"الدول الاسكندنافية" - الاسكندنافية المطعم المأكولات في موسكو. القائمة والسعر مراجعة

في التسعينيات بعيدة، عندما كان لا يزال سكان موسكو على دراية قليلا مع هذه الثقافة مطعم في قلب العاصمة افتتح مطعما، وحضر القائمة التي كتبها الدنماركية والنرويجية والفنلندية والسويدية أطباق. وكان مستوى الخدمة ليست أقل شأنا من الأوروبي. ضرب الداخلية زوار ساذج ضبط النفس غير متوقع وعدم وجود الفاخرة مبهرج. بينما سكان العاصمة لم يكن يعلم أن الآخر لا يمكن أن يكون مؤسسة تحمل اسم "الدول الاسكندنافية".

ربع قرن المطعم لم يتغير مفهومها. لكن الضيوف أصبحت أكثر تطلبا. واليوم، عندما تقريبا كل شارع في المدينة وهناك العديد من المطاعم، ومفاجأة لهم بعدم الارتياح. ومع ذلك، فإن مطعم "الدول الاسكندنافية" إلى "تفير" لم تفقد شعبيتها. الجداول الحرة هنا وليس ذلك بكثير في أي وقت من اليوم. على الرغم من أن ضيوف المطعم عادة التحدث باللغة الإنجليزية أو الألمانية بدلا من الروسية. ومع ذلك، وهذا هو سمة من سمات جميع المؤسسات التي تقع في وسط موسكو.

تخصصات الطهي

الرجل الذي قرر أن ننظر إلى هذا المطعم قبل أن نعرف أنه، في الواقع، هو المطبخ الاسكندنافية. بعد كل شيء، وينظر إلى تقاليد الطهي من النرويجيين، السويديين، الفنلنديين والدنماركيين بأي حال من الأحوال الإطلاق.

أساس المطبخ جعل أطباق السمك. ويرجع ذلك إلى الميزات الجغرافية للبلدان الواقعة في شبه الجزيرة الإسكندنافية وشبه جزيرة جوتلاند هذا. في فنلندا، بشعبية خاصة مع الكعك الأسماك. في الدنمارك - طبق من ثعبان البحر، سمك موسى وسمك السلمون. النرويجيين يفضلون سمك القد مع مقبلات البطاطا. دعونا نرى ما تقدم أطباق "الدول الاسكندنافية". هذا المطعم أن أقول على الفور، لا ينطبق على المؤسسات الميزانية.

المقبلات والسلطات

الرنجة متنوعة - أول شيء أن الضربات الزوار عند قيامهم بفتح القائمة في المطعم "الدول الاسكندنافية". يقدم المطعم عدة أنواع من المقبلات الباردة. هنا وهناك نوط، بروشيتا والدول الاسكندنافية، وسلطة من لحم الغزال. ولكن الرنجة أمر يثير الدهشة، قبل كل شيء، السعر. عكس هذا الطبق في عدد قليل من المطاعم ترون تكلف روسيا 700 روبل. ولكن لا ينبغي أن نندهش. بعد كل شيء، فمن أول وهلة، مثل طبق شائعا استكمال الجبن حار والفجل وأكوافيت - على المشروبات الكحولية الاسكندنافية التقليدية.

العنصر الأكثر تكلفة في فئة "مشهيات" - لحوم البقر نوط. وكان الثمن هو 820 روبل. بالمناسبة، هذه الحلوى هي من أصل إيطالي.

المطبخ الاسكندنافية قدم رائعة صلاح الدين. هنا وهناك أطباق الدنماركية الأم. على سبيل المثال، سلطة السلمون المدخن - منتج من أبناء أندرسن المفضلة. وهناك أيضا القياسية، والسلطة رائع إلى قائمة الأماكن "الدول الاسكندنافية". يركز المطعم على مجموعة واسعة من الزوار. لذلك، لم يكن هناك من دون المعروفة "قيصر" مع الدجاج أو القريدس. والخيار الأخير يكلف الزائر في ست مئة روبل لكل حصة. هذا السعر هو أعلى من المتوسط في موسكو، ولكن ليس كثيرا.

أطباق أخرى

"الدول الاسكندنافية" - أحد المطاعم في موسكو، للمرة الأولى، بين المؤسسات الرأسمالية الأخرى بدأت في تقديم اللحم في صلصة التوت البري. تكلفة وجبة واحدة من الأطباق الوطنية الدنماركية - 600 روبل. المطبخ الاسكندنافية - على تقاليد الطهي معقدة من عدة دول. ملامح ذلك - وهذا هو، كما سبق ذكره، وفرة الأسماك والمأكولات البحرية، والأهم من ذلك، الصلصات المختلفة على أساس الكشمش، والتوت البري والتوت الأخرى، مسقط رأسه إلى تلك الأماكن. لذلك، في "الدول الاسكندنافية" يمكن أن ينظر إليه في إطار الغزلان مع صلصة الكشمش الأسود. هذه هي واحدة من وجبات المطاعم أغلى. التكلفة لكل وجبة - 1400 روبل.

شريط

مجموعة من النبيذ وغيرها من المشروبات في مطعم "الدول الاسكندنافية" هي مختلفة قليلا من الخيارات التي يمكن العثور عليها في أي مؤسسة أخرى في وسط موسكو. مجموعة قياسية من المقبلات على القائمة. تشكيلة واسعة من النبيذ: تشيلية والفرنسية والأسبانية والألمانية. لدينا فكرة تقريبية عن أسعار المشروبات الروحية في "الدول الاسكندنافية"، نلقي نظرة على الشكل، والتي تقف العكس هينيسي في XO - واحدة من الكونياك الأغلى. تكلفة هذه مجموعة واسعة من المشروبات - 1900 روبل 50 مل.

داخلي

تصميم الغرف والشرفة لا يوجد رثاء المفرط. الداخلية في المطعم صمم على الطراز الاسكندنافي صارمة. ويهيمن على القاعة بألوان زاهية. وهي مقسمة إلى منطقتين، الأولى من الذي لديه نظرة أكثر رسمية. والآخر هو مفروشة مع كراسي الخيزران ويبدو مريح جدا.

موقع

يقع المطعم حوالي خمسين مترا من ساحة بوشكين. المشي للوصول الى الساحة الحمراء ب "الدول الاسكندنافية" يمكن أن يكون لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة. يوم في المؤسسة العديد من الأجانب. يخلق مطعم الظروف المواتية للسياح: هم مجموعة متنوعة من الأحداث على مدار السنة. أما بالنسبة للزوار الروسي، وذلك بفضل هذه المؤسسة، لديهم فرصة للمس ثقافة بلدان الشمال الأوروبي، دون مغادرة البلاد.

مكان المطعم: الصغيرة Palashevsky Pereulok 7.