الخوخ مطهي لفصل الشتاء. وصفة لمشروب صحي ولذيذ

الجميع يعرف أن الخوخ - من أطايب الطعام مفيد ولذيذ جدا. كما أنه يساعد الأمعاء تعمل على نحو أفضل، المخصب مع الفيتامينات والمعادن، وأنها تساعد في مكافحة الإمساك وارتفاع ضغط الدم. الخوخ تتواءم مع فقر الدم ونقص الفيتامينات، ويحسن وظائف المخ ويقلل من التعب. تدرج الفواكه المجففة في الجداول الغذائية للمرضى، وإعدادهم في رياض الأطفال والمدارس والمراكز الصحية والمعسكرات المدرسية. ولكن يمكنك في المنزل لطهي الطعام لذيذ الخوخ مطهي لفصل الشتاء. قد يكون وصفة مختلفة، ولكن طعم سوف أكون دائما ممتازة.

إعداد الجرار والأغطية

الإعداد المناسب من التعبئة والتغليف للالتقلبات في فصل الشتاء - نقطة هامة وحاسمة لا ينبغي أن تفوت، لا عشيقة. أولا، يجب أن علب كومبوت يغسل جيدا. غالبا ما يتم ذلك باستخدام صودا الخبز العادي، الذي ينظف جيدا ويقتل الجراثيم. ثانيا، تحتاج البنوك التعقيم. بعض ربات البيوت ببساطة شبت عليها الماء المغلي، والآخر عقد بضع دقائق على البخار من حمام الماء.

والنقطة المهمة. بعد معالجة يتعين على البنوك لتجف. للقيام بذلك، وضعوا سطح استعداد أسفل رقبته. كيف يمكن أن تغلق كومبوت الخوخ من دون أغطية أعدت بشكل صحيح؟ لا شيء. سوف البنوك تنفجر في غضون أيام قليلة، فهو يعرف كل مضيفة ذوي الخبرة. تحريف يجب تعقيم الغطاء أيضا. يمكن خفض لتغطية كل دقيقة في الماء المغلي، يمكنك ملئها بالماء المغلي ويترك في وعاء لبضع دقائق. شخص مريح و.

الفاكهة إعداد

قبل الطبخ وكومبوت، وقبل الاستخدام، يجب التأكد من غسل الخوخ. حتى لو كنت تعتقد بأن الفاكهة نظيفة، لا يزال وضعه في وعاء مع الماء البارد، وينقع لمدة 15-20 دقيقة أو مجرد غسل عدة مرات. يمكن أن يكون الخوخ مع العظام وبدونها. هنا، كل ما يقال، وبالنسبة للهواة. إذا كنت تستخدم السائل فحسب، بل أيضا الفاكهة، ثم تأخذ الخوخ حرض. إذا كنت فقط مهمة كومبوت السائل، يمكنك شراء الخوخ مع الحفر.

خيار الطبخ

هناك نوعان رئيسيان من الطبخ كومبوت: الطبخ والتعبئة. كيف لطهي الخوخ مطهي لفصل الشتاء بشكل صحيح، إذا كنت تفعل ذلك لأول مرة؟ صعوبات هنا. الشيء الرئيسي هو أن نفهم تسلسل التلاعب. دعونا نبحث في صفة الأولى.

لإعداد الحاجة: 400-500 الخوخ ز، كوب واحد من السكر ولتر واحد من الماء. يجب أن تؤخذ المياه النقية وتصفيتها. لذلك سيتم تخزين كومبوت لفترة أطول، وتغطية لا "تقلع".

أولا نحن بحاجة لطهي شراب السكر. الخوخ مطهي لفصل الشتاء، وصفة الذي يتضمن إضافة السكر، هي واحدة من أكثر شعبية. المقلاة المحضرة بالماء وضعه على النار، وجلب إلى حدوث فقاعات (نقطة الغليان الأولية) وإضافة فورا السكر. الطبخ شراب حتى حتى يذوب بالكامل المكون الحلو بكميات كبيرة في المياه.

بعد الغليان تضاءلت النار شراب. الخوخ إضافة تدريجيا أنه لم يكن هناك رذاذ الماء الساخن. كومبوت يطهى لمدة 15-25 دقيقة، يسكب المنتج النهائي في الجرار المعقمة أعد، نشمر المفتاح وتتحول رأسا على عقب. التفاف البنوك مع الخوخ، وعادة ما يتم مع تطور الخيار أو الطماطم، وأنه ليس من الضروري.

الخيار معبأ

هذه الوصفة وقتا أطول قليلا من الأول، ولكن كما يقولون ربات البيوت من ذوي الخبرة، وأنه يستحق ذلك. صب طريقة تسمح لتليين الفواكه المجففة، ولكن لا تجعل لهم مترهل.

لذلك، من أجل إعداد حاجة: رطل من الخوخ، و 250 غراما من السكر ونصف لتر من الماء. ينبغي توسيع الخوخ أعدت من حيث البنوك. لهذه الوصفة سوف تكون على استعداد الخوخ مطهي لفصل الشتاء دون تعقيم. تمتلئ الفواكه المجففة مع الماء المغلي والوقوف لمدة خمس دقائق. ثم الماء باستخدام غطاء المتسرب خاص يدمج، وشراب أعدت منه.

عندما يغلى شراب، المتدفقة والمجففة الغاز. الخوخ مطهي لصفة الشتاء بسيطة جدا وسريعة، ومحبوبا من قبل ربات البيوت. ونحن نشمر عن البنوك، ووضعها في الفم وانتظر التبريد الكامل. ثم كومبوت المطبوخة يمكن إزالة للتخزين.

مع أو بدون سكر؟

كثير من ربات البيوت لا يحبون لطهي كومبوت حلوة جدا. ولكن الخبراء يقولون أن الخوخ السكر مطهي سيتم تخزين أقل بكثير نظيرتها الحلو. إذا كنت تشعر أنه كلينج جدا، فمن الممكن دائما أن تخفف بالماء. ولكن يتم ذلك إلا بعد اكتشاف البنوك. يضاف عملية إعداد السكر وصفة طبية صارمة.

بعض الأسرار

إذا قررت لعلاج عائلتك الشراب مفيد حتى الخوخ مطهي لفصل الشتاء، يجب على وصفة اختيار واحد التي تعطي وصفا دقيقا من المكونات. الزجاج أو القومية قد تكون ذات أحجام مختلفة لكل عائلة. فمن الأفضل أن تأخذ صفة، مما يدل على غرام الدقيق وترا.

عند شراء كومبوت الخوخ أن نتذكر أنه مع بذور الفواكه المجففة أصعب بكثير. ومن المهم، مرة أخرى، أن ننظر إلى وصفة قبل الحصول على المكون الرئيسي.

لا التوابل والأعشاب في كومبوت في الطبخ، لا تضيف. إذا كنت ترغب في إضافة إلى طعم الخوخ رائحة النعناع، ووضعها بعد فتح العلبة.

لا يكون كسول الجرار تعقيمها والأغطية. الجرار نظيفة ومعقمة تماما - ضمان أن كومبوت ستبقى الشتاء أكثر من واحد في القبو.

A اللذيذ حقا الخوخ مطهي سن 3-4 أشهر. على الفور فمن غير المستحسن لفتح البنوك بعد الطهي. إعطاء شرب الشراب وتكون مليئة العبير والنكهات.