الشوكولاته.

القيمة الحرارية

100 غرام من الشوكولاته التي يسهل اختراقها الهواء لحوالي 522 سعرة حرارية. وهذا هو الكثير جدا، خصوصا بالنسبة لأولئك الذين يحاولون مشاهدة شخصية لها، فضلا عن أولئك الذين يعانون من الوزن الزائد. لذلك يجب على الناس عدم إساءة استخدام المنتج.

كيفية اختيار الشوكولاته الهواء؟

المكون الرئيسي من المنتج الحالي هم من حبوب الكاكاو وزبدة الكاكاو. إذا بدلا من ذلك إضافة الصويا أو زيت النخيل ومسحوق الكاكاو، فلا الشوكولاته، ولكن رخيصة بديلا. زبدة الكاكاو هي مكلفة جدا، لذلك هو بالتأكيد ليست جزءا من المنتج المسامية منخفضة التكلفة. يتم استبداله مع الدهون النباتية، لأن الذي قد يتطور سرطان (مع الأكل العادي).

لا تؤذي نفسك، واختيار الشوكولاته الغازية الهواء الحقيقي، وكنت بحاجة الى ان ننظر في الظروف التكنولوجيا والتحضير. إذا تم تصنيع المنتج وفقا لGOST، يمكنك شراء بأمان. وفقا لمعايير الدولة، يطلب من جميع الشركات المصنعة لتدرج في المكونات الآمنة فقط. إذا كانت عملية التصنيع الشوكولاته تلبي مواصفات وجودة يعامل لا السرور. تسمح هذه القواعد الشركة المصنعة لاستخدام جميع المكونات المتاحة.

الأساطير حول الشوكولاته الهواء

هناك العديد من الأساطير حول هذه المفضلة مع جميع الحلويات، والآن نحن نفضح عدد قليل منها:

• ويقال أنه إذا كنت تأكل الكثير من الشوكولاته، وتطورها حب الشباب وحب الشباب. في الواقع، وظهور مشاكل الجلد الناجم عن خلل في الجسم والجهاز الهرموني.
• عادة، الأطفال يخافون من حقيقة أن الشوكولاته لها تأثير سلبي على الأسنان. كما تبين، فإن العكس هو الصحيح. أثبتت أطباء الأسنان أن قطعة صغيرة من المنتج (الأسود فقط)، كما تستخدم على أساس يومي، ومنع تشكيل التسوس.
• أسطورة أخرى يمكن أن يسمى الشوكولاته الحساسية. في الواقع، لا يمكن إلا أن تعزيز الحساسية الموجودة بالفعل. ولذلك، يجب علينا أن نكون حذرين جدا حول جرعة من هذه الحلوى.

استنتاج

وهكذا، درسنا الشوكولاته الهواء، ما هي وجهة نظره، والخصائص المفيدة والضارة لهذا المنتج. كما ترون، هذه الحلوى الكثير من السمات الإيجابية، حتى لا تحد نفسك. لا يوجد سوى عدد قليل من الحالات التي يستخدم ما لديه هو التعامل بحذر شديد.