الحوصلات الدجاج وصفة لربة منزل جيدة

الدجاج من المنتجات منذ فترة طويلة تستعد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. شيء غير عادي ومجرد لذيذ يمكن إعداد من القلب والكبد والدجاج البطينين. لذيذة وخاصة الحوصلات الدجاج وصفة والذي يعرف في كثير من الأسر.

عندما كنت طفلة حوالي عشر سنوات، جئت في فصل الصيف في القرية إلى الأجداد. في ساحة يفتشون بنشاط في الدجاج الأرض، والغمز واللمز شيء الرومي الهامة والأوز تصرخ ...

يوم واحد أراد جدتي لعلاج لي إلى الدجاج الطازج. أبقى Razdelyvaya الدجاج جدته قائلا: "أوه، الآن حوصلة الطائر Adelke في متجر ..." ترددت، ولكن عندما ردد المنزل رائحة الإثارة المذهلة التي تسبب زيادة إفراز اللعاب، بدأت أنظر إلى المطبخ بأمل كبير ...

منذ أن قدم للمرة الأولى لمفهوم الدجاج الحوصلات صفة جدتي قالت لي مرة أخرى في تلك السنوات المبكرة. ومنذ ذلك الحين، يا الطهي "ذخيرة" ظهر العديد من وصفات من بطون الدجاج، ولكن الوصفة الأولى من جدتي بقي طعمه غير مسبوقة. طعم طفولتي.

وكان من جدة المطبوخة الحوصلات الدجاج وصفة مع الفطر فقط مثير للدهشة لذيذة. والآن هو الطبق المفضل في عائلتي. لذلك، أود أن أغتنم أربع حصص * الحوصلات الدجاج (pupochke، أو كما نسميها) أكثر الجنيه
* غراما من الفطر، وثلاثمائة رطل أو - الأفضل أن تأخذ تشانتيريليس
* ألف رطل من البطاطا
* بيضة واحدة
* كريم الطازج 3-4 ملاعق كبيرة
* Lavrushka والملح والفلفل حسب الذوق

وتدعو الحوصلات الدجاج وصفة لخير إلزامية تدريبهم، يجب غسلها جيدا وتنظيفها من الأفلام وتغلى لمدة ساعة على الأقل، وإلا فإنها ستكون قاسية. تحتاج إلى قبل قطع البطينين كبير. في الماء المغلي لمدة نكهة، يمكنك إضافة بضع أوراق الغار.

تحتاج الفطر أيضا إلى أن تغسل في المياه الجارية ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. قطع البطاطا المنقى إلى مكعبات صغيرة أيضا. شرائح الفطر لرمي pupochke، ويطهى مدة 15 دقيقة، إضافة البطاطا المفروم ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى حتى البطاطا المطبوخة. الطبق النهائي ضروري لتصب الصلصة، والتي تحتاج لطهي البيض والقشدة الحامضة - وجميع. لذيذ جدا، صدقوني.

ولكن كما صديقي من روسيا البيضاء يستعد بطون تركيا وصفة بسيطة، ولكن الطبق تبين لذيذ جدا. روسيا البيضاء بطون المطبوخ مع الخضار. يشار الى ان يتم تقديم هذا الطبق هناك في المطاعم.

أولا، بطون يجب تنظيفها. إذا كان لنا أن تشتري لهم في المتجر، ومعبأة في علب، وهذه العملية غير سارة قليلا يمكن تخطي - للبيع يأتون مقشر بالفعل، لذلك pupochke ما يكفي فقط لغسل.

لذلك، واتخاذ كيلوغرام من بطون مقشر وغسلها والجزر واحدة من الحجم المتوسط، بصلة كبيرة، حانة صغيرة، والتوابل العالمي القليلة الصغيرة kochanchiki القرنبيط ملعقة صغيرة (يمكن أن تكون أطول، فمن لذوقك، ولكن لا تبالغي)، واثنين أو ثلاثة فصوص من الثوم، salt- الفلفل والأعشاب.

تكمن بطون جرفت المناديل والجافة. تحمص على نار عالية حتى ظهور اللون البني الذهبي ونكهة في مقلاة فاجأ في الزيت النباتي، قبل المملحة. لا يمكنك إضافة الملح، وإذا عائلة عصا بتعصب لنمط حياة صحي. الآن لحد من الحرائق، إضافة نصف كوب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، وإغلاق الغطاء.

الآن الجزرة تنظيف مقطعة إلى شرائح طويلة رقيقة وقطع البصل ناعما وببساطة إضافة كل إلى المعدة ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. الكوسة تنظيفها من الجلد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وأيضا إضافة إلى المقلاة نفسها، dovensti حتى ينضج على نار عالية.

البروكلي يغلي بشكل منفصل في قدر، ويستريح مباشرة في الماء المغلي المملح، لمدة خمس دقائق، إضافة إلى الطبق الرئيسي قبل التقديم. كل شيء لذيذ جدا. يمكن استبدال القرنبيط مع القرنبيط أو الملفوف المفروم. يمكنك الاستغناء عن الملفوف - لا يزال كل شيء لذيذ ومغذ.

هذه هي الأطباق يمكن إعدادها من المعدة. يمكنك إضافتها وحوصلة الطائر أخرى، سيكون لها خيارات مختلفة من الأطباق الشهية. أوصي!